福井市観光公式サイト【福いろ】

福井を代表する駅弁といえば、やはりこれ。

番匠の「越前かにめし」は昭和36年の発売以来、長く愛され続けてきた看板商品で、全国駅弁人気ランキングでも常に上位にランクインしています。百貨店の有名駅弁大会でも毎回人気を集める、まさに福井の顔ともいえる一品です。

お弁当の中身は、セイコガニの卵巣・みそを炊き込んだご飯に、紅ズワイガニのほぐし身とズワイガニのコロ肉をたっぷり敷き詰めた「カニ尽くし」。他の具材を一切加えず、カニだけで勝負するという潔さが、本物の味を生み出しています。

カニをかたどった容器は発売当初から変わらぬデザインで、店頭でひと目でわかるのも愛されてきた理由のひとつ。電子レンジで温めると香りが一段と引き立つので、ぜひ試してみてください！

大正時代に生まれた「福井のソースカツ丼」を駅弁にしたのが、番匠の「福井が一番ソースカツ丼」です。特製のソースに浸した熟成豚ロースを、紐を引っ張るだけで加熱できる容器に入れたアイデア商品で、どこにいても熱々のソースカツ丼が楽しめます。

一般的なトンカツは分厚さが魅力ですが、福井のソースカツは薄くて柔らかく、箸でもスッと切れるやさしい食感が特徴。番匠特製ソースの絶妙な甘みと酸味がカツにしっかりと染み込んでいて、ひと口食べれば福井の味わいが広がります。

アツアツのうちにいただくのが一番のおすすめ。車内でも手軽に本格的な福井グルメが楽しめる、うれしい一品です。

福井名物「焼き鯖すし」の生みの親・若廣の人気商品がこちら。塩・醤油・めんたい・吟醸・匠のしめ鯖の5種類の味が一度に楽しめる食べ比べセットで、人気No.1の「塩鯖」は嬉しい2貫入りです！

それぞれ異なる味わいを食べ比べるうちに、鯖の奥深さに思わず引き込まれるはず。新幹線のお供はもちろん、晩酌やビールのおつまみとの相性も抜群ですよ。

くるふ福井駅店のほか、道の駅 若狭美浜はまびより（土日限定）でも購入できます。ぜひ自分だけのお気に入りの味を探してみてください。

「せっかく北陸に来たなら、名物をぜんぶ味わいたい！」そんな欲張りな気持ちに応えてくれるのが、若廣の「北陸名物3種味くらべ」。焼き鯖すし（塩）2貫、ます寿し2貫、本ずわいかに棒鮨2貫の計6貫が一箱に詰まった、贅沢なセットです。

肉厚で脂がたっぷりのった焼き鯖すし、食べやすく上品なます寿し、そしてシャリまでかにエキスで炊き上げた棒鮨と、それぞれ個性の異なる3種を楽しめます。特にかに棒鮨はかにの旨みが凝縮されていて、若廣スタッフイチオシの一品！

北陸の食文化を一箱で体験できるセットは、旅の記念にも、大切な人へのお土産にもぴったりですよ。

福井県知事賞を受賞した実績を持つ、越前 田村屋の「焼き鯖寿し」。焼いて蒸すことと、機械ではなく職人さんが一本一本丁寧に手で押して仕上げるからこそ、鯖はふっくら、ごはんはほろほろの食感が生まれます。

脂がたっぷりのった鯖を片身まるごと贅沢に使用。丁寧な火入れで余分な臭みが抜け、上品でふくよかな味わいに仕上がっています。シャリには福井県産コシヒカリ3種のブレンド米と大野市の老舗酢蔵の特製酢を使用しており、鯖との相性も絶妙です。隠し味の煮しいたけがさりげなく全体をまとめる、細部まで手を抜かない一品です。

福井駅構内には田村屋の自動販売機もあるので、気軽に購入できますよ！

越前田村屋のもうひとつの自慢が「えんがわ寿司」。口の中でトロッと溶けるえんがわの旨みに、酢飯に混ぜ込んだ山葵の香りが重なり、シンプルながら素材の良さが際立つお寿司です。

食べ方にもひと工夫あって、一緒に入っているポン酢をちょっとかけていただくのがおすすめ。えんがわの旨みがさらに引き出され、さっぱりとした後味が心地よく、気づけばもう一切れ……と手が伸びてしまうおいしさです。

「焼き鯖寿し」とセットで購入して食べ比べるのも楽しいですよ。田村屋の職人技が光る味を、旅のお供にぜひどうぞ。

以上、福井駅で買えるおすすめ駅弁6選をご紹介しました。

どれも福井の食文化や職人のこだわりが詰まった、旅をもっと特別にしてくれる一品ばかりです。

次に福井を訪れた際には、ぜひくるふ福井駅に立ち寄って、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね！