福井市観光公式サイト【福いろ】

生そば　新保屋　三国

ピリッと辛い「おろしそば」

殻ごと挽いた黒っぽい田舎そばに、お店の特徴である大根のしぼり汁が効いたつゆ。「辛いおろしそば」を求めるならここに。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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力泉酒造有限会社　／　「明乃鶴」

料理を引き立てる日本酒造りを目指しています。程よい香りと、すっきりした味わいが特徴です。代表銘柄／明乃鶴酒蔵見学／不可試飲／あり（無料）

• 福井駅周辺エリア

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南部酒造　／　「花垣」

日本酒の伝統技術と文化を継承し、本物の旨い酒、「安らぎの酒」を造り続ける。手をかけ、丹念に、愛情を込めて、人が醸す酒造りに取り組んでいる。代表銘柄／花垣酒蔵見学／不可試飲／あり（無料・月替わりで５～６種類）

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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【閉業】鮨　海舟

2種類の赤酢をブレンドしたこだわりの赤シャリが特徴の良店

2025年4月をもちまして、閉業しました。芦原温泉街近くにある寿司店「鮨 海舟」。昨年9月にリニューアルオープンを迎えたばかり。店内はスタイリッシュで清潔感あふれる空間が広がります。2種類の赤酢をブレンドしたこだわりの赤シャリが特徴で、おまかせ握りも4500円…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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熟成とんかつ　天膳　本店

人気ナンバーワンの、お肉本来の旨みを引き立てる２種類の岩塩と頂く贅沢な「岩塩ヒレかつ」、自慢の熟成とんかつを豪快に使用し、農林水産大臣賞を獲得した｢もみじ卵｣を贅沢に2個使って包みあげた冬限定の逸品「かつ鍋」、リンゴ、トマト、玉ねぎなど野菜本来の甘み…

• 一乗谷・永平寺エリア

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郷土料理　ときわ

豊富なメニューの人気食堂

朝市で有名な七間通りの近く、レトロな外観が特徴の食堂が「ときわ」、周辺のビジネスマンや観光客に愛される名店です。おろしそばは、あっさり奥深い味わいで、大野名物醤油カツ丼とのセットも人気です。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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吉田酒造　／　「白龍」

永平寺町で育てた自家栽培・契約栽培の米と白山麓の雪どけ水を使い、地元の人達と妥協なくシンプルに純米酒を醸している。代表銘柄／白龍酒蔵見学／不可試飲／なし

• 一乗谷・永平寺エリア

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福乃家

全国各地から足繁く通うファンも後を絶たない、昭和3年創業の「蕎麦」の名店。大根の搾り汁を使ったダシで食す、「おろし蕎麦」は絶品。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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久保田酒造　／　「鬼作左」

酒造隣で栽培した酒米「山田錦」と地下200ｍの地下水を使用。「美味しくなければ酒じゃない」と、自社開発の麹と自社酵母で仕込んでいる。杜氏が忙しい冬の時期にも酒蔵見学を受け入れている。代表銘柄／鬼作左酒蔵見学／可（要予約、20人程度まで、１人300円）試飲／…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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松田屋

福井駅東口から徒歩２分という近さで、新鮮な刺身やそれに合う地酒が味わえる。地元客にも人気。

• 福井駅周辺エリア

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黒龍酒造　／　「黒龍」「九頭龍」

1804年の創業以来、「良い酒をつくる」という理念を礎に、業界に先駆けた取り組みを積み重ねる。代表銘柄は、高級酒を中心にラインナップする「黒龍」と、黒龍品質を身近に楽しめる「九頭龍」の２銘柄。酒蔵見学／不可試飲／なし

• 一乗谷・永平寺エリア

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ふくいそばスマホdeスタンプラリー2025

ふくいのそばをより楽しく味わえる、デジタルスタンプラリーが開催中です。

本スタンプラリーは、ふくアプリを使用します。スタンプは、ふくいの在来種そばを使用している「香福の極み 越前蕎麦」認証店等、県内外141か所に設置されている専用POPの２次元コードをふくアプリ内で読み取ることで取得できます。スタンプを2つ集めると豪華景品への…

2025年7月25日(金)～9月30日(火)

• 福井駅周辺エリア
• 東尋坊・あわら温泉エリア
• 一乗谷・永平寺エリア
• 恐竜博物館・大野城下町エリア
• 越前海岸エリア
• 鯖江・越前たけふエリア

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たかせや

武生駅から徒歩1分!! 越前そば/たけふ駅前中華そば

武生駅から徒歩1分、電車でのご旅行、通勤通学にも最適な創業120年を超える老舗食堂です。越前市三大グルメの「たけふ駅前中華そば」「越前そば」といった麺メニューや、様々な丼メニューが揃っています。店内は座敷も広く、子供連れでも過ごしやすいお店です。

• 鯖江・越前たけふエリア

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ヨーロッパ軒豊島分店

小説『千歳くんはラムネ瓶のなか』にも登場。市民に愛されるソースカツ丼

福井駅からほど近いヨーロッパ軒の分店のひとつ。福井市ゆかりのライトノベル作品『千歳くんはラムネ瓶のなか』にも登場している。帰省したら何故か食べたくなる名物「ソースカツ丼」やエビを追加した「ミックス丼」を是非。

• 福井駅周辺エリア

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キッチン 天山

オリジナルソースが決め手のソースカツ丼

大本山永平寺から車で約10分、永平寺参道ICから約2分の距離にある創業44年の中華料理店ですが、福井名物ソースカツ丼なども提供しています。その味は確かで、甘辛い味付けのソースは生姜のスパイシーさが絶妙なアクセントで販売もされているほどです。永平寺名物の胡…

• 一乗谷・永平寺エリア

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ミュウミュウ

ケーキ、焼き菓子が美味しい、地元で人気の洋菓子店。ホールケーキも華やかで、「チーズケーキフルーツ」・「マカロンバナナ」や「ピスタチオ」等、バースデーケーキのほか、さまざまなイベントにピッタリの豊富な種類を取り揃えている。カフェスペースも併設していて…

• 福井駅周辺エリア

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ケーキハウスBONO BONO

福井の地酒・早瀬浦酒を使用したオリジナル酒ケーキが1番人気。パッケージも可愛いBONOBONO名物「どらどら」はお土産に最適。福井駅構内のプリズム福井内にも支店があります。

• 福井駅周辺エリア

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さのや開発店

おろし蕎麦は「くるみおろし蕎麦」「かき揚げおろし蕎麦」など常時7種類以上、その他のメニューも豊富。風味豊かなそばをぜひ。

• 福井駅周辺エリア

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【閉店】越前蕎麦dining　櫻庭

福井の繁華街「片町」でお酒と楽しむこだわりの蕎麦

片町店「越前蕎麦dining 櫻庭」は閉店し、西開発店「蕎の膳 櫻庭」と統合しました。公式サイトをご確認ください。福井県産100%・無農薬栽培・在来種の蕎麦粉のみを使用した十割蕎麦が特徴で、こだわりぬかれたのど越しのいい蕎麦と豊かな香りが口の中いっぱいに広がり…

• 福井駅周辺エリア

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越の磯　／　「越の磯」

代々伝えられた「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条に酒造りを行っている。同じ敷地内で製造するクラフトビール工場の見学や、限定醸造のビール等も購入可。代表銘柄／越の磯酒蔵見学／可（前日までに要予約　10名程度まで　※作業状況により不可の場合もあり）…

• 福井駅周辺エリア

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