福井市観光公式サイト【福いろ】

越前わらび餅（黄金・黒）　【ふくいの恵み認定商品】

越前きなこたっぷりわらび餅

福井県産大豆から作る越前きな粉をたっぷり使用。黄金は豊かな香り、黒は二度焦がしの香ばしさが特徴。

• 福井駅周辺エリア

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永平寺（朝がゆ、茶がゆ）　【ふくいの恵み認定商品】

特別栽培米のコシヒカリと福井県産の豆をふっくらと炊いた濃厚おかゆ。「茶がゆ」は煎り豆を使用。

• 福井駅周辺エリア

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肉・魚によくあう地がらしみそ　【ふくいの恵み認定商品】

独特の香りと辛味が癖になる地元の和がらしたっぷりのみそ。茹でたお肉やイカ、タコなどと合わせて。

• 福井駅周辺エリア

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内田農園のピロール米とお餅

ピロール農法で残留農薬ゼロ、里山仕込みのピロール米と餅

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】標高200m、福井市の山間部を流れる上味見川流域で栽培されるお米は、「味見米」と呼ばれています。このあたりは豪雪地帯。田んぼから見える飯降山や銀杏峰に降り積もった雪が地下にしみ込み、ミネラル豊富な雪解け水とな…

• 福井駅周辺エリア

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しの屋の旬の恵みセット

越前海岸の豊かな恵みをお家で楽しむ「旬の恵みセット」

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井市の越前海岸沿いで、塩づくりや農業など土地の自然を活かして、さまざまな生業をしている「しの屋」が、旬の恵みを詰め込んでお届け。 製塩所の目の前の海から汲み上げた海水で作る塩や、海を一望できる田んぼ…

• 越前海岸エリア

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はまなみそ　【ふくいの恵み認定商品】

茄子が入った福井の珍味。まろやかな甘みでごはんによく合います。秋冬限定のおかずみそです。

• 福井駅周辺エリア

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メガネ素材工芸品／眼鏡フレーム

福井は眼鏡フレームの生産地として、全国でトップシェアを誇っています。近年、そのフレーム素材であるアセテートやチタンを使ったクラフトアイテムづくりが盛んに行われています。アセテートやチタンは、金属アレルギーを起こしにくく、肌にやさしく馴染むのが特徴で…

• 鯖江・越前たけふエリア

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うめしょうゆ果肉入り　【ふくいの恵み認定商品】

紅サシ梅の酸味とこだわりの醤油が食欲をそそる商品。パスタ、納豆、餃子などのアレンジにも。

• 越前海岸エリア

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あられがこオリーブ油しょうゆドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

天日干しした「アラレガコ」を特選醤油とオリーブオイルでまとめた、素材から出る旨味際立つドレッシング。

• 福井駅周辺エリア

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黄金ソルト　【ふくいの恵み認定商品】

日本最古の醤油蔵元が造った減塩醤油のパウダー。江戸時代からの伝統醤油と、特産の鯖を使った無塩魚醤を使用。

• 福井駅周辺エリア

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生豆粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井市産大豆を特性の製法で生のまま粉にしました。味噌汁に加え沸騰させれば越前海岸地域の伝承料理「呉汁」の出来上がり。

• 越前海岸エリア

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しょうが仕立て大豆と濃厚トマトのスープリゾット　【ふくいの恵み認定商品】

真空100％のレトルトパウチ食品にした打豆リゾット。そのままでも食べられるため、非常用・保存用としても。

• 福井駅周辺エリア

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肝入り焼丸干いか　【ふくいの恵み認定商品】

国産新子スルメイカを原料に、柔らかく旨味があふれる味に仕上げました。肝入りのいかを丸ごと使用した越前漁師にも愛される一品。

• 越前海岸エリア

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北の庄 和リキュールブルーベリー酒　【ふくいの恵み認定商品】

地元のブルーベリーを、県産米を使用した清酒と砂糖のみで漬けました。アルコール8％で飲みやすくまろやかな味わい。

• 福井駅周辺エリア

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福乃井カカオ羊羹 湶（カカオ、抹茶、レモン、苺）　【ふくいの恵み認定商品】

じっくり練り上げた羊羹にカカオ85％含有のチョコレートを練りこんだ、濃厚な味わいのカカオ羊羹。

• 福井駅周辺エリア

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久保田酒造　／　「鬼作左」

酒造隣で栽培した酒米「山田錦」と地下200ｍの地下水を使用。「美味しくなければ酒じゃない」と、自社開発の麹と自社酵母で仕込んでいる。杜氏が忙しい冬の時期にも酒蔵見学を受け入れている。代表銘柄／鬼作左酒蔵見学／可（要予約、20人程度まで、１人300円）試飲／…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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真名鶴酒造　／　「真名鶴」

伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。代表銘柄／真名鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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黒龍酒造　／　「黒龍」「九頭龍」

1804年の創業以来、「良い酒をつくる」という理念を礎に、業界に先駆けた取り組みを積み重ねる。代表銘柄は、高級酒を中心にラインナップする「黒龍」と、黒龍品質を身近に楽しめる「九頭龍」の２銘柄。酒蔵見学／不可試飲／なし

• 一乗谷・永平寺エリア

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朝日酒造　／　「富士の関」「春岳」

恵まれた越前の地で、約300年間、営々と酒づくりに生きてきた酒家。原料の米から味と麹の力と発酵によって旨い酒を作りつづけている。「酔蝶花」は、モンド・セレクション3年連続金賞受賞。代表銘柄／富士の関、春岳酒蔵見学／可（３日前までに要予約・１１月～３月は…

• 越前海岸エリア

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菜のmanma

準備1分。福井の野菜たっぷりご飯をお手軽に「菜のmanmaセット」

「菜のmanma」は、美山の羽生地区で収穫したコシヒカリと、野菜や山菜の風味を「そのまんま」パックした、5種類の炊き込みご飯などを楽しめるセット。塩と水を加えて炊くだけで、野菜の炊き込みご飯やリゾット、よもぎ餅などを手軽に楽しめます。 「河内赤かぶら…

• 一乗谷・永平寺エリア

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