福井市観光公式サイト【福いろ】

生豆粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井市産大豆を特性の製法で生のまま粉にしました。味噌汁に加え沸騰させれば越前海岸地域の伝承料理「呉汁」の出来上がり。

• 越前海岸エリア

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越前米粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産コシヒカリを100％使用。天ぷらやお好み焼きのほか、クッキーやお団子など幅広く使えます。

• 福井駅周辺エリア

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たかはしの打豆　【ふくいの恵み認定商品】

大豆をつぶして乾燥させた福井の伝統食材「打豆（うちまめ）」。味噌汁、煮物など様々な料理に使われています。

• 福井駅周辺エリア

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越前こんほる　【ふくいの恵み認定商品】

外側はカリッと内側はプリッと、まるでお肉を食べているかのような食感で、しっかり味のしみたこんにゃく。

• 福井駅周辺エリア

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大名町アイスキャンディ黄金の梅　【ふくいの恵み認定商品】

アプリコットを思い起こさせる芳醇なフルーツの香りのアイスキャンディ。

• 福井駅周辺エリア

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永平寺ごまどうふ

肉類や魚貝類を使わず、穀物や野菜などを使う精進料理。その中でも現在、多くの人に知られ、親しまれ、食されているのが「ごまどうふ」ではないでしょうか。貴重なたんぱく源が摂れることもあり、座禅修行の道場として知られる曹洞宗大本山永平寺では、特別な日に作ら…

• 一乗谷・永平寺エリア

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朝日酒造　／　「富士の関」「春岳」

恵まれた越前の地で、約300年間、営々と酒づくりに生きてきた酒家。原料の米から味と麹の力と発酵によって旨い酒を作りつづけている。「酔蝶花」は、モンド・セレクション3年連続金賞受賞。代表銘柄／富士の関、春岳酒蔵見学／可（３日前までに要予約・１１月～３月は…

• 越前海岸エリア

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甘海老の熱風あま干し　【ふくいの恵み認定商品】

越前の海で獲れた新鮮な甘海老を熱風乾燥。旨さと甘さが詰まった殻まで食べられる商品。

• 福井駅周辺エリア

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田嶋酒造　／　「福千歳」

当蔵伝統の「山廃仕込」を守りつつ、近年では「ワイン製法」「樽貯蔵」など毎年新しい日本酒造りにも挑戦し、他にはないオンリーワンな酒造を目指している。酒米は全量、福井県産米を使用。代表銘柄／福千歳酒蔵見学／不可試飲／あり（数種類・無料）

• 福井駅周辺エリア

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リカーショップ まつやま

福井の地酒や品揃え豊富なベルギービールを求めて、県内外から客が訪れる“町の酒屋”。「せっかく来てくれたなら楽しい時間を提供したい」と、真心込めた接客が心地よく、リピーターも多数いるそう。店の奥で“角打ち” しながら店主や訪れた客…

• 福井駅周辺エリア

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白飯の茸(甘口、ピリ辛)　【ふくいの恵み認定商品】

味わい深いヒラタケを炊きこみご飯とつくだ煮で

無農薬で栽培したひらたけを使用。昔ながらの醤油を使い、田舎の味を出した商品。

• 一乗谷・永平寺エリア

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丹生膳野菜の野菜詰め合わせ

栄養満点の野菜を食卓に

食卓の定番から、普段あまり目にすることのない珍しいものまで、注文を受けた際の入荷状況に合わせて丹生膳野菜のスタッフが選んだオススメの野菜を、10種類以上たっぷり詰めてお届けします。 自然に恵まれた福井の地で育ち、発送日の朝に収穫された野菜をお届け…

• 福井駅周辺エリア

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安田蒲鉾の練り物セット

一口で違いを実感できるごちそう練り物「受賞セット」

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】創業以来、味と品質にこだわった製品づくりを行っている安田蒲鉾。令和4年、第73回全国蒲鉾品評会で「極上焼蒲鉾 安田」が農林水産大臣賞を受賞しました。他にもさまざまな品評会で受賞実績のある練り物が多数あります。…

• 福井駅周辺エリア

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かれいのするめ　【ふくいの恵み認定商品】

鮮度の良いカレイを丁寧に下処理して旨みを凝縮しました。するめのように細く切ってお召し上がりください。

• 福井駅周辺エリア

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ウェルアオッサの旬の野菜盛り合わせ

素材の味と力を五感で味わうウェルアオッサの新鮮野菜セット

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】太陽の日差しを浴びて育った旬の野菜を詰め合わせて5～11月に販売します。ウェルアオッサでは、ご注文いただいた翌日朝に収穫し、できるだけ早く発送。完熟寸前まで畑で実った野菜はみずみずしく、旨みがしっかり詰まり…

• 福井駅周辺エリア

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内田農園のピロール米とお餅

ピロール農法で残留農薬ゼロ、里山仕込みのピロール米と餅

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】標高200m、福井市の山間部を流れる上味見川流域で栽培されるお米は、「味見米」と呼ばれています。このあたりは豪雪地帯。田んぼから見える飯降山や銀杏峰に降り積もった雪が地下にしみ込み、ミネラル豊富な雪解け水とな…

• 福井駅周辺エリア

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名津井農場の特製ジェラートセット

牧場直送生乳の味が生きる福井の特製ジェラート

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】一番人気のホワイトクリーム１個、抹茶１個、きなこ１個と、全20種類ほどの中からおまかせの３個との計６個を詰め合わせてお届けします。 ファームサルートは、福井市内にある名津井農場の直営店。牧場は店から車で…

• 福井駅周辺エリア

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杵と臼の米と餅

米どころ福井でも特に美味しいとおすすめの東郷の米で作った米と餅

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】米どころ福井のなかでも特においしいと評判の東郷の米。春には足羽川最上流の山々から養分たっぷりの雪解け水が田に流れ込み、夏には寒暖差を生む「あらし」という特有の川風が吹きこみます。杵と臼のコシヒカリはその恵…

• 一乗谷・永平寺エリア

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炊き込みご飯の茸　【ふくいの恵み認定商品】

ひらたけ、ニンジン、福井の昔ながらのうすあげを使い、田舎の味を出した炊き込みご飯の素。

• 一乗谷・永平寺エリア

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アワーブルーイング（クラフトビール）

福井生まれの２人が立ち上げた新ブランド

アワーブルーイングは、2022年5月に立ち上げられた福井の新しいクラフトビールブランドです。県外のビール醸造所で経験を積んだ２人の若者がUターン。ご縁のある醸造所と一緒にクラフトビールを醸造しています。素材にもこだわり、福井県産の「六条大麦」麦芽や福井県…

• 福井駅周辺エリア

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