福井市観光公式サイト【福いろ】

大名町アイスキャンディ黄金の梅　【ふくいの恵み認定商品】

アプリコットを思い起こさせる芳醇なフルーツの香りのアイスキャンディ。

• 福井駅周辺エリア

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禅の生さしみこんにゃく　【ふくいの恵み認定商品】

わらび餅のような食感のこんにゃく。水洗い不要で、添付のだし醤油のほか、黒蜜やきな粉をかけても。

• 福井駅周辺エリア

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黄金ソルト　【ふくいの恵み認定商品】

日本最古の醤油蔵元が造った減塩醤油のパウダー。江戸時代からの伝統醤油と、特産の鯖を使った無塩魚醤を使用。

• 福井駅周辺エリア

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堀口酒造有限会社　／　「なりひさご」

1619年創業。銘柄「鳴り瓢」は、福井の歌人、橘曙覧の「とくとくと　たりくる酒の　鳴り瓢　うれしき音を　さするものかな」に由来。 寝かせるほど評価されるワインやウイスキー同様、熟成された古酒も美味。代表銘柄／鳴り瓢酒蔵見学／不可試飲／なし

• 鯖江・越前たけふエリア

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Voyage Blueの焼菓子セット

福井の“魅惑”食材を使った創作焼き菓子セット

世界の郷土菓子を、その歴史やストーリーをひも解きながら日本人の味覚に合わせたお菓子に仕上げる「Voyage Blue（ボヤージュ ブルー）」。今回ご紹介するのは、3種類の焼菓子です。福井の戦国大名・朝倉家秘伝の滋養酒・蘭麝酒（らんじゃしゅ）を使った「秘伝の薬酒…

• 福井駅周辺エリア

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はたはた燻くん　【ふくいの恵み認定商品】

りんごの木で燻した福井県産「はたはた」の本格燻製。真空調理で骨まで柔らかく、そのまま全部食べられます。

• 福井駅周辺エリア

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特上そば粉「金華」

ふくいのそばをご自宅で！ カガセイフンの特上そば粉

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】通も認める福井県産のそば。そのおいしさは、在来種（昔からその土地で作られてきた品種）のそばを、石臼挽きで時間をかけて製粉することから生まれます。明治10年創業のそば専門製粉所・カガセイフンでは、無農薬（※）…

• 福井駅周辺エリア

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野菜によくあう甘みそ　【ふくいの恵み認定商品】

甘口仕立てのやさしいみそ。茹で野菜、焼き野菜にピッタリ。あつあつご飯に乗せても絶品。

• 福井駅周辺エリア

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地産地消焼きドーナツ三種　【ふくいの恵み認定商品】

水ようかんで有名な「えがわ」が手掛けた油で揚げないヘルシーであっさりとした新食感のドーナツ。青梅・きな粉・さつまいもの3つの味は福井県産の材料を使用。

• 福井駅周辺エリア

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越前蟹味噌バター

蟹の魅力を凝縮したプレミアムバター

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】「越前蟹味噌バター」は、越前がによりも濃厚といわれる紅ズワイガニの新鮮な味噌を、独自の製法で時間をかけじっくりと炊き上げたオリジナルバター。舌に触れると体温でじんわりと溶け、バターのコクとともに、蟹の香り…

• 福井駅周辺エリア

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味噌フラボンぼん　【ふくいの恵み認定商品】

大豆をたっぷり使った越前海岸地域の伝承料理「呉汁」。最中に包んでおり、お湯を注ぐだけで簡単に楽しめます。

• 越前海岸エリア

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ソースカツ丼のたれ

福井名物ソースカツ丼の「タレ」も侮れない福井土産です。県内の道の駅、お土産屋には当然のように複数種類が並び、ご自宅でカツにかければ懐かしの福井の味が完成します。福井でソースカツ丼に焦がれてしまったときはもちろん、隠し味にもおすすめです。

• 福井駅周辺エリア

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杜の歓び　【ふくいの恵み認定商品】

原材料から木桶まで全てを福井県産にこだわったみそ。しっかりとしたコクのある味わい。

• 福井駅周辺エリア

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力泉酒造有限会社　／　「明乃鶴」

料理を引き立てる日本酒造りを目指しています。程よい香りと、すっきりした味わいが特徴です。代表銘柄／明乃鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 福井駅周辺エリア

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あられがこオリーブ油しょうゆドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

天日干しした「アラレガコ」を特選醤油とオリーブオイルでまとめた、素材から出る旨味際立つドレッシング。

• 福井駅周辺エリア

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越前きな粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産大豆を100％使用。季節に合わせて焙煎を加減し、丁寧に製粉した風味豊かなきな粉。

• 福井駅周辺エリア

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明乃鶴 純米吟醸　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産雄町米を50％精米した純米吟醸酒。華やかな香りと、すっきりした味わいは、どんな料理も引き立てます。

• 福井駅周辺エリア

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丸ごと骨まで食べられる焼き魚（あじ・さば）　【ふくいの恵み認定商品】

骨ごと食べられて、カルシウムも豊富。国産魚を無添加で加工、越前塩で干物の味を引き出しています。

• 福井駅周辺エリア

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あべかわ餅

福井では、あべかわ餅は夏の風物詩。土用の丑の日には、精をつけるために「う」のつく食べ物や黒いものを食べる「食い養生」で無病息災を願います。この日にいただく餅菓子を「土用餅」といいますが、福井ではあんころ餅ではなくあべかわ餅が定番になっています。 福…

• 福井駅周辺エリア

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ガトーショコラ KAOKA

チョコに恋したシェフの自信作

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】世界のプロが絶賛する「KAOKA社」のチョコレートは、オーガニックのフェアトレード製品でもあります。「大のチョコレート好き」を自認するシェフの和田慶一さんは、修業時代からKAOKAのチョコに魅了されていたそう。自分…

• 福井駅周辺エリア

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