福井市観光公式サイト【福いろ】

大麦倶楽部の六条大麦商品

話題の大麦。生産高全国一の福井からお届けする六条大麦商品

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】六条大麦の生産高が日本一の福井県。ビールに使われる二条大麦は結実する穂が2列。六条大麦は穂が6列あることからこう呼ばれています。 粒が大きくビール製造向きの二条大麦に比べ、六条大麦は小粒。だからこそ、ご…

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越前おろしそば名人の技　【ふくいの恵み認定商品】

福井の中でも最高級の早刈り玄蕎麦と霊峰白山水系の伏流水を使った手打ち生麺。保存料・着色料不使用。

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蔵元 北の庄仕込み和リキュールしそびより　【ふくいの恵み認定商品】

福井の伝統野菜「木田ちそ」を県産米で醸した酒に漬けました。しその風味を活かした爽やかなリキュール。

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禅のこんにゃく田楽　【ふくいの恵み認定商品】

味噌だれをかけて食べるぷりぷり食感の田楽。お湯に浸し少し温めるとより一層おいしく召し上がれます。

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甘露路 飛嶋

素材にこだわりのある和菓子店。黒胡麻を用いた最中、夏のわらび餅、冬の水ようかん、ロールケーキの花彩菓、早い時期にいちご大福を商品化する等、和菓子の範囲にとどまらない多くの創作的なお菓子を作っています。水ようかん販売期間：12月中旬頃～2月中旬頃(変動あ…

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ソボクニシフォン

ファン続出！きゅんと甘酸っぱい「十割そば粉のレモンケーキ」

　シフォンケーキ専門店「ソボクニシフォン」がお届けする、味・食感・食べ応えの三拍子が揃った極上のレモンケーキです。パティシエたちが、理想のレモンケーキをオリジナルレシピでかたちにしました。農薬・化学肥料不使用で栽培された玄蕎麦を100％使用した生地は…

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越前ばなな

解凍いらずで濃厚な甘みを楽しめる

　えじま農産では、2023年から地球温暖化による気温上昇を活かした、バナナ栽培をしています。品種は、近年に国産バナナとして流通しているグロスミッチェルです。強い甘みともっちりねっとりの濃厚な食感が特徴です。「越前ばなな」は、糖度20度前後の甘みが詰まった…

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そのまま「生」で食べられる生麦茶　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産六条大麦を使用した麦茶。そのまま「生」で食べると食物繊維が摂れます。香ばしく懐かしい味わい。

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腸活美人　六条大麦　【ふくいの恵み認定商品】

ごはん1合に大さじ1杯入れるだけで食物繊維豊富な麦ごはんに。県内の小中学校給食にも採用されています。

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越前きな粉　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産大豆を100％使用。季節に合わせて焙煎を加減し、丁寧に製粉した風味豊かなきな粉。

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福井県産シリーズ（こしひかりチョコ／六条大麦チョコ／大豆チョコ）　【ふくいの恵み認定商品】

「横井チョコレート」の看板商品

幅広い年齢層に人気のお菓子、チョコレート。甘いだけでなく、苦みや香り、滑らかさ、さらには別の食材とミックスされることで、その味わいは無限大に広がっています。 チョコレートには「クーベルチュール」とよばれる厳格な国際規格があります。福井には日本でも数…

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禅のちぎりこんにゃくお醤油炊き　【ふくいの恵み認定商品】

万人に好まれるよう独特のにおいを抑え、不格好にちぎった味しみ抜群のこんにゃく。甘辛いだし醤油とのセット。

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越の磯　／　「越の磯」

代々伝えられた「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条に酒造りを行っている。同じ敷地内で製造するクラフトビール工場の見学や、限定醸造のビール等も購入可。代表銘柄／越の磯酒蔵見学／可（前日までに要予約　10名程度まで　※作業状況により不可の場合もあり）…

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椿宗善 福井中央店

日本茶、紅茶、ハーブティーなど圧倒的な品揃えで、さまざまなシーンに合わせたお茶の楽しみ方を発信。ノンカフェインでほっとする「眠りのおまもり茶」、スモーキーな香りでバル気分に浸れる「金曜日のひとりバル」など、ネーミングもユニークです。今の気分にぴった…

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藤の屋文具店

動物や恐竜、乗り物など100種類以上の越前和紙を使ったペーパークラフトキットが人気です。生粋のものづくり職人である店主が企画したオリジナルで、和紙の質感が生み出すぬくもりある表情が愛らしい。店内は普段使いの文具のほか、専門性が高く入手困難なアイテムも…

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越前バジル塩、越前バジル＆トマト塩　【ふくいの恵み認定商品】

手作り塩と純度の高い国産バジルをミックスした至極の一品。様々な料理に使える万能塩。

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さくだ屋厳選！ おまかせ焼き干物セット

干物専門店が作るレンジで手軽なお魚「焼き干物」

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】「干物は好きだけど、焼くと煙も気になるし後片付けも面倒」。そんなあなたにオススメしたいのがこのさくだ屋の「焼き干物」です。 干物の専門店が昔ながらの手作業で、一匹ずつ丁寧にさばいて作る極上品を通販でお…

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ケンスイのふくいサーモンギフトセット

魚市場から届く、極上の“ふくいサーモン”ギフトセット

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】ケンスイから「ふくいサーモンお刺身用」500g、「ふくいサーモンスライス」70g×2、直径18cmの「ふくいサーモンキッシュ」1ホールをセットにし、冷凍便でお届けします。 「背」と「腹」の2種あるお刺身はお好…

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水ようかん

冬はこたつで水ようかん

水ようかんといえば夏の和菓子ですが、福井では「冬はこたつで水ようかん」があたり前の風景です。独自の食文化で一般的なものと比べて柔らかくてみずみずしく、のどごしもツルン。甘さも控えめで老若男女に広く愛されています。 発祥は大正～昭和の丁稚奉公時代。「…

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舟木酒造　／　「北の庄」「富成喜」

スッキリとした飲み口とまろやかな口当たり、飲みやすさが特徴。クセがないので物足りない感じもするが、そのぶん料理との相性は抜群。品質第一、福井の良さが伝わるよう素材の持ち味を生かしている。代表銘柄／北の庄、富成喜酒蔵見学／可（７日前までに用予約、20人…

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