福井市観光公式サイト【福いろ】

力泉酒造有限会社　／　「明乃鶴」

料理を引き立てる日本酒造りを目指しています。程よい香りと、すっきりした味わいが特徴です。代表銘柄／明乃鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 福井駅周辺エリア

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久保田酒造　／　「鬼作左」

酒造隣で栽培した酒米「山田錦」と地下200ｍの地下水を使用。「美味しくなければ酒じゃない」と、自社開発の麹と自社酵母で仕込んでいる。杜氏が忙しい冬の時期にも酒蔵見学を受け入れている。代表銘柄／鬼作左酒蔵見学／可（要予約、20人程度まで、１人300円）試飲／…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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てらぐち

大本山永平寺に近く、多くの参拝客で賑わうそば店です。そばは福井県産の早刈りそばを使った手打ちのものを、越前焼の器で提供しています。

• 一乗谷・永平寺エリア

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ル・タニ

ひとつひとつが洗練され、丁寧に作られている洋菓子店。上品な甘さの「和三盆プディング」は手土産にも最適。

• 福井駅周辺エリア

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さのや開発店

おろし蕎麦は「くるみおろし蕎麦」「かき揚げおろし蕎麦」など常時7種類以上、その他のメニューも豊富。風味豊かなそばをぜひ。

• 福井駅周辺エリア

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越前菓子処 梅月堂

足羽山公園・福井競輪場近く、昭和38年創業の老舗菓子店

足羽山公園・福井競輪場近くにある、昭和38年創業の老舗菓子店、越前菓子処「梅月堂」。和菓子や洋菓子、お祝いの贈答品菓子も各種揃っています。水ようかん　販売期間：12～2月　こだわりは寒天は糸寒天を黒糖は沖縄波照間産、あんこは自家製の物を使用しています。

• 福井駅周辺エリア

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【閉店】越前蕎麦dining　櫻庭

福井の繁華街「片町」でお酒と楽しむこだわりの蕎麦

片町店「越前蕎麦dining 櫻庭」は閉店し、西開発店「蕎の膳 櫻庭」と統合しました。公式サイトをご確認ください。福井県産100%・無農薬栽培・在来種の蕎麦粉のみを使用した十割蕎麦が特徴で、こだわりぬかれたのど越しのいい蕎麦と豊かな香りが口の中いっぱいに広がり…

• 福井駅周辺エリア

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ふくいそばスマホdeスタンプラリー2025

ふくいのそばをより楽しく味わえる、デジタルスタンプラリーが開催中です。

本スタンプラリーは、ふくアプリを使用します。スタンプは、ふくいの在来種そばを使用している「香福の極み 越前蕎麦」認証店等、県内外141か所に設置されている専用POPの２次元コードをふくアプリ内で読み取ることで取得できます。スタンプを2つ集めると豪華景品への…

2025年7月25日(金)～9月30日(火)

• 福井駅周辺エリア
• 東尋坊・あわら温泉エリア
• 一乗谷・永平寺エリア
• 恐竜博物館・大野城下町エリア
• 越前海岸エリア
• 鯖江・越前たけふエリア

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こびり庵

越美北線越前東郷駅下車すぐ、福井市東郷地区の魅力を発信するアンテナショップ。「こびり」とはおやつのこと。地元食材を使用した「粋福ごはん」やここだけのオリジナルデザート「粋福こびり」を是非。

• 一乗谷・永平寺エリア

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美川酒造　／　「舞美人」

1887年創業。昔ながらの酒道具を大切に、少量を手造りで醸す小さな酒造で、味わいの基本は、濃醇旨口タイプです。農業から製造・販売にいたるまで、酒造の原点を追求しながら愛される酒造りを心掛けています。代表銘柄／舞美人酒蔵見学／可（５月～１０月末　要予約）…

• 一乗谷・永平寺エリア

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生そば　新保屋　三国

ピリッと辛い「おろしそば」

殻ごと挽いた黒っぽい田舎そばに、お店の特徴である大根のしぼり汁が効いたつゆ。「辛いおろしそば」を求めるならここに。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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うるしや

文久元年創業、160年の歴史をもつ老舗そば屋。築100年上、越前の伝統工芸があちこちに使われた店舗では、歴史と趣を感じる特別な時間を過ごすことができます。一度は閉業したものの２０年の時を経て復活。昔のうるしやを知る人物の話などをもとに再現した「名代おろし…

• 鯖江・越前たけふエリア

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そば処　おばちゃんの店　（有）ほっと今庄

400年以上続く伝統を受け継ぐ越前今庄そばをはじめ、郷土のグルメを多数取り揃えている。店舗では食事もでき、自家製紛した在来種今庄そばはもちろん手打ち。

• 鯖江・越前たけふエリア

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そば処　まつや

白山の湧水を使った極上手打ちそば

地元勝山産のそばを自家製粉、湧水で手打ちしたそばを提供している。定番のソースカツ丼とおろし蕎麦のセットはもちろん、「そば寿司」や「そば団子」といったメニューを提供しているところはユニーク。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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北善商店　／　「聖乃御代」

地酒は風土が醸し出すをモットーに、オーナー杜氏が手造りで1本1本丁寧に、飲み飽きしない旨味を大事に造っています。代表銘柄／聖乃御代（ひじりのみよ）酒蔵見学／可（要予約）試飲／あり（無料）

• 鯖江・越前たけふエリア

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丹生酒造　／　「飛鳥井」

1716年創業。酒蔵の前の八坂神社へのお神酒奉納から始まる。地元酒米と神社境内に湧き出る”延命の水”で醸された飛鳥井は、まろやかで長生きの酒ともいわれている。近年、伝統的な酒造り”生?（きもと）づくり”にも挑戦中。代表銘柄／飛鳥井酒…

• 越前海岸エリア

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真名鶴酒造　／　「真名鶴」

伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。代表銘柄／真名鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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そば処　一福

一度食べたら忘れられないこだわりの「塩だし」そば

全国的に評判を呼んでいる、塩だしおろしそばが名物のそば屋。能登等の海塩をブレンドした出汁が特徴。まさにここでしか味わえない味が全国のそば通をうならせています。

• 鯖江・越前たけふエリア

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生そば　新保屋　あわら

あわら温泉の近くで大野産のそば粉を手打ちした二八そばを提供。大根の絞り汁と醤油のみのシンプルなつゆで食べる名物おろしそばをぜひ。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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あぜ川

福井県産そば粉のこだわり手打ちそば

福井県産の早刈りそばのみを使用した、本格手打そばが自慢。外皮ごと挽いた“挽きぐるみ”の粉で打つそばは、そば本来の風味と力強い味わいが特長。80年受け継がれている秘伝のダシに絡む平打ち麺は県内外にファンが。

• 一乗谷・永平寺エリア

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