福井市観光公式サイト【福いろ】

大名町アイスキャンディ黄金の梅　【ふくいの恵み認定商品】

アプリコットを思い起こさせる芳醇なフルーツの香りのアイスキャンディ。

• 福井駅周辺エリア

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越のルビートマトゼリー伝兵衛　【ふくいの恵み認定商品】

「越のルビー」がまるごと１個イン

福井生まれのミディトマト「越のルビー」がまるごと1個入った爽やかな風味のゼリー。

• 福井駅周辺エリア

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焼きかきもち　【ふくいの恵み認定商品】

創業150年の老舗餅屋が作ったかきもち。福井県産もち米を使用し、オーブンで焼いているので、油っぽくなく軽い食感。

• 福井駅周辺エリア

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豊酒造　／　「華燭」

”食に寄り添う地酒”をテーマに酒造りを営む。福井県産米のみを使用し、水の加工・温度、湿度管理を必要最低限度とすることで福井の風土が醸すこだわりの地酒造りをめざしている。代表銘柄／華燭酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 鯖江・越前たけふエリア

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真名鶴酒造　／　「真名鶴」

伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。代表銘柄／真名鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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最中・アイスクリーム

福井の和菓子屋さんには、昔ながらの製法や味を継承したアイスクリームや冷菓が残っており、夏になると季節限定で販売され季節の風物詩ともなっています。 例えば、最中にはさまれたアイスクリーム。濃厚というよりもさっぱりとしたミクルの味わいが特徴で、後味もス…

• 福井駅周辺エリア

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福おいものとりこ　【ふくいの恵み認定商品】

福井県あわら産「とみつ金時」のみを使った焼きパイ

福井県あわら産「とみつ金時」のみを使い、砂糖をほとんど使わず、お芋そのものの甘さを味わえる一品。

• 福井駅周辺エリア

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田嶋酒造　／　「福千歳」

当蔵伝統の「山廃仕込」を守りつつ、近年では「ワイン製法」「樽貯蔵」など毎年新しい日本酒造りにも挑戦し、他にはないオンリーワンな酒造を目指している。酒米は全量、福井県産米を使用。代表銘柄／福千歳酒蔵見学／不可試飲／あり（数種類・無料）

• 福井駅周辺エリア

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みやま長寿そば

福井の“蕎麦の聖地”の名物そばが通販で限定復活

そば打ち体験と、県産そば粉を使った食事が楽しめる施設として人気だった、福井市みやま長寿そば道場「ごっつおさん亭」。 のど越しのよいなめらかな二八そばは、大人から子どもにまで愛されていました。そば打ちを学べ、おいしい県産そばを気軽に味わえる、福井…

• 一乗谷・永平寺エリア

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乾燥きくらげ

肉厚で歯ごたえよし、安全安心な美山産きくらげ

福井市の美山地区できくらげ栽培農家をしている山岸愛子さんのきくらげは、とても肉厚で食感が優れています。足羽川とその支流が流れる美山地区は山林が多く、森が育む豊かな水と空気に恵まれ、きくらげづくりには好適な地。ミネラル分の豊富な水と生育に合う湿度や温…

• 一乗谷・永平寺エリア

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アクアキレイ

大自然が生み出した完全無添加洗浄剤

 291の森保全の会の「アクアキレイ」は、限界集落と呼ばれる福井県福井市芦見地区（旧美山町）の山にある炭焼き小屋「芦炭窯」で生まれた、完全無添加の洗浄剤です。 原料は炭が焼かれる際にできる灰と、近くの谷川を流れる天然水のみ。界面活性剤などの合…

• 一乗谷・永平寺エリア

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白飯の茸(甘口、ピリ辛)　【ふくいの恵み認定商品】

味わい深いヒラタケを炊きこみご飯とつくだ煮で

無農薬で栽培したひらたけを使用。昔ながらの醤油を使い、田舎の味を出した商品。

• 一乗谷・永平寺エリア

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醤油漬梅肉　【ふくいの恵み認定商品】

福井市鷹巣地区の紅サシ梅を3ヶ月醤油に漬け込みミンチ加工しました。お酒の当てやご飯のお供に。

• 越前海岸エリア

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なつめ商品（カステラ、乾燥、エキス、お茶）

味わいの変化を楽しむ漢方の優等生・棗（なつめ）を福井からお届け

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】「棗の里農園」は全国でも珍しい、「なつめ」だけで経営している果樹園。6万平米の敷地で国内トップクラスの約4,000本を栽培しています。健康志向の食材だからこそ、農薬を使わずに栽培、保存も無添加のままで行っており…

• 越前海岸エリア

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しの屋の旬の恵みセット

越前海岸の豊かな恵みをお家で楽しむ「旬の恵みセット」

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井市の越前海岸沿いで、塩づくりや農業など土地の自然を活かして、さまざまな生業をしている「しの屋」が、旬の恵みを詰め込んでお届け。 製塩所の目の前の海から汲み上げた海水で作る塩や、海を一望できる田んぼ…

• 越前海岸エリア

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味噌フラボンぼん　【ふくいの恵み認定商品】

大豆をたっぷり使った越前海岸地域の伝承料理「呉汁」。最中に包んでおり、お湯を注ぐだけで簡単に楽しめます。

• 越前海岸エリア

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花らっきょ

付け合わせとして親しまれているラッキョウ。通常は、夏頃に植え付けて、翌年の初夏に収穫します。しかし福井でラッキョウといえば全国でも唯一、植え付けから収穫まで足掛け三年をかけて栽培される“三年子（さんねんご）”が有名です。 年月が経つごとに…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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アワーブルーイング（クラフトビール）

福井生まれの２人が立ち上げた新ブランド

アワーブルーイングは、2022年5月に立ち上げられた福井の新しいクラフトビールブランドです。県外のビール醸造所で経験を積んだ２人の若者がUターン。ご縁のある醸造所と一緒にクラフトビールを醸造しています。素材にもこだわり、福井県産の「六条大麦」麦芽や福井県…

• 福井駅周辺エリア

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私塩なんです。　【ふくいの恵み認定商品】

塩や醤油の代わりに使える無添加、無加調の液体塩。御清水の湧き水と福井市の生姜、永平寺のにんにくを使用。

• 福井駅周辺エリア

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越前米粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産コシヒカリを100％使用。天ぷらやお好み焼きのほか、クッキーやお団子など幅広く使えます。

• 福井駅周辺エリア

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