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豆板 【ふくいの恵み認定商品】
福井県産の大豆を使用し昔ながらの製法で手作りした懐かしのお菓子。パリッとした食感にピリ辛の美味しさ。
豆板 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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田辺酒造 / 「越前岬」
地元に親しんでもらいたいと景勝地「越前岬」を銘柄に。小さな蔵なりに和釜による米蒸しから手造りによる麹造り、全量を木槽による古式の搾り方にこだわり、昔ながらの丁寧な酒造りを行っている。代表銘柄/越前岬酒蔵見学/可(感染症拡大予防のため、当分の間中止中…
田辺酒造 / 「越前岬」
  • 一乗谷・永平寺エリア
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片山酒造 / 「関西」
創業は明和年間(1764~1771年)。もう一杯欲しくなる、そして何杯飲んでもおいしいと言えるお酒を目指しています。派手な香りよりもバランスとキレを重視したお酒は、福井の食を引き立てます。代表銘柄/関西酒蔵見学/不可試飲/なし
片山酒造 / 「関西」
  • 鯖江・越前たけふエリア
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けんけら
福井では昔から大豆を使った料理やお菓子、加工品が数多くあり、その中の一つとして人気です。ネーミングについては、宝慶寺(大野市)の僧、健径羅(けんけいら)が師のために作ったお菓子という説、庶民が作ったお菓子を大野藩主が褒めて賢家来(けんけら)という名…
けんけら
  • 福井駅周辺エリア
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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瓶割りせんべい
戦国武将「柴田勝家」にあやかったお菓子
福井の観光名所、北ノ庄城址。その城主が、織田信長に仕えた戦国武将、柴田勝家公です。当時、敵に攻め込まれ、水路を絶たれ窮地にいた勝家公は、瓶の中の水を兵士達に飲ませ後、瓶を割って己の邪念を打ち砕いて仲間と共に奮起。背水の陣で臨んだその戦で見事、勝利を…
瓶割りせんべい
  • 福井駅周辺エリア
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越前竹人形
福井には昔からいたるところに竹薮があり、その多くが良質の真竹や孟宗竹です。身近にあった竹が竹製品や竹人形として形を変えたのは昭和20年後半の頃で、それが越前竹人形につながります。同期時に福井出身の作家、水上勉氏の同名小説も上梓されたことから、その存在…
越前竹人形
  • 一乗谷・永平寺エリア
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あべかわ餅
福井では、あべかわ餅は夏の風物詩。土用の丑の日には、精をつけるために「う」のつく食べ物や黒いものを食べる「食い養生」で無病息災を願います。この日にいただく餅菓子を「土用餅」といいますが、福井ではあんころ餅ではなくあべかわ餅が定番になっています。 福…
あべかわ餅
  • 福井駅周辺エリア
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甘海老の熱風あま干し 【ふくいの恵み認定商品】
越前の海で獲れた新鮮な甘海老を熱風乾燥。旨さと甘さが詰まった殻まで食べられる商品。
甘海老の熱風あま干し 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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タナカ農産こだわりのコシヒカリと切りもち
農家が孫たちと食べる安全でおいしい東郷米と餅
【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】タナカ農産は食の安全性がこれほど重要視されていなかった35年以上前から、農薬や化学肥料をなるべく使わない栽培に取り組んできました。 販売するのは、米作りに最適な福井市東郷地区の農家が自分たちの家で食べて…
タナカ農産こだわりのコシヒカリと切りもち
  • 福井駅周辺エリア
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名津井農場の特製ジェラートセット
牧場直送生乳の味が生きる福井の特製ジェラート
【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】一番人気のホワイトクリーム1個、抹茶1個、きなこ1個と、全20種類ほどの中からおまかせの3個との計6個を詰め合わせてお届けします。 ファームサルートは、福井市内にある名津井農場の直営店。牧場は店から車で…
名津井農場の特製ジェラートセット
  • 福井駅周辺エリア
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群青の獲れたて鮮魚の冷凍柵セット
福井の魚市場自慢の旬の鮮魚を冷凍直送でお届け
【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】ケンスイでは新鮮な魚介類をふんだんに使用した海鮮料理のみのお食事処「群青」も運営しています。ケンスイおすすめの逸品を通販でお届けします。 「新鮮でおいしい魚を、家で思い立った時に気軽に食べられたら」そ…
群青の獲れたて鮮魚の冷凍柵セット
  • 福井駅周辺エリア
  • 越前海岸エリア
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越前鯖へしこチーズ 【ふくいの恵み認定商品】
福井の伝統食「へしこ」をマスカルポーネチーズと合わせた一品。クリーミーな中にもこくのある味わい。
越前鯖へしこチーズ 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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越の雪中梅 【ふくいの恵み認定商品】
爽やかな酸味と香りが特徴の厳選された梅を羽二重餅で丸ごと1個包み、一つひとつ丁寧につくりました。
越の雪中梅 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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Syakudanie(シャクダニー) 【ふくいの恵み認定商品】
福井の「笏谷石」をテーマにしたブラウニー
日本遺産登録の福井の「笏谷石」をテーマにしたブラウニー。福井県産のブルーベリー、とみつ金時を使用しています。
Syakudanie(シャクダニー) 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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毛利酒造 / 「紗利」
「魚介に合う酒を造りたい」との思いから、手造りならではのきめ細やかなお酒を造っています。目指すのは、「究極の食中酒」。2013年に誕生した「紗利」は、蔵一番の魚介類に最適な味わい。代表銘柄/紗利酒蔵見学/不可試飲/なし
毛利酒造 / 「紗利」
  • 一乗谷・永平寺エリア
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吉田酒造 / 「白龍」
永平寺町で育てた自家栽培・契約栽培の米と白山麓の雪どけ水を使い、地元の人達と妥協なくシンプルに純米酒を醸している。代表銘柄/白龍酒蔵見学/不可試飲/なし
吉田酒造 / 「白龍」
  • 一乗谷・永平寺エリア
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甘エビ丸干 【ふくいの恵み認定商品】
日本海で獲れる海の宝石甘エビを寒風で干し上げました。素材の旨味を凝縮した逸品です。
甘エビ丸干 【ふくいの恵み認定商品】
  • 越前海岸エリア
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焼きかきもち 【ふくいの恵み認定商品】
創業150年の老舗餅屋が作ったかきもち。福井県産もち米を使用し、オーブンで焼いているので、油っぽくなく軽い食感。
焼きかきもち 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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真名鶴酒造 / 「真名鶴」
伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。代表銘柄/真名鶴酒蔵見学/不可試飲/あり(無料)
真名鶴酒造 / 「真名鶴」
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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最中・アイスクリーム
福井の和菓子屋さんには、昔ながらの製法や味を継承したアイスクリームや冷菓が残っており、夏になると季節限定で販売され季節の風物詩ともなっています。 例えば、最中にはさまれたアイスクリーム。濃厚というよりもさっぱりとしたミクルの味わいが特徴で、後味もス…
最中・アイスクリーム
  • 福井駅周辺エリア
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