福井市観光公式サイト【福いろ】

越前市に新規オープンした地元製麺所が直営する越前蕎麦を始めとしたおいしい麵の専門店。蕎麦粉は地元福井県産の挽きたての蕎麦粉を１００％使用して、店内で包丁切りする打ち立て生の二八蕎麦です。

自家製石臼挽きでゆっくり時間をかけて一から作る蕎麦粉を使ったお蕎麦の賞味期限はたったの２日。店内販売も出来ない、その日の来店者のためだけに作られた打ち立て蕎麦をこだわりの器と共に楽しんでください。

賞味期限２日のものは販売されていませんが、こだわりの製麺所の自慢の麺はお土産にも最適です。