福井市観光公式サイト【福いろ】

　シフォンケーキ専門店「ソボクニシフォン」がお届けする、味・食感・食べ応えの三拍子が揃った極上のレモンケーキです。パティシエたちが、理想のレモンケーキをオリジナルレシピでかたちにしました。農薬・化学肥料不使用で栽培された玄蕎麦を100％使用した生地は、しっとりさせるため別々に焼き上げるこだわりぶり。また、バターの代わりにココナッツオイルを使用することで、蕎麦の香ばしい香りを引き立てています。甘酸っぱいレモンのアイシングは、クセになるおいしさで、最後の一口まで楽しめます。もちろん、膨張剤・香料・保存料などの食品添加物は一切不使用。安心・安全なおいしさで、次々とファンを増やし続けている人気商品です。

【実食レポート　ソボクニシフォンの十割そば粉のレモンケーキを食べてみた！】

　爽やかなレモンの香りと、素朴でかわいらしい見た目にテンションが上がります！ひと口食べると、ナッツのような蕎麦の風味とココナッツオイルがジュワッと口の中で広がり、レモンの甘酸っぱさが味をきゅっと引き締めてくれます。そこに、アイシングのシャリシャリとした食感が加わることで、良いアクセントに。思わず「もう一口」と手が伸びてしまうおいしさです。どんな飲み物とも相性が良いので、おやつの時間はもちろん、ちょっとした自分へのご褒美にもぴったりです。