タケフナイフビレッジ
作業風景を見学できる越前打刃物の共同工房
タケフナイフビレッジの工房は、9社の刃物会社が集まる「共同工房」。それぞれの職人が自社製品を作る様子を、ガラス越しに見学することができます。火花が飛び交う鍛造の光景は、ものづくりの迫力を間近で感じられます。
各社の商品はもちろん、ビレッジオリジナルの商品も職人たちが力を合わせて製作。会社の垣根を超えたチームワークも、この場所ならではの魅力です。
体験教室も人気で、個人向けの「包丁教室」では、材料を熱して鍛え、柄をつけて仕上げるまで、ほぼすべての工程を体験可能。現役の職人が丁寧に教えてくれるので安心です。作った包丁はその日に持ち帰ることができるので、自分だけの特別な一本が旅の思い出になりますよ。
【工場見学】
共同工房内には作業風景を一望出来るスロープがございます。ご自由にご見学ください。
料金:無料
時間:平日9時~17時(土日祝定休)
【包丁教室】
①両刃包丁教室
材料を熱してハンマーで鍛造する所から、焼入れ・研ぎ・名入れ・柄付けまで、ほぼ全ての工程を体験できます。
対象年齢:18歳以上
所要時間:6時間
開始時間:9時30分~
体験金額:20,000円(予約時に補償金として5,000円の支払い)
予約受付:こちらからご予約下さい(1週間前までに要予約、不定期開催)
②小出刃研ぎ、③両刃研ぎ
②お魚をさばいたり、刺身をするときに使われる「片刃」の小出刃包丁を砥石で研いで、柄をつけて完成させるコースです。
③一般的な家庭用包丁である「両刃」の包丁を砥石で研いで、柄をつけて完成させるコースです。
対象年齢:18歳以上
所要時間:1~2時間
開始時間:10時30分~、13時30分~
体験金額:②5,000円、③6,000円(予約時に補償金として3,000円の支払い)
予約受付:こちらからご予約下さい(1週間前までに要予約、不定期開催)
- エリア
- 鯖江・越前たけふエリア
動画
基本情報
- 電話番号
- 0778-27-7120(タケフナイフビレッジ協同組合)
- 住所
- 福井県越前市余川町22-91
- 営業時間
- 9時~17時
- 定休日
- 無休(年末年始は除く)
- 料金
- 工場見学:入場無料
包丁教室:5,000円~20,000円 - アクセス
- 北陸自動車道武生ICから車で10分
- 駐車場
- あり
- オンライン予約
関連情報
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