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真名鶴酒造 / 「真名鶴」
伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。代表銘柄/真名鶴酒蔵見学/不可試飲/あり(無料)
真名鶴酒造 / 「真名鶴」
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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最中・アイスクリーム
福井の和菓子屋さんには、昔ながらの製法や味を継承したアイスクリームや冷菓が残っており、夏になると季節限定で販売され季節の風物詩ともなっています。 例えば、最中にはさまれたアイスクリーム。濃厚というよりもさっぱりとしたミクルの味わいが特徴で、後味もス…
最中・アイスクリーム
  • 福井駅周辺エリア
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けんけら
福井では昔から大豆を使った料理やお菓子、加工品が数多くあり、その中の一つとして人気です。ネーミングについては、宝慶寺(大野市)の僧、健径羅(けんけいら)が師のために作ったお菓子という説、庶民が作ったお菓子を大野藩主が褒めて賢家来(けんけら)という名…
けんけら
  • 福井駅周辺エリア
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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ガラス細工
越前海岸沿い、日本海を一望できる場所にガラス工房があります。目の前に広がる海や空から刺激やインスピレーションを受けながら作り上げるのは、グラスや食器、照明、小物などです。工房内のショップからは、ガラス越しに製作風景を見ることもできます。 また、吹き…
ガラス細工
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
  • 越前海岸エリア
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田辺酒造 / 「越前岬」
地元に親しんでもらいたいと景勝地「越前岬」を銘柄に。小さな蔵なりに和釜による米蒸しから手造りによる麹造り、全量を木槽による古式の搾り方にこだわり、昔ながらの丁寧な酒造りを行っている。代表銘柄/越前岬酒蔵見学/可(完全予約制、醸造期は見学不可の時期あ…
田辺酒造 / 「越前岬」
  • 一乗谷・永平寺エリア
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藤の屋文具店
動物や恐竜、乗り物など100種類以上の越前和紙を使ったペーパークラフトキットが人気です。生粋のものづくり職人である店主が企画したオリジナルで、和紙の質感が生み出すぬくもりある表情が愛らしい。店内は普段使いの文具のほか、専門性が高く入手困難なアイテムも…
藤の屋文具店
  • 福井駅周辺エリア
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日本海かに餃子 【ふくいの恵み認定商品】
紅ずわいがにの身をたっぷり詰め込んだかに餃子。かにの風味が口のなかいっぱいに広がります。
日本海かに餃子 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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醤油漬梅肉 【ふくいの恵み認定商品】
福井市鷹巣地区の紅サシ梅を3ヶ月醤油に漬け込みミンチ加工しました。お酒の当てやご飯のお供に。
醤油漬梅肉 【ふくいの恵み認定商品】
  • 越前海岸エリア
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超濃厚せいこ蟹グラタン甲羅 【ふくいの恵み認定商品】
せいこがにを丸ごと使った超濃厚グラタン。甲羅に詰め込むことで、更なる旨味が広がります。
超濃厚せいこ蟹グラタン甲羅 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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越前市観光案内所 観光・匠の技案内所
武生駅近くの観光案内所
観光案内はもちろん、伝統的工芸品の「越前和紙」や「越前打刃物」の展示・販売のほか、越前市出身のいわさきちひろさんや加古里子(かこさとし)さんのグッズもあります。
越前市観光案内所 観光・匠の技案内所
  • 鯖江・越前たけふエリア
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米粉カステラ/竹内菓子舗 【ふくいの恵み認定商品】
4代目と喧嘩しても作りたかった5代目の米粉カステラ
福井産コシヒカリ米粉100%の長崎カステラ。福井の米粉ならではの、ふわふわなのにもっちりした食感が特徴。
米粉カステラ/竹内菓子舗 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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越前漆器【国指定伝統的工芸品】
越前漆器の発祥は、約1500年前にさかのぼります。椀物や重箱、手箱、盆、菓子箱、膳類、花器など様々な製品があり、繊細で鮮やかな沈金や蒔絵などの装飾も施され、堅牢さと艶やかさが特徴です。また、旅館などで使われる業務用漆器の産地としても知られています。 近…
越前漆器【国指定伝統的工芸品】
  • 鯖江・越前たけふエリア
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毛利酒造 / 「紗利」
「魚介に合う酒を造りたい」との思いから、手造りならではのきめ細やかなお酒を造っています。目指すのは、「究極の食中酒」。2013年に誕生した「紗利」は、蔵一番の魚介類に最適な味わい。代表銘柄/紗利酒蔵見学/不可試飲/なし
毛利酒造 / 「紗利」
  • 一乗谷・永平寺エリア
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杜の歓び 【ふくいの恵み認定商品】
原材料から木桶まで全てを福井県産にこだわったみそ。しっかりとしたコクのある味わい。
杜の歓び 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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黄金の梅ジャム 【ふくいの恵み認定商品】
福井県の中でも香り高い特別な梅「黄金の梅」を、シンプルに素材の味が際立つように仕上げた梅ジャム。
黄金の梅ジャム 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング 【ふくいの恵み認定商品】
福井のブランドトマト「越のルビー」を使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシング。
ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング 【ふくいの恵み認定商品】
  • 一乗谷・永平寺エリア
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あられがこ出汁醤油セット 【ふくいの恵み認定商品】
九頭竜川に生息する「アラレガコ」を素焼き、乾燥させると香ばしい香りが漂います。醤油を継ぎ足し自分好みの出汁醤油に。
あられがこ出汁醤油セット 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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私塩なんです。 【ふくいの恵み認定商品】
塩や醤油の代わりに使える無添加、無加調の液体塩。御清水の湧き水と福井市の生姜、永平寺のにんにくを使用。
私塩なんです。 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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六条大麦カレールゥ(中辛・辛口) 【ふくいの恵み認定商品】
福井県産六条大麦を使用した7大アレルゲン不使用の大麦カレールゥ。数種の果汁を使ったフルーティーな味わい。
六条大麦カレールゥ(中辛・辛口) 【ふくいの恵み認定商品】
  • 福井駅周辺エリア
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肝入り焼丸干いか 【ふくいの恵み認定商品】
国産新子スルメイカを原料に、柔らかく旨味があふれる味に仕上げました。肝入りのいかを丸ごと使用した越前漁師にも愛される一品。
肝入り焼丸干いか 【ふくいの恵み認定商品】
  • 越前海岸エリア
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