福井市観光公式サイト【福いろ】

日本海かに餃子　【ふくいの恵み認定商品】

紅ずわいがにの身をたっぷり詰め込んだかに餃子。かにの風味が口のなかいっぱいに広がります。

• 福井駅周辺エリア

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食べるへしこオイル

へしこを愛する男が生み出した究極のジャパニーズアンチョビ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井の郷土料理「へしこ」は、保存食として受け継がれてきた鯖の糠漬けです。お土産売り場で必ず目にする商品ですが、おいしい食材とはいえ一匹買っても使いきれない、どう料理していいかわからないという声も。そこで、…

• 福井駅周辺エリア

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へしこ

独特な味わいが癖になる魚の糠漬け

香ばしさと塩味の独特な味わいで今や全国区的な人気の「へしこ」。酒の肴やお茶漬けに好評です。和食だけでなく、ほぐした身をパスタやピザ、炒飯などに加えるなど、そのアレンジも広がっています。 へしこは、江戸時代の中頃から福井に伝わる保存食で、鯖やイワシ、…

• 越前海岸エリア

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越前鯖へしこチーズ　【ふくいの恵み認定商品】

福井の伝統食「へしこ」をマスカルポーネチーズと合わせた一品。クリーミーな中にもこくのある味わい。

• 福井駅周辺エリア

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親玉菓舗の碌寶焼

売り切れ必至のここだけグルメ

明治18年創業の老舗『親玉菓舗』。県内外に多くのファンをもつ伝統の味のいわゆる「六方焼」です。約3cm四方、その一面ずつを鉄板で焼き上げているので外側はカリっと香ばしく、中のこし餡はしっとりとやわらかで上質な甘さ。あまりの人気に午前中に売り切れてしまう…

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ソボクニシフォンのシフォンケーキ

体にやさしい十割そば粉のシフォンケーキ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】やさしい味わいの十割そば粉のシフォンケーキです。福井県産の特別栽培そば粉を使用し、卵、てんさい糖、太白胡麻油といったベースの材料をはじめ、味付け用のココアパウダーや紅茶なども、可能な限り農薬や化学肥料不使…

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新ちゃんみそ

クラシックを聴かせて育てた添加物不使用の健康みそ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】地元産の大豆と米のみを使い、添加物は一切使わずに育てた「新ちゃんみそ」。健康に配慮し、塩分を極力控えた無添加の田舎みそにこだわり続けています。自然豊かな福井市旧清水町の小さな地区で農家の女性が集まり始まっ…

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三里浜産エキストラバージンオリーブオイル

日本海の砂地と丁寧な手仕事が生み出したオリーブオイル

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】2017年、園芸振興と地域活性化を図るため、三里浜砂丘地でオリーブ栽培がスタートし、オイルの製造は2023年で3年目。2023年5月には、世界有数の品評会「OLIVE JAPAN® 2023国際オリーブオイルコンテスト」で金賞受賞…

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安田蒲鉾の練り物セット

一口で違いを実感できるごちそう練り物「受賞セット」

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】創業以来、味と品質にこだわった製品づくりを行っている安田蒲鉾。令和4年、第73回全国蒲鉾品評会で「極上焼蒲鉾 安田」が農林水産大臣賞を受賞しました。他にもさまざまな品評会で受賞実績のある練り物が多数あります。…

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特上そば粉「金華」

ふくいのそばをご自宅で！ カガセイフンの特上そば粉

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】通も認める福井県産のそば。そのおいしさは、在来種（昔からその土地で作られてきた品種）のそばを、石臼挽きで時間をかけて製粉することから生まれます。明治10年創業のそば専門製粉所・カガセイフンでは、無農薬（※）…

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なつめ商品（カステラ、乾燥、エキス、お茶）

味わいの変化を楽しむ漢方の優等生・棗（なつめ）を福井からお届け

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】「棗の里農園」は全国でも珍しい、「なつめ」だけで経営している果樹園。6万平米の敷地で国内トップクラスの約4,000本を栽培しています。健康志向の食材だからこそ、農薬を使わずに栽培、保存も無添加のままで行っており…

• 越前海岸エリア

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三ツ星若狭牛

旨い脂がさらっと溶ける「味で勝負」の肉のいまむら三ツ星若狭牛

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井県のブランド黒毛和牛「若狭牛」の中でも、口溶けのよい脂の含有率が高いものだけが認定される「三ツ星若狭牛」。そのカタロース肉をすき焼き用にスライスし、冷凍便でお届けします。県が飼養管理方法を確認・認定し…

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羽二重きなこ餅、羽二重ショコラ

和菓子屋が作るとろける羽二重スイーツ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井銘菓の筆頭に挙げられる羽二重餅は、県内の多くの店で多彩な商品が開発されています。創業大正13年の栄太楼では羽二重餅をアレンジしたお菓子のひとつとして、生チョコを包んでホワイトチョコで仕上げた「羽二重ショ…

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越前バジル塩、越前バジル＆トマト塩　【ふくいの恵み認定商品】

手作り塩と純度の高い国産バジルをミックスした至極の一品。様々な料理に使える万能塩。

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永平寺（朝がゆ、茶がゆ）　【ふくいの恵み認定商品】

特別栽培米のコシヒカリと福井県産の豆をふっくらと炊いた濃厚おかゆ。「茶がゆ」は煎り豆を使用。

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禅の生芋こんにゃく　【ふくいの恵み認定商品】

国内産のこんにゃく芋を丸ごとすり潰してつくった逸品。生芋こんにゃく本来の風味や味しみを楽しめます。

• 福井駅周辺エリア

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福井産フリーズドライのギフトset　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産フルーツなどをフリーズドライしたギフトセット。フルーツ詰め合わせ、いちじくのはちみつ漬け、トマトカクテルの素の3瓶。

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かれいのするめ　【ふくいの恵み認定商品】

鮮度の良いカレイを丁寧に下処理して旨みを凝縮しました。するめのように細く切ってお召し上がりください。

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福井サーモンのスモークジャーキー　【ふくいの恵み認定商品】

脂がのった「ふくいサーモン」を、りんごチップを使い昔ながらの製法で燻し、旨味を凝縮させた一品。

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タナカ農産こだわりのコシヒカリと切りもち

農家が孫たちと食べる安全でおいしい東郷米と餅

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】タナカ農産は食の安全性がこれほど重要視されていなかった35年以上前から、農薬や化学肥料をなるべく使わない栽培に取り組んできました。 販売するのは、米作りに最適な福井市東郷地区の農家が自分たちの家で食べて…

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