福井市観光公式サイト【福いろ】

うめしょうゆ果肉入り　【ふくいの恵み認定商品】

紅差梅の果肉を贅沢に加えた醤油の旨みと梅の爽やかな酸味が絶妙に調和し、冷やっこや焼き魚にかければ爽やかな一品！

• 越前海岸エリア

＋

detail_10414.html

そのまま「生」で食べられる生麦茶　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産六条大麦を使用した麦茶。そのまま「生」で食べると食物繊維が摂れます。香ばしく懐かしい味わい。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10433.html

さくらみそ 辛口　【ふくいの恵み認定商品】

大久保茶屋の名物「こんにゃくおでん」のみそ。地がらしをたっぷり使用し、独特な香りと辛味が癖になります。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10429.html

さくらみそ 甘口　【ふくいの恵み認定商品】

老舗花見茶屋大久保茶屋の名物「豆腐田楽」にも使われる甘口みそ。ゆず、酢などを加えて酢みそとしても。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10428.html

肉・魚によくあう地がらしみそ　【ふくいの恵み認定商品】

独特の香りと辛味が癖になる地がらしたっぷりのみそ。茹でたお肉やイカ、タコなどと合わせて。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10431.html

越前米粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産コシヒカリを100％使用。天ぷらやお好み焼きのほか、クッキーやお団子など幅広く使えます。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10465.html

北の庄 純米吟醸「醇吟」　【ふくいの恵み認定商品】

香りが良く口当たりもスッキリとした純米吟醸。食事との相性がよく、幅広いニーズに応えることができる日本酒。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10490.html

甘エビ丸干　【ふくいの恵み認定商品】

日本海で獲れる海の宝石甘エビを寒風で干し上げました。素材の旨味を凝縮した逸品です。

• 越前海岸エリア

＋

detail_10515.html

プチチョコラスク（スイート、ホワイト）　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産ブランド小麦「ふくこむぎ」を使用し自家焼成したラスクに、チョコレートをたっぷり染み込ませました。どなたでも食べやすい一口サイズのチョコラスクです。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10518.html

毛利酒造　／　「紗利」

「魚介に合う酒を造りたい」との思いから、手造りならではのきめ細やかなお酒を造っています。目指すのは、「上質の食中酒」。2013年に誕生した「紗利」は、蔵一番の魚介類に最適な味わい。代表銘柄／紗利酒蔵見学／不可試飲／なし

• 一乗谷・永平寺エリア

＋

detail_10705.html

食べるへしこオイル

へしこを愛する男が生み出した究極のジャパニーズアンチョビ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井の郷土料理「へしこ」は、保存食として受け継がれてきた鯖の糠漬けです。お土産売り場で必ず目にする商品ですが、おいしい食材とはいえ一匹買っても使いきれない、どう料理していいかわからないという声も。そこで、…

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_12800.html

越前漆器【国指定伝統的工芸品】

越前漆器の発祥は、約1500年前にさかのぼります。椀物や重箱、手箱、盆、菓子箱、膳類、花器など様々な製品があり、繊細で鮮やかな沈金や蒔絵などの装飾も施され、堅牢さと艶やかさが特徴です。また、旅館などで使われる業務用漆器の産地としても知られています。 近…

• 鯖江・越前たけふエリア

＋

detail_10545.html

さばのなれずし　【ふくいの恵み認定商品】

新鮮な鯖をこうじとお米で漬け込んだ、旨味と甘みが豊かな福井の伝統料理。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10422.html

ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

福井のブランドトマト「越のルビー」を使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシング。

• 一乗谷・永平寺エリア

＋

detail_10497.html

ジンジャーえのき（しょうゆ、とうがらし、茎わかめ）　【ふくいの恵み認定商品】

厳選されたの「えのき茸」を、こだわりの醤油と生姜でじっくり煮込んだ、おふくろの味。

• 越前海岸エリア

＋

detail_10442.html

明乃鶴 純米吟醸　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産五百万石を50％まで磨いた純米吟醸。華やかな香りとすっきりした味わいは、どんな料理も引き立てます。

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10524.html

越の磯　／　「越の磯」

代々伝えられた「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条に酒造りを行っている。同じ敷地内で製造するクラフトビール工場の見学や、限定醸造のビール等も購入可。代表銘柄／越の磯酒蔵見学／可（前日までに要予約　10名程度まで　※作業状況により不可の場合もあり）…

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_10700.html

7amour（セットアムール）

パリ出身のデザイナー、ヴィルジニーさんのアパレルショップ。オリジナルブランド「VIRUXINY」は、アートのプリントや縫製を全て福井県内の工場で行い、品質にこだわっています。「服を通して楽しさや幸せを感じてほしい」という思いが詰まった空間で、ハッピーな時間…

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_13383.html

漁勝丸の越前がに

目印は福井の「福いいネ！」“漁勝丸”の越前がに

福井市で唯一のカニ漁を行っている「漁勝丸（ぎょうしょうまる）」が、福井市の鷹巣漁港に水揚げした越前がに（ズワイガニの雄）です。漁勝丸のカニは、競りにかけられる三国港市場でも高値で取引されており、「形がいい（サイズが大きい）」「鮮度がいい」と競り人た…

• 越前海岸エリア

＋

detail_13278.html

Voyage Blueの焼菓子セット

福井の“魅惑”食材を使った創作焼き菓子セット

世界の郷土菓子を、その歴史やストーリーをひも解きながら日本人の味覚に合わせたお菓子に仕上げる「Voyage Blue（ボヤージュ ブルー）」。今回ご紹介するのは、3種類の焼菓子です。福井の戦国大名・朝倉家秘伝の滋養酒・蘭麝酒（らんじゃしゅ）を使った「秘伝の薬酒…

• 福井駅周辺エリア

＋

detail_13162.html