福井市観光公式サイト【福いろ】

平野屋

あわら温泉のまちなか、１００年以上続く老舗そば店。福井県産在来種使用の二八そばだけでなく、裏メニューの「カツカレーそば」や豊富な丼ものなども人気。２２時までと比較的遅くまで営業しているので温泉を抜け出して食事をしてみては。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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南部酒造　／　「花垣」

日本酒の伝統技術と文化を継承し、本物の旨い酒、「安らぎの酒」を造り続ける。手をかけ、丹念に、愛情を込めて、人が醸す酒造りに取り組んでいる。代表銘柄／花垣酒蔵見学／不可試飲／あり（無料・月替わりで５～６種類）

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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久保田酒造　／　「鬼作左」

酒造隣で栽培した酒米「山田錦」と地下200ｍの地下水を使用。「美味しくなければ酒じゃない」と、自社開発の麹と自社酵母で仕込んでいる。杜氏が忙しい冬の時期にも酒蔵見学を受け入れている。代表銘柄／鬼作左酒蔵見学／可（要予約、20人程度まで、１人300円）試飲／…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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北善商店　／　「聖乃御代」

地酒は風土が醸し出すをモットーに、オーナー杜氏が手造りで1本1本丁寧に、飲み飽きしない旨味を大事に造っています。代表銘柄／聖乃御代（ひじりのみよ）酒蔵見学／可（要予約）試飲／あり（無料）

• 鯖江・越前たけふエリア

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西村珈琲(本店)

レトロな店内、自家焙煎のコーヒーと昔ながらの洋食やデザート

自家焙煎のコーヒーを中心に、昔ながらの洋食メニューやケーキ、デザートなど、全て手づくりにこだわっています。どこかほっとするようなレトロな店内で楽しいひと時を。「濡水羊羹」は坂井市三国町にあった松代菓子舗のレシピを引き継いだ手作りの製法。濡れたような…

• 福井駅周辺エリア

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久保田製菓

素材と手作りにこだわりの水ようかんの名店

久保田の水羊かんは、素材にこだわっています。黒糖は沖縄・波照間産で、まろやかな甘さが特徴。その他に使うのは、独自にブレンドした砂糖とこし餡、寒天というシンプルな材料。防腐剤や甘味料などの添加物を一切含まないみんなにやさしい水羊かんです。水ようかん販…

• 福井駅周辺エリア

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越の磯　／　「越の磯」

代々伝えられた「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条に酒造りを行っている。同じ敷地内で製造するクラフトビール工場の見学や、限定醸造のビール等も購入可。代表銘柄／越の磯酒蔵見学／可（前日までに要予約　10名程度まで　※作業状況により不可の場合もあり）…

• 福井駅周辺エリア

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熟成とんかつ　天膳　板垣店

福井を代表するソウルフードといえば、ソースかつ丼とおろしそば。特製のソースは、リンゴ、トマト、玉ねぎなど野菜をふんだんに使用した自然の甘さが際立つオリジナルソース。おろしそばの出汁は、うるめいわし、鯖、鰹ぶしなどこだわりの天然素材を毎朝職人が絶妙な…

• 福井駅周辺エリア

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レストラン波乃華

ホテル割烹石丸内にあるレストラン。越前海岸の旬の海鮮料理から定食や釜飯などが楽しめる。夏はアワビ・冬は越前がにの単品・コースが人気。

• 越前海岸エリア

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そばはうす　ゑびすや

大野在来種を使用したそばと大野名物の醤油カツ丼にこだわる食堂。おろしそばと醤油カツ丼のセットや、５種類のそばを楽しめる「そばグルメ」がおすすめ。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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十割蕎麦　だいこん舎

越前陶芸村の中に佇むそば専門店

福井でのびのび育った玄蕎麦を100%使用した、石臼挽自家製粉の十割蕎麦が味わえる。越前陶芸村からほど近い場所にあり、日本六古窯に数えられる「越前焼」のうつわで蕎麦を提供している。

• 越前海岸エリア

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今川焼本舗

市民に愛される名店。福井駅前から、福井市郊外に移転オープン。一個で満足できるほどの重量感。つぶあん、クリーム、しろあん、チョコ、珍しいカレーもおススメ。

• 福井駅周辺エリア

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五月ヶ瀬　舟寄庵

福井銘菓「名代石窯焼煎餅 五月ヶ瀬」の製造元直営店

「名代石窯焼煎餅 五月ヶ瀬」は、旨味が凝縮された選りすぐりのピーナッツをはじめ、厳選された材料を使い、石窯でていねいに焼き上げられた福井銘菓です。昭和50年（1975年）の発売以来、県内外に知られるお土産の大定番で、冠婚葬祭の引き出物や普段のおやつとして…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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福乃家

全国各地から足繁く通うファンも後を絶たない、昭和3年創業の「蕎麦」の名店。大根の搾り汁を使ったダシで食す、「おろし蕎麦」は絶品。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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甘露路 飛嶋

素材にこだわりのある和菓子店。黒胡麻を用いた最中、夏のわらび餅、冬の水ようかん、ロールケーキの花彩菓、早い時期にいちご大福を商品化する等、和菓子の範囲にとどまらない多くの創作的なお菓子を作っています。水ようかん販売期間：12月中旬頃～2月中旬頃(変動あ…

• 福井駅周辺エリア

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わらび 福井駅前店

漁港直送の新鮮魚介や蔵元直通の地酒など、食材の宝庫福井の地物をまるごと楽しめる。オーダー率９０％の「だしまき玉子」もお忘れなく。市内各所に店舗あり。

• 福井駅周辺エリア

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おいで康 旬菜鮮魚と炭火焼

漁港直送の福井の新鮮な”おとと（魚）”を刺身や炭火焼きで味わう。越前福井の伝統食「鯖なれずし」も販売。

• 福井駅周辺エリア

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蕎麦切り　彦兵衛

品数を選べる天ぷらと蕎麦を

福井市の中心部足羽山（あすわやま）のふもとに佇む。奥越産そば粉を自家製粉した蕎麦を提供している。おろしととろろの２種が楽しめる「二味セット」や旬の野菜を使い品数を指定できる「天ぷら」がおすすめ。

• 福井駅周辺エリア

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片山酒造　／　「関西」

創業は明和年間（1764～1771年）。もう一杯欲しくなる、そして何杯飲んでもおいしいと言えるお酒を目指しています。派手な香りよりもバランスとキレを重視したお酒は、福井の食を引き立てます。代表銘柄／関西酒蔵見学／不可試飲／なし

• 鯖江・越前たけふエリア

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そばの郷　池田屋

かずら橋のすぐそばにあるお蕎麦屋さん

職人さんが本格的なそばの打ち方を丁寧に教えてくれます。福井名物「おろしそば」を自分の手で作って味わってみませんか。出来上がりがちょっと不格好でも味は格別です。体験は1週間前までに要予約。お食事のみの利用の場合は予約不要です。

• 鯖江・越前たけふエリア

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