福井市観光公式サイト【福いろ】

超濃厚せいこ蟹グラタン甲羅　【ふくいの恵み認定商品】

せいこがにを丸ごと使った超濃厚グラタン。甲羅に詰め込むことで、更なる旨味が広がります。

• 福井駅周辺エリア

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越前市観光案内所 観光・匠の技案内所

武生駅近くの観光案内所

観光案内はもちろん、伝統的工芸品の「越前和紙」や「越前打刃物」の展示・販売のほか、越前市出身のいわさきちひろさんや加古里子(かこさとし)さんのグッズもあります。

• 鯖江・越前たけふエリア

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越前漆器【国指定伝統的工芸品】

越前漆器の発祥は、約1500年前にさかのぼります。椀物や重箱、手箱、盆、菓子箱、膳類、花器など様々な製品があり、繊細で鮮やかな沈金や蒔絵などの装飾も施され、堅牢さと艶やかさが特徴です。また、旅館などで使われる業務用漆器の産地としても知られています。 近…

• 鯖江・越前たけふエリア

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眼鏡堅麺麭（めがねかたぱん）

眼鏡フレームの国内製造90％以上を誇る福井。その眼鏡とパンのコラボ商品が「眼鏡堅麺麭」です。そもそも堅麺麭（かたぱん）は、大東亜戦争中の兵隊用保存食であり、地元のパン店が作って納めていました。現在も当時を彷彿させる四角い「軍隊堅パン」を製造販売してお…

• 鯖江・越前たけふエリア

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黒龍酒造　／　「黒龍」「九頭龍」

1804年の創業以来、「良い酒をつくる」という理念を礎に、業界に先駆けた取り組みを積み重ねる。代表銘柄は、高級酒を中心にラインナップする「黒龍」と、黒龍品質を身近に楽しめる「九頭龍」の２銘柄。酒蔵見学／不可試飲／なし

• 一乗谷・永平寺エリア

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越前ばなな

解凍いらずで濃厚な甘みを楽しめる

　えじま農産では、2023年から地球温暖化による気温上昇を活かした、バナナ栽培をしています。品種は、近年に国産バナナとして流通しているグロスミッチェルです。強い甘みともっちりねっとりの濃厚な食感が特徴です。「越前ばなな」は、糖度20度前後の甘みが詰まった…

• 福井駅周辺エリア

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福井県漁連のふくいサーモン

福井が誇るブランド魚「ふくいサーモン」を新鮮なまま食卓へ。

2016年から福井県・嶺南地方の漁場で「ふくいサーモン」の養殖が始まりました。ふ化したトラウトサーモンの種苗から育てられ、淡水の養育場で飼育後、県内各地の漁場で海水で養殖されます。 水温20℃以下の環境でしか育たないといわれるトラウトサーモンですが、…

• 福井駅周辺エリア

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越前打刃物【国指定伝統的工芸品】

約700年の歴史を持つ火造り鍛造

■越前打刃物とは？約700年前に、京都の刀匠・千代鶴国安が刀剣制作のための良質な水を求めて府中（現在の福井県越前市）にたどり着き、近隣の農民のために鎌を作ったことが起源とされています。以来、越前鎌は江戸中期から明治期まで全国有数の生産量を誇るなど、武生…

• 鯖江・越前たけふエリア

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水ようかん

冬はこたつで水ようかん

水ようかんといえば夏の和菓子ですが、福井では「冬はこたつで水ようかん」があたり前の風景です。独自の食文化で一般的なものと比べて柔らかくてみずみずしく、のどごしもツルン。甘さも控えめで老若男女に広く愛されています。 発祥は大正～昭和の丁稚奉公時代。「…

• 福井駅周辺エリア

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舟木酒造　／　「北の庄」「富成喜」

スッキリとした飲み口とまろやかな口当たり、飲みやすさが特徴。クセがないので物足りない感じもするが、そのぶん料理との相性は抜群。品質第一、福井の良さが伝わるよう素材の持ち味を生かしている。代表銘柄／北の庄、富成喜酒蔵見学／可（７日前までに用予約、20人…

• 福井駅周辺エリア

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最中・アイスクリーム

福井の和菓子屋さんには、昔ながらの製法や味を継承したアイスクリームや冷菓が残っており、夏になると季節限定で販売され季節の風物詩ともなっています。 例えば、最中にはさまれたアイスクリーム。濃厚というよりもさっぱりとしたミクルの味わいが特徴で、後味もス…

• 福井駅周辺エリア

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おさや

もっちもち食感の名物どらやきを始め、福井県産の米粉を使ったレモンケーキ、お土産にもピッタリの和菓子など、バラエティ豊富なお菓子が人気の老舗菓子処「おさや」。創業当時、機織り機の筬（おさ）を販売していたことから、「おさや」という店名が付けられたそう。

• 福井駅周辺エリア

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野菜によくあう甘みそ　【ふくいの恵み認定商品】

甘口仕立てのやさしいみそ。茹で野菜、焼き野菜にピッタリ。あつあつご飯に乗せても絶品。

• 福井駅周辺エリア

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越のルビートマトゼリー伝兵衛　【ふくいの恵み認定商品】

「越のルビー」がまるごと１個イン

福井生まれのミディトマト「越のルビー」がまるごと1個入った爽やかな風味のゼリー。

• 福井駅周辺エリア

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ヤマサ製麵「カップ入り越前そば」

自宅でいつでも手軽に、越前そばを。

福井県の公式ブランド「Juratic（ジュラチック）」とのコラボで誕生した「カップ入り越前そば（税込400円）」。素材にこだわった半生麺のそば一人前が入っており、茹でて冷水で締め、お好みで大根おろしとネギを添えれば、福井名物「おろしそば」の出来上がり。恐竜の…

• 福井駅周辺エリア

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田嶋酒造　／　「福千歳」

当蔵伝統の「山廃仕込」を守りつつ、近年では「ワイン製法」「樽貯蔵」など毎年新しい日本酒造りにも挑戦し、他にはないオンリーワンな酒造を目指している。酒米は全量、福井県産米を使用。代表銘柄／福千歳酒蔵見学／不可試飲／あり（数種類・無料）

• 福井駅周辺エリア

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藤の屋文具店

動物や恐竜、乗り物など100種類以上の越前和紙を使ったペーパークラフトキットが人気です。生粋のものづくり職人である店主が企画したオリジナルで、和紙の質感が生み出すぬくもりある表情が愛らしい。店内は普段使いの文具のほか、専門性が高く入手困難なアイテムも…

• 福井駅周辺エリア

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リカーショップ まつやま

福井の地酒や品揃え豊富なベルギービールを求めて、県内外から客が訪れる“町の酒屋”。「せっかく来てくれたなら楽しい時間を提供したい」と、真心込めた接客が心地よく、リピーターも多数いるそう。店の奥で“角打ち” しながら店主や訪れた客…

• 福井駅周辺エリア

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ホットマン福井店

福井店オリジナルの「恐竜タオル」をぜひ

全国にファンを持つ東京生まれのタオル専門店。定番の「ホットマンカラー」は吸水性が非常に高く、サイズやカラーも豊富で日常使いやギフトにぴったりです。福井店オリジナルの「恐竜タオル」は福井土産にもおすすめ。全国でもここだけという、創業当時の内装を一部残…

• 福井駅周辺エリア

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花らっきょ

付け合わせとして親しまれているラッキョウ。通常は、夏頃に植え付けて、翌年の初夏に収穫します。しかし福井でラッキョウといえば全国でも唯一、植え付けから収穫まで足掛け三年をかけて栽培される“三年子（さんねんご）”が有名です。 年月が経つごとに…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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