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130件ありました
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- 米粉フィナンシェ旅歩記 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井県産コシヒカリ使用のフィナンシェ
- 大粒の金時かのこ豆が2粒入った、しっとりもっちりとした香ばしいフィナンシェ。福井県産コシヒカリを使用。
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- けんけら
- 福井では昔から大豆を使った料理やお菓子、加工品が数多くあり、その中の一つとして人気です。ネーミングについては、宝慶寺(大野市)の僧、健径羅(けんけいら)が師のために作ったお菓子という説、庶民が作ったお菓子を大野藩主が褒めて賢家来(けんけら)という名…
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- 恐竜博物館・大野城下町エリア
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- わらび餅
- もっちりツルン。春から夏にかけて味わえるわらび餅の食感です。暑さを感じる時に一口食べれば、なめらかな食感と冷たさが涼しさを呼び込んでくれます。 わらび餅に欠かせないのは、たっぷりのきな粉や黒蜜です。どちらが添えられているかは店舗によって異なりますが…
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- 羽二重ごころ 【ふくいの恵み認定商品】
- 羽二重餅の食感や風味はそのままに、餡と一緒にスポンジ生地でサンドしました。お土産にも最適です。
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- あんカフェ 大嶋
- こしあんを使った可愛いおはぎ
- こしあんを使った個性豊かなおはぎは全て手作りで、可愛い見た目だけでなく味も絶品。おはぎが苦手な方でも「おいしい」と感じていただけるほど福井県内にもたくさんのファンがいます。おはぎだけではなく、お得なランチやパフェ・スイーツなども有、イートイン・テイ…
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- 日本海かに餃子 【ふくいの恵み認定商品】
- 紅ずわいがにの身をたっぷり詰め込んだかに餃子。かにの風味が口のなかいっぱいに広がります。
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- 焼きかきもち 【ふくいの恵み認定商品】
- 創業150年の老舗餅屋が作ったかきもち。福井県産もち米を使用し、オーブンで焼いているので、油っぽくなく軽い食感。
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- 米粉カステラ/竹内菓子舗 【ふくいの恵み認定商品】
- 4代目と喧嘩しても作りたかった5代目の米粉カステラ
- 福井産コシヒカリ米粉100%の長崎カステラ。福井の米粉ならではの、ふわふわなのにもっちりした食感が特徴。
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- 吉田金右衛門商店 / 「雲乃井」
- 地の米と水と人で醸す純米酒を基本とし、安心、安全で高品位な日本酒をお客様にお届けすることを、弊社のミッションとしています。酒米は主に山田錦と五百万石を使用しています。代表銘柄/雲乃井酒蔵見学/不可試飲/あり(無料)
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- 黄金ソルト 【ふくいの恵み認定商品】
- 日本最古の醤油蔵元が造った減塩醤油のパウダー。江戸時代からの伝統醤油と、特産の鯖を使った無塩魚醤を使用。
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- 越前麦茶 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井県産六条大麦を100%使用し、麦茶本来のおいしさを活かした懐かしい麦茶。自然な風味と旨味が魅力。
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- かれいのするめ 【ふくいの恵み認定商品】
- 鮮度の良いカレイを丁寧に下処理して旨みを凝縮しました。するめのように細く切ってお召し上がりください。
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- 小倉羽二重 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井銘菓の羽二重餅と自家製小倉あんを、じっくり焼きあげたカステラで包んだ和洋菓子。
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- 水ようかん
- 冬はこたつで水ようかん
- 水ようかんといえば夏の和菓子ですが、福井では「冬はこたつで水ようかん」があたり前の風景です。独自の食文化で一般的なものと比べて柔らかくてみずみずしく、のどごしもツルン。甘さも控えめで老若男女に広く愛されています。 発祥は大正~昭和の丁稚奉公時代。「…
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- Syakudanie(シャクダニー) 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井の「笏谷石」をテーマにしたブラウニー
- 日本遺産登録の福井の「笏谷石」をテーマにしたブラウニー。福井県産のブルーベリー、とみつ金時を使用しています。
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- 越前そばエール 【ふくいの恵み認定商品】
- そばを原料としたクラフトビール。エールビールの深い味わいと、余韻に残る福井県産玄そばの優しい香りが特徴。
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- 福井県産シリーズ(こしひかりチョコ/六条大麦チョコ/大豆チョコ) 【ふくいの恵み認定商品】
- 「横井チョコレート」の看板商品
- 幅広い年齢層に人気のお菓子、チョコレート。甘いだけでなく、苦みや香り、滑らかさ、さらには別の食材とミックスされることで、その味わいは無限大に広がっています。 チョコレートには「クーベルチュール」とよばれる厳格な国際規格があります。福井には日本でも数…
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- 黄金の梅ジャム 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井県の中でも香り高い特別な梅「黄金の梅」を、シンプルに素材の味が際立つように仕上げた梅ジャム。
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- 私塩なんです。 【ふくいの恵み認定商品】
- 塩や醤油の代わりに使える無添加、無加調の液体塩。御清水の湧き水と福井市の生姜、永平寺のにんにくを使用。
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- 福井サーモンのスモークジャーキー 【ふくいの恵み認定商品】
- 脂がのった「ふくいサーモン」を、りんごチップを使い昔ながらの製法で燻し、旨味を凝縮させた一品。
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