福井市観光公式サイト【福いろ】

1日で約5万食を作りあげる越前そば発祥の地で「そば打ち体験」にチャレンジしてみませんか。

モニターを使った丁寧な指導で、初めての方でも安心して体験できます。お子様も体験できますので、家族みんなでお楽しみいただけます。打ちたてのそばをすぐに食べられるのも魅力。

また、そばの生産工程をガラス越しで見学できたり、資料館では越前そばの歴史を学べます。

武生製麺は2025年1月に創業100年を迎えました。すべて手作業だった当初から機械化になった今でも、そば製造の伝統技法は今も職人の手によって受け継がれています。

＜所要時間＞

約90分（そば打ち体験、お召し上がり、後片付け）

＜料金＞

1打ち（2皿分）：2,200円

・ご希望で「天ぷら盛り合わせ（1人前600円）」のご提供ができます

　ご予約の際にお申込みください 

・打ったそばは、お持ち帰りいただくことも可能です（賞味期限2日）

＜予約＞

①10時00分～11時30分（空き状況確認・ご予約はこちら）

②12時30分～14時00分（空き状況確認・ご予約はこちら）

・ネット上での予約受付は前日までです

・当日のご予約は、お電話にてお問合せください（0778-21-0272）

＜注意事項＞

・そば切りで包丁を使いますので、小さなお子様は保護者同伴でお願いします

・体験中に衣服が汚れる場合がありますので、エプロンをお持ちください
　（使い捨てエプロンの販売もございます）

・イベント時などはお持ち帰りのみとさせていただく場合がございます

＜その他＞

・15時00分～16時00分（所要時間約60分）で、そば打ち体験のみのご予約も可能です

　打ったそばは、お持ち帰りいただけます

　料金は1打ち（2皿分）2,200円　空き状況確認・ご予約はこちら

・以前実施していた「水ようかんづくり」体験は現在休止中です。