福井市観光公式サイト【福いろ】

鯖缶

福井と鯖の関係は古く、京に都（朝廷）があった頃にまで遡ります。日本海で水揚げされ、一塩した鯖は“鯖街道”を通って都にまで届けられ、京の食文化を支えていました。今でも、へしこや浜焼き鯖など、鯖は福井の食文化にはかかせない食材として根付いてい…

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越前竹田生まれトーフ庵のあぶらあげ　【ふくいの恵み認定商品】

福井産の大豆を使用。カリッと香ばしく揚がった皮の食感に、大豆の旨みや甘みが詰まったジューシーな一品。

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福井県産シリーズ（こしひかりチョコ／六条大麦チョコ／大豆チョコ）　【ふくいの恵み認定商品】

「横井チョコレート」の看板商品

幅広い年齢層に人気のお菓子、チョコレート。甘いだけでなく、苦みや香り、滑らかさ、さらには別の食材とミックスされることで、その味わいは無限大に広がっています。 チョコレートには「クーベルチュール」とよばれる厳格な国際規格があります。福井には日本でも数…

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越前おろしそば名人の技　【ふくいの恵み認定商品】

福井の中でも最高級の早刈り玄蕎麦と霊峰白山水系の伏流水を使った手打ち生麺。保存料・着色料不使用。

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私塩なんです。　【ふくいの恵み認定商品】

塩や醤油の代わりに使える無添加、無加調の液体塩。御清水の湧き水と福井市の生姜、永平寺のにんにくを使用。

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けんけら

福井では昔から大豆を使った料理やお菓子、加工品が数多くあり、その中の一つとして人気です。ネーミングについては、宝慶寺（大野市）の僧、健径羅（けんけいら）が師のために作ったお菓子という説、庶民が作ったお菓子を大野藩主が褒めて賢家来（けんけら）という名…

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• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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7amour（セットアムール）

パリ出身のデザイナー、ヴィルジニーさんのアパレルショップ。オリジナルブランド「VIRUXINY」は、アートのプリントや縫製を全て福井県内の工場で行い、品質にこだわっています。「服を通して楽しさや幸せを感じてほしい」という思いが詰まった空間で、ハッピーな時間…

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手編みの店 ニードル

「いい糸で丁寧に手編みを楽しんでほしい」と、店主の岩堀さん自身が編みたいと思う毛糸を揃える手編みの専門店。ここでしか購入できない作家ものの毛糸もあり、県外から訪れる人もいるのだとか。編み物スペースは常に手編み愛好家で賑わい、毛糸を購入すれば無料で編…

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広葉樹薪

薪ストーブキャンプディスプレイに福井の森が育む上質な薪

憧れの薪ストーブ。家にあったら素敵だなぁと思う人も多いはず。福井県内では薪ストーブの人気が年々高まり、コロナ禍におけるキャンプブームも相まって、薪そのものの需要も増えています。薪が手に入りやすい福井ならではの恵まれた環境も理由のひとつです。 薪…

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• 一乗谷・永平寺エリア

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はたはた燻くん　【ふくいの恵み認定商品】

りんごの木で燻した福井県産「はたはた」の本格燻製。真空調理で骨まで柔らかく、そのまま全部食べられます。

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塩のり（越前塩使用）　　【ふくいの恵み認定商品】

「越前塩」のミネラル豊富で角のない塩味と、口どけの良い海苔の旨味を掛け合わせた逸品です。

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三ツ星若狭牛

旨い脂がさらっと溶ける「味で勝負」の肉のいまむら三ツ星若狭牛

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井県のブランド黒毛和牛「若狭牛」の中でも、口溶けのよい脂の含有率が高いものだけが認定される「三ツ星若狭牛」。そのカタロース肉をすき焼き用にスライスし、冷凍便でお届けします。県が飼養管理方法を確認・認定し…

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タナカ農産こだわりのコシヒカリと切りもち

農家が孫たちと食べる安全でおいしい東郷米と餅

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】タナカ農産は食の安全性がこれほど重要視されていなかった35年以上前から、農薬や化学肥料をなるべく使わない栽培に取り組んできました。 販売するのは、米作りに最適な福井市東郷地区の農家が自分たちの家で食べて…

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円山リゾット米

食後眠くなりにくい低GIのお米

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井市円山（えんざん）地区から、健康を気遣う人にオススメのお米「円山リゾット米」「炊き込みブレンド」「チャーハンブレンド」の３種類をお届けします。 「円山リゾット米」…越のリゾット100％。程よい…

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あしたに蒸し桑茶

福井の養蚕農家が作るノンカフェイン桑茶を通販でお届け

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井市の中山間地にある足谷町（あしたにちょう）で、山の恵みとともに暮らす養蚕農家からの贈りもの。自家栽培の桑の葉の新芽でつくる蒸し桑茶は、苦みや青臭さがなく、まろやかで飲みやすいお茶です。 茶葉は「テ…

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群青の獲れたて鮮魚の冷凍柵セット

福井の魚市場自慢の旬の鮮魚を冷凍直送でお届け

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】ケンスイでは新鮮な魚介類をふんだんに使用した海鮮料理のみのお食事処「群青」も運営しています。ケンスイおすすめの逸品を通販でお届けします。 「新鮮でおいしい魚を、家で思い立った時に気軽に食べられたら」そ…

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若狭牛のコロッケ、メンチカツ、ハンバーグ

福井で長年愛され続ける肉の専門店のお取り寄せグルメ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】福井県の銘柄牛「若狭牛」は福井市に近い嶺北地域で主に肥育され、赤身の旨みと、コクのあるサシの風味で、福井を代表する味覚として長年親しまれています。その若狭牛をカワグチではハンバーグとメンチカツ、コロッケに…

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吉田金右衛門商店　／　「雲乃井」

地の米と水と人で醸す純米酒を基本とし、安心、安全で高品位な日本酒をお客様にお届けすることを、弊社のミッションとしています。酒米は主に山田錦と五百万石を使用しています。代表銘柄／雲乃井酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

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黄金の梅ジャム　【ふくいの恵み認定商品】

福井県の中でも香り高い特別な梅「黄金の梅」を、シンプルに素材の味が際立つように仕上げた梅ジャム。

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黄金ソルト　【ふくいの恵み認定商品】

日本最古の醤油蔵元が造った減塩醤油のパウダー。江戸時代からの伝統醤油と、特産の鯖を使った無塩魚醤を使用。

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