福井市観光公式サイト【福いろ】

戦国大名、朝倉家ゆかりの健康酒として伝わる、一子相伝･門外不出の薬味酒です。地元東郷産の米を原料に、十数種類の薬味を漬け込んで熟成、とろりとしたコクと清涼感ある芳香が特徴です。ストレートやロック、水割りの他、レモンを入れた炭酸割り、牛乳割りもおすすめです。また、庭園および2本の樹木が福井市指定文化財に、3つの建物が国の登録有形文化財となっています。