福井市観光公式サイト【福いろ】

力泉酒造有限会社　／　「明乃鶴」

料理を引き立てる日本酒造りを目指しています。程よい香りと、すっきりした味わいが特徴です。代表銘柄／明乃鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

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あられがこオリーブ油しょうゆドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

天日干しした「アラレガコ」を特選醤油とオリーブオイルでまとめた、素材から出る旨味際立つドレッシング。

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たかはしの打豆　【ふくいの恵み認定商品】

大豆をつぶして乾燥させた福井の伝統食材「打豆（うちまめ）」。味噌汁、煮物など様々な料理に使われています。

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最中・アイスクリーム

福井の和菓子屋さんには、昔ながらの製法や味を継承したアイスクリームや冷菓が残っており、夏になると季節限定で販売され季節の風物詩ともなっています。 例えば、最中にはさまれたアイスクリーム。濃厚というよりもさっぱりとしたミクルの味わいが特徴で、後味もス…

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ふくいブルー／笏谷石加工品

足羽山周辺で採掘される貴重な笏谷石の加工品

薄い青色で、水に濡れるとより深い青色に変化する青石、それが笏谷石です。約1600万年前、火山活動で降り積もった灰でできた火山礫凝灰岩で、平安時代末期には現在の福井市足羽山一帯で採掘されていました。美しくて細工しやすいことから、精緻な彫刻を施した石塔や美…

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ガトーショコラ KAOKA

チョコに恋したシェフの自信作

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】世界のプロが絶賛する「KAOKA社」のチョコレートは、オーガニックのフェアトレード製品でもあります。「大のチョコレート好き」を自認するシェフの和田慶一さんは、修業時代からKAOKAのチョコに魅了されていたそう。自分…

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広葉樹薪

薪ストーブキャンプディスプレイに福井の森が育む上質な薪

憧れの薪ストーブ。家にあったら素敵だなぁと思う人も多いはず。福井県内では薪ストーブの人気が年々高まり、コロナ禍におけるキャンプブームも相まって、薪そのものの需要も増えています。薪が手に入りやすい福井ならではの恵まれた環境も理由のひとつです。 薪…

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みやま長寿そば

福井の“蕎麦の聖地”の名物そばが通販で限定復活

そば打ち体験と、県産そば粉を使った食事が楽しめる施設として人気だった、福井市みやま長寿そば道場「ごっつおさん亭」。 のど越しのよいなめらかな二八そばは、大人から子どもにまで愛されていました。そば打ちを学べ、おいしい県産そばを気軽に味わえる、福井…

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アクアキレイ

大自然が生み出した完全無添加洗浄剤

 291の森保全の会の「アクアキレイ」は、限界集落と呼ばれる福井県福井市芦見地区（旧美山町）の山にある炭焼き小屋「芦炭窯」で生まれた、完全無添加の洗浄剤です。 原料は炭が焼かれる際にできる灰と、近くの谷川を流れる天然水のみ。界面活性剤などの合…

• 一乗谷・永平寺エリア

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雪と蛍の米

福井の雪と蛍舞う土地で育んだ「お米ギフトセット」

福井県美山地区産のおいしいお米「雪と蛍の米（まい）」を詰め合わせ、味比べができるセットです。 福井県特別栽培農産物認証を取得している「特別栽培米コシヒカリ」（対象農薬・化学肥料5割以上減）をはじめ「コシヒカリ」「夢ごこち」の3種類を精米、真空パッ…

• 一乗谷・永平寺エリア

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日本海かに餃子　【ふくいの恵み認定商品】

紅ずわいがにの身をたっぷり詰め込んだかに餃子。かにの風味が口のなかいっぱいに広がります。

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あしたに蒸し桑茶

福井の養蚕農家が作るノンカフェイン桑茶を通販でお届け

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井市の中山間地にある足谷町（あしたにちょう）で、山の恵みとともに暮らす養蚕農家からの贈りもの。自家栽培の桑の葉の新芽でつくる蒸し桑茶は、苦みや青臭さがなく、まろやかで飲みやすいお茶です。 茶葉は「テ…

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ウェルアオッサの旬の野菜盛り合わせ

素材の味と力を五感で味わうウェルアオッサの新鮮野菜セット

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】太陽の日差しを浴びて育った旬の野菜を詰め合わせて5～11月に販売します。ウェルアオッサでは、ご注文いただいた翌日朝に収穫し、できるだけ早く発送。完熟寸前まで畑で実った野菜はみずみずしく、旨みがしっかり詰まり…

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杵と臼の米と餅

米どころ福井でも特に美味しいとおすすめの東郷の米で作った米と餅

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】米どころ福井のなかでも特においしいと評判の東郷の米。春には足羽川最上流の山々から養分たっぷりの雪解け水が田に流れ込み、夏には寒暖差を生む「あらし」という特有の川風が吹きこみます。杵と臼のコシヒカリはその恵…

• 一乗谷・永平寺エリア

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越前市観光案内所 観光・匠の技案内所

武生駅近くの観光案内所

観光案内はもちろん、伝統的工芸品の「越前和紙」や「越前打刃物」の展示・販売のほか、越前市出身のいわさきちひろさんや加古里子(かこさとし)さんのグッズもあります。

• 鯖江・越前たけふエリア

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越前おろしそば名人の技　【ふくいの恵み認定商品】

福井の中でも最高級の早刈り玄蕎麦と霊峰白山水系の伏流水を使った手打ち生麺。保存料・着色料不使用。

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木田ちそサイダー　【ふくいの恵み認定商品】

香りが一番よい旬の時期の木田ちそを抽出したサイダー。鮮やかな赤紫色と、爽やかな香りが印象的な一品。

• 福井駅周辺エリア

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ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

福井のブランドトマト「越のルビー」を使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシング。

• 一乗谷・永平寺エリア

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肝入り焼丸干いか　【ふくいの恵み認定商品】

国産新子スルメイカを原料に、柔らかく旨味があふれる味に仕上げました。肝入りのいかを丸ごと使用した越前漁師にも愛される一品。

• 越前海岸エリア

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北の庄 純米吟醸「醇吟」　【ふくいの恵み認定商品】

香りが良く口当たりもスッキリとした純米吟醸。食事との相性がよく、幅広いニーズに応えることができる日本酒。

• 福井駅周辺エリア

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