福井市観光公式サイト【福いろ】

毛利酒造　／　「紗利」

「魚介に合う酒を造りたい」との思いから、手造りならではのきめ細やかなお酒を造っています。目指すのは、「上質の食中酒」。2013年に誕生した「紗利」は、蔵一番の魚介類に最適な味わい。代表銘柄／紗利酒蔵見学／不可試飲／なし

• 一乗谷・永平寺エリア

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伊藤酒造　／　「越の鷹」

日本酒（越の鷹）を通じて、福井県のお米、お水、素材の良さを県内外に発信している。蔵のお酒は、福井県産の素材を95％使用。代表銘柄／越の鷹酒蔵見学／不可試飲／なし

• 福井駅周辺エリア

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吉田金右衛門商店　／　「雲乃井」

地の米と水と人で醸す純米酒を基本とし、安心、安全で高品位な日本酒をお客様にお届けすることを、弊社のミッションとしています。酒米は主に山田錦と五百万石を使用しています。代表銘柄／雲乃井酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 福井駅周辺エリア

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望月

福井の良さを表現した一皿一皿丁寧な料理が食べられるおまかせコース料理がおすすめです。器用な職人さんなのでいろいろな料理に対応してくれます。カニはもちろん、福井の旬をリーズナブルに味わえるミシュラン ビブグルマンを獲得した福井割烹 望月。福井観光の思い…

• 福井駅周辺エリア

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手打ちそば　どうせき

福井名物おろし蕎麦にざる蕎麦がセットになった「そばセット」が人気。粗めに引いた風味豊かな地元勝山産そばを味わって。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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生そば　新保屋　あわら

あわら温泉の近くで大野産のそば粉を手打ちした二八そばを提供。大根の絞り汁と醤油のみのシンプルなつゆで食べる名物おろしそばをぜひ。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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佐介蕎麦

北欧フィンランドから輸入したログキットで建てた築22年のログハウスのお店で営業する蕎麦。越前在来種の蕎麦粉を使った最良の越前おろし蕎麦を味わっていただけるよう努めております。お昼はお蕎麦のお店としていますが、原風景の中のログハウス（角ログ）で珈琲豆の…

• 越前海岸エリア

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今川焼本舗

市民に愛される名店。福井駅前から、福井市郊外に移転オープン。一個で満足できるほどの重量感。つぶあん、クリーム、しろあん、チョコ、珍しいカレーもおススメ。

• 福井駅周辺エリア

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坪三酒造　／　「福喜久」

広大な坂井平野のもと、地下150ｍから汲み上げられた自社井戸水を使用。代表銘柄は「福喜久」。いつまでも変わることのない”幸福と喜び”をもたらすようにという意味と願いがある。代表銘柄／福喜久酒蔵見学／不可試飲／なし

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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朝日酒造　／　「富士の関」「春岳」

恵まれた越前の地で、約300年間、営々と酒づくりに生きてきた酒家。原料の米から味と麹の力と発酵によって旨い酒を作りつづけている。「酔蝶花」は、モンド・セレクション3年連続金賞受賞。代表銘柄／富士の関、春岳酒蔵見学／可（３日前までに要予約・１１月～３月は…

• 越前海岸エリア

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【閉業】鮨　海舟

2種類の赤酢をブレンドしたこだわりの赤シャリが特徴の良店

2025年4月をもちまして、閉業しました。芦原温泉街近くにある寿司店「鮨 海舟」。昨年9月にリニューアルオープンを迎えたばかり。店内はスタイリッシュで清潔感あふれる空間が広がります。2種類の赤酢をブレンドしたこだわりの赤シャリが特徴で、おまかせ握りも4500円…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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新幹線開業【福井駅前】ガラポン！レシートチャレンジ

【駅前で福井を "楽しむ！" "味わう！" 抽選会&特産品ふるまいイベント】福井駅前の対象店でお買い物をして、総勢334名に福井の特産品が当たる抽選会に参加しよう！会場では午前と午後に分けて福井名物のふるまい(無料試食)を実施しています…

2024年3月16日、17日

• 福井駅周辺エリア

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十割蕎麦　だいこん舎

越前陶芸村の中に佇むそば専門店

福井でのびのび育った玄蕎麦を100%使用した、石臼挽自家製粉の十割蕎麦が味わえる。越前陶芸村からほど近い場所にあり、日本六古窯に数えられる「越前焼」のうつわで蕎麦を提供している。

• 越前海岸エリア

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おはぐろ　そば処　惣平

めがねのまち鯖江でこだわりの「おろしそば」を提供している。大根の辛味は控えめで、石臼挽・手打ちのこしのあるそばは癖がなく何杯でも食べられる美味しさです。

• 鯖江・越前たけふエリア

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久保田酒造　／　「鬼作左」

酒造隣で栽培した酒米「山田錦」と地下200ｍの地下水を使用。「美味しくなければ酒じゃない」と、自社開発の麹と自社酵母で仕込んでいる。杜氏が忙しい冬の時期にも酒蔵見学を受け入れている。代表銘柄／鬼作左酒蔵見学／可（要予約、20人程度まで、１人300円）試飲／…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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片山酒造　／　「関西」

創業は明和年間（1764～1771年）。もう一杯欲しくなる、そして何杯飲んでもおいしいと言えるお酒を目指しています。派手な香りよりもバランスとキレを重視したお酒は、福井の食を引き立てます。代表銘柄／関西酒蔵見学／不可試飲／なし

• 鯖江・越前たけふエリア

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真名鶴酒造　／　「真名鶴」

伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。代表銘柄／真名鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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レストラン波乃華

ホテル割烹石丸内にあるレストラン。越前海岸の旬の海鮮料理から定食や釜飯などが楽しめる。夏はアワビ・冬は越前がにの単品・コースが人気。

• 越前海岸エリア

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郷土料理　ときわ

豊富なメニューの人気食堂

朝市で有名な七間通りの近く、レトロな外観が特徴の食堂が「ときわ」、周辺のビジネスマンや観光客に愛される名店です。おろしそばは、あっさり奥深い味わいで、大野名物醤油カツ丼とのセットも人気です。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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お料理　いわし屋

福井駅周辺、団体客も受け入れOK

福井駅から徒歩約１５分、「片町」にある老舗の料亭。完全個室のほか、広いお座敷では８０人以上の団体も受け入れ可。福井県越前町の港で仕入れた新鮮な越前ガニを、腕利きの料理人が調理するカニコースがおすすめ。かには食べやすいように提供されるほか、食べ方のレ…

• 福井駅周辺エリア

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