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越前こんほる 【ふくいの恵み認定商品】
外側はカリッと内側はプリッと、まるでお肉を食べているかのような食感で、しっかり味のしみたこんにゃく。
越前こんほる 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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禅の生さしみこんにゃく 【ふくいの恵み認定商品】
わらび餅のような食感のこんにゃく。水洗い不要で、添付のだし醤油のほか、黒蜜やきな粉をかけても。
禅の生さしみこんにゃく 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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醤油漬梅肉 【ふくいの恵み認定商品】
福井市鷹巣地区の紅サシ梅を3ヶ月醤油に漬け込みミンチ加工しました。お酒の当てやご飯のお供に。
醤油漬梅肉 【ふくいの恵み認定商品】
  • 越前海岸エリア
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越前蟹乃醤 【ふくいの恵み認定商品】
地元の越前港で水揚げされた新鮮なせいこがにを生きたまま沖漬けにしました。完全手作りで、保存料・添加物不使用。
越前蟹乃醤 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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精進&豆美人アイス 【ふくいの恵み認定商品】
国産豆乳をベースに福井県産大豆や厳選素材で仕上げた100%植物性アイス。牛乳・卵不使用で低カロリー。
精進&豆美人アイス 【ふくいの恵み認定商品】
  • 越前海岸エリア
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丹生酒造 / 「飛鳥井」
1716年創業。酒蔵の前の八坂神社へのお神酒奉納から始まる。地元酒米と神社境内に湧き出る”延命の水”で醸された飛鳥井は、まろやかで長生きの酒ともいわれている。近年、伝統的な酒造り”生?(きもと)づくり”にも挑戦中。代表銘柄/飛鳥井酒…
丹生酒造 / 「飛鳥井」
  • 越前海岸エリア
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永平寺ごまどうふ
肉類や魚貝類を使わず、穀物や野菜などを使う精進料理。その中でも現在、多くの人に知られ、親しまれ、食されているのが「ごまどうふ」ではないでしょうか。貴重なたんぱく源が摂れることもあり、座禅修行の道場として知られる曹洞宗大本山永平寺では、特別な日に作ら…
永平寺ごまどうふ
  • 一乗谷・永平寺エリア
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もみわかめ
『もみわかめ』は福井県の東尋坊近海の最良品の天然生わかめを天日で干し、手でもみほぐした天然自然食品。ご飯に絶妙に合う、全国で愛される逸品。
もみわかめ
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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わらび餅
もっちりツルン。春から夏にかけて味わえるわらび餅の食感です。暑さを感じる時に一口食べれば、なめらかな食感と冷たさが涼しさを呼び込んでくれます。 わらび餅に欠かせないのは、たっぷりのきな粉や黒蜜です。どちらが添えられているかは店舗によって異なりますが…
わらび餅
  • 福井駅周辺エリア
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肉・魚によくあう地がらしみそ 【ふくいの恵み認定商品】
独特の香りと辛味が癖になる地元の和がらしたっぷりのみそ。茹でたお肉やイカ、タコなどと合わせて。
肉・魚によくあう地がらしみそ 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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かれいのするめ 【ふくいの恵み認定商品】
鮮度の良いカレイを丁寧に下処理して旨みを凝縮しました。するめのように細く切ってお召し上がりください。
かれいのするめ 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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蘭麝酒【ふくいの恵み認定商品】
戦国大名朝倉家ゆかりの、一子相伝の健康酒
戦国大名、朝倉家ゆかりの健康酒として伝わる、一子相伝・門外不出の薬味酒です。地元東郷産の米を原料に、十数種類の薬味を漬け込んで熟成、とろりとしたコクと清涼感ある芳香が特徴です。ストレートやロック、水割りの他、レモンを入れた炭酸割り、牛乳割りもおすす…
蘭麝酒【ふくいの恵み認定商品】
  • 一乗谷・永平寺エリア
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円山リゾット米
食後眠くなりにくい低GIのお米
【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井市円山(えんざん)地区から、健康を気遣う人にオススメのお米「円山リゾット米」「炊き込みブレンド」「チャーハンブレンド」の3種類をお届けします。 「円山リゾット米」…越のリゾット100%。程よい…
円山リゾット米
  • 福井駅周辺エリア
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ふくい発酵ジェラート
美味しくうれしい腸幸福(ちょうはっぴー)コラボ!
【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井県最大規模の牧場「森國牧場」の直営店「ジェラートTORINO」。牧場直営だからこそ、朝搾ったばかりの生乳だけを贅沢に使った新鮮でなめらかなジェラートが一年を通して味わえます。ベースとなる素材「牛乳」にこだわ…
ふくい発酵ジェラート
  • 福井駅周辺エリア
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極上若狭牛ロースA5ランク(しゃぶしゃぶ用)
とろける食感、おうちで若狭牛しゃぶしゃぶ
【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井のブランド和牛「若狭牛」の中でも、取り扱うのはA5ランクの雌牛だけ。サシ(脂)の入り方がきめ細やかで美しく、雌牛は雄牛に比べてさらに脂肪と肉質がやわらかいのが特長です。口に入れると「やわらかい」という言…
極上若狭牛ロースA5ランク(しゃぶしゃぶ用)
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超濃厚せいこ蟹グラタン甲羅 【ふくいの恵み認定商品】
せいこがにを丸ごと使った超濃厚グラタン。甲羅に詰め込むことで、更なる旨味が広がります。
超濃厚せいこ蟹グラタン甲羅 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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さばのなれずし 【ふくいの恵み認定商品】
新鮮な鯖をこうじとお米で漬け込んだ、旨味と甘みが豊かな福井の伝統料理。
さばのなれずし 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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浜焼キス 【ふくいの恵み認定商品】
福井でおなじみのメギスを遠赤外線で焼き上げ、ほんのり甘めに味付けしました。おやつからおつまみまで幅広く楽しめる味わいです。
浜焼キス 【ふくいの恵み認定商品】
  • 越前海岸エリア
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花らっきょ
付け合わせとして親しまれているラッキョウ。通常は、夏頃に植え付けて、翌年の初夏に収穫します。しかし福井でラッキョウといえば全国でも唯一、植え付けから収穫まで足掛け三年をかけて栽培される“三年子(さんねんご)”が有名です。 年月が経つごとに…
花らっきょ
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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雲丹あわせ越前甘えび 【ふくいの恵み認定商品】
濃厚な甘みが特徴の福井県産天然甘えびに、磯の香り高い甘口のたれ雲丹をかける贅沢な一品。
雲丹あわせ越前甘えび 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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