福井市観光公式サイト【福いろ】

福井市街地から西へ約13km、福井市の清水地区・甑谷町（こしきだに）に蔵を構える西岡河村酒造。

清らかな水に恵まれた清水地区は、酒造りに適した酒米「五百万石」「天津神力」を生産する米どころとしても知られています。町名の「甑」とは酒造りで使用する米を蒸す道具のことで、古くから酒造りに縁の深い土地柄であることが分かります。酒蔵はかつて【乙女谷】と呼ばれた谷あいに建っており、日本酒の大敵である「温度変化」が少ない酒造りに適したところでもあります。

自然の恵みが蔵人の技と出合い、代表銘柄「月丸」をはじめとする銘酒を生み出しています。