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福井名物「ソースカツ丼」とは?
福井名物「ソースカツ丼」とは?

ソースカツ丼とは、福井県のご当地グルメで、薄くスライスされた豚肉をきめ細かいパン粉でカラッと揚げ、熱々のうちにソースに絡めたカツをご飯にのせた料理です。

福井県の老舗洋食店「ヨーロッパ軒」が発祥で、カツ丼と言えば玉子とじのものが一般的にイメージされる中で、福井(市)では家庭でも飲食店でもソースカツが一般的です。


多くの定食屋のメニューから、スーパーの総菜コーナーにもソースカツが並ぶほど、お馴染みのメニューとして県民に親しまれているソウルフードです。

材料も作り方も見た目もシンプルですが、その味わいはさっぱりと奥深く、今では越前おろしそばと並ぶ福井のグルメのツートップとして君臨しています。

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福井県民が愛する「じゅんけい」とは?ファミリー層まで支持される「焼き鳥」が福井の食文化なんです。
福井県民が愛する「じゅんけい」とは?ファミリー層まで支持される「焼き鳥」が福井の食文化なんです。

福井は、焼き鳥の消費量が全国トップレベルです。なかでも「じゅんけい」は、卵を産んだ雌の親鳥のことで、噛むほどに旨みがあふれる大人気メニューです。

福井では、焼き鳥を居酒屋ではもちろん、テイクアウトした焼き鳥が晩ご飯のおかずとして登場します。帰省した福井県民が食べたい食候補にも必ずと言っていいほど揚がり、盆や正月の食卓にも高頻度でラインナップされる、まさに老若男女に親しまれているソウルフードです。

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福井観光に来たなら「寿司」「お造り」「海鮮丼」、越前海岸で獲れた四季折々の海鮮・魚介を堪能しよう!
福井観光に来たなら「寿司」「お造り」「海鮮丼」、越前海岸で獲れた四季折々の海鮮・魚介を堪能しよう!

福井は越前がにはもちろん、ふくい甘えび、若狭ぐじ、越前がれい、若狭ふぐなど、海の幸が豊富なことで知られています。 

観光で北陸・福井に来たなら、絶対に食べたい、外さないのが日本海の新鮮な海産物です。

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第71回 福井フェニックス花火 ご協賛のお願い
第71回 福井フェニックス花火 ご協賛のお願い

 「福井フェニックスまつり」のオープニングを飾る「福井フェニックス花火」は、まちなかで気軽に鑑賞できる花火として

親しまれており、今回で71回目の開催となります。 


 現在、地域に活力をもたらす花火大会の開催に向けて鋭意準備を進めておりますが、例年、運営基盤は皆様のご協力による

ところが大きく、事業の趣旨をご理解いただき、ご協賛を賜りますよう謹んでお願い申し上げます。


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