福井市観光公式サイト【福いろ】

ソースカツ丼のたれ

福井名物ソースカツ丼の「タレ」も侮れない福井土産です。県内の道の駅、お土産屋には当然のように複数種類が並び、ご自宅でカツにかければ懐かしの福井の味が完成します。福井でソースカツ丼に焦がれてしまったときはもちろん、隠し味にもおすすめです。

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抹茶庵 福井中央店

元来お茶屋から設立された抹茶スイーツ専門店。世界一の濃さを目指した「抹茶のフォンダンショコラ」は某雑誌のふるさとグランプリを受賞するほど多くのファンをもつ商品です。そのほかにもプリン、カヌレ、タルトなど、どれも開発者のこだわりに溢れ、抹茶好きにはた…

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羽二重餅（羽二重餅総本舗松岡軒）　【ふくいの恵み認定商品】

福井市を代表するお土産

羽二重餅はやわらかでふんわりとした食感と優しい口どけの福井銘菓。福井市の老舗和菓子屋「松岡軒」の羽二重餅は、添加物を使用せず、元祖ならではの絹のような軽やかな食感です。

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PURE RICE WINE（純米ワイン）　【ふくいの恵み認定商品】

福井産コシヒカリを100％使用し、ワイン酵母とのコラボにより誕生した、甘くて酸味のある純米酒。

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大名町アイスキャンディ黄金の梅　【ふくいの恵み認定商品】

アプリコットを思い起こさせる芳醇なフルーツの香りのアイスキャンディ。

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羽二重餅

福井を代表する銘菓　絹のようななめらかさ

日本を代表する絹織物として愛されてきた羽二重織。福井は羽二重織の一大産地として名を馳せてきました。羽二重餅はその「郷土を代表する織物にちなんだ名物を」という想いから生まれた餅菓子で、「福井と言えば羽二重餅」と言うくらい代表的な銘菓です。絹織物のよう…

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ハピリン総合受付

福井の旅のはじまりに、そして終わりに

JR福井駅西口から徒歩約30秒。ハピリンは、食、文化、観光がひとつになった複合施設です。1～2階は、地元の飲食店やカフェ、お土産店が並ぶにぎわいのフロア。福井の味や名品との出会いをお楽しみいただけます。3階には能楽堂を備えた多目的ホールがあり、伝統文化や…

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ソボクニシフォンのシフォンケーキ

体にやさしい十割そば粉のシフォンケーキ

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】やさしい味わいの十割そば粉のシフォンケーキです。福井県産の特別栽培そば粉を使用し、卵、てんさい糖、太白胡麻油といったベースの材料をはじめ、味付け用のココアパウダーや紅茶なども、可能な限り農薬や化学肥料不使…

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米粉フィナンシェ旅歩記　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産コシヒカリ使用のフィナンシェ

大粒の金時かのこ豆が2粒入った、しっとりもっちりとした香ばしいフィナンシェ。福井県産コシヒカリを使用。

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藤の屋文具店

動物や恐竜、乗り物など100種類以上の越前和紙を使ったペーパークラフトキットが人気です。生粋のものづくり職人である店主が企画したオリジナルで、和紙の質感が生み出すぬくもりある表情が愛らしい。店内は普段使いの文具のほか、専門性が高く入手困難なアイテムも…

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越前甘えびめんたい　【ふくいの恵み認定商品】

ぷちぷちとつぶつぶ・甘いと辛いのマリアージュ

とろける甘さが魅力の福井県産甘えびのむき身に、丸市食品自慢の辛子明太子を和えた一品です。甘えびのぷりぷり食感に、辛子明太子のプチプチ食感、甘えびの甘さと明太子のピリ辛がそれぞれマリアージュ。はい、美味しい。お酒のおつまみやごはんのお供にどうぞ。

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ヤマサ製麵「カップ入り越前そば」

自宅でいつでも手軽に、越前そばを。

福井県の公式ブランド「Juratic（ジュラチック）」とのコラボで誕生した「カップ入り越前そば（税込400円）」。素材にこだわった半生麺のそば一人前が入っており、茹でて冷水で締め、お好みで大根おろしとネギを添えれば、福井名物「おろしそば」の出来上がり。恐竜の…

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五目亭の福井らーめん「かたいけの」

食べて元気に！！五目亭のカロリーオフ無化調ふくいラーメン

「かたいけの」は福井弁で元気ですか？という意味。不健康なイメージを覆す“体にやさしいラーメン”を食べて元気になってもらいたいとの思いからネーミングに採用されました。 化学調味料や添加物を使用せず、福井の食材をふんだんに使った五目亭の地…

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羽二重ごころ　【ふくいの恵み認定商品】

羽二重餅の食感や風味はそのままに、餡と一緒にスポンジ生地でサンドしました。お土産にも最適です。

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ふくいブルー／笏谷石加工品

足羽山周辺で採掘される貴重な笏谷石の加工品

薄い青色で、水に濡れるとより深い青色に変化する青石、それが笏谷石です。約1600万年前、火山活動で降り積もった灰でできた火山礫凝灰岩で、平安時代末期には現在の福井市足羽山一帯で採掘されていました。美しくて細工しやすいことから、精緻な彫刻を施した石塔や美…

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四季食彩 萩

ふるさと納税で人気の絶品「生さば寿司」

食事、持ち帰りの創作寿司が評判。「生さば寿司」は記憶に残る逸品。懐石料理の店舗は休止中で、寿司、弁当の予約販売に対応しています。

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常山酒造　／　「常山」

1804年創業。福井駅から徒歩圏内の福井市内最古の酒蔵。酒造りは農業の延長線上にあるという考え方のもと、”福井を醸す”を第一理念に、契約農家、地域との結びつきを深め、地元の気候風土が育んだ素材の持ち味を十二分に引き出す酒造りを目指している。代…

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米又の水ようかん　【ふくいの恵み認定商品】

福井の冬の名物、1枚流しの水ようかんを常温保存可能に。さらりとした舌触りと黒砂糖のさっぱりとした甘さが特徴。

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越の雪中梅　【ふくいの恵み認定商品】

爽やかな酸味と香りが特徴の厳選された梅を羽二重餅で丸ごと1個包み、一つひとつ丁寧につくりました。

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越前仕立て 汐うに 桐箱入り　【ふくいの恵み認定商品】

ウニの濃厚な味と香りを堪能できる「汐雲丹」は、日持ちのする雲丹として加工されたもので、バフンウニの卵巣を熟成させた高級珍味です。「このわた」「からすみ」と並んで日本の三大珍味と言われています。その深い味わいは、一度食べたら忘れられない味です。汐雲丹…

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