焼き鳥

焼き鳥

福井県民に愛される純けい

福井で独特の食文化といえば、「焼き鳥」です。老若男女に広く親しまれ、店内飲食の他、テイクアウト利用も多い、まさに福井のソウルフードです。 メニューも数多く、中でも一番人気は「ひね」や「純けい」と呼ばれるメスの親鳥の肉です。ももと皮の部分を塩で焼き上げるその味は、噛むほどに旨味と甘みが溢れてきます。 また、福井の焼き鳥店を代表する『秋吉』では、5本単位を中心に注文することから、福井では1種類を5本、10本注文するのが常識となっています。その理由は一つひとつの肉が小さく、一串を一口で食べられるからです。 「社長、お嬢さん」の掛け声などで知られる『秋吉』の他、焼き鳥の提供店は多く、それぞれの味を楽しむのもおすすめです。

焼き鳥が食べられるお店

福井市中心部
焼き鳥 グルメ・お土産 福井グルメ

福井県民のソウルフード、5本単位で何十本と注文される光景は圧巻。特に「純けい」と呼ばれるひねどりの焼き鳥が人気。

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福井市近郊
焼き鳥 グルメ・お土産 福井グルメ

「おやげん」の愛称して親しまれ25年。不動の人気の「つくね」は盛り合わせで是非。 炭火焼き鳥、串揚げの他、サイドメニュ…

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福井市中心部
焼き鳥 グルメ・お土産 福井グルメ

宮崎県出身の店主が厳選した地鶏や焼酎と福井県で水揚げされた鮮魚、旬の野菜を使ったメニューが楽しめる。 看板食材「地頭鶏…

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福井市中心部
焼き鳥 グルメ・お土産 福井グルメ

学生からサラリーマンまで、幅広く愛される人気店。 福井名物「焼き鳥」はもちろん、秘伝のタレがビールにマッチする「ホルモ…

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福井市中心部
焼き鳥 グルメ・お土産 福井グルメ

炭火で1本1本じっくりと焼き上げる焼鳥をはじめ、地酒も豊富な居酒屋。豚足、串揚げ、おでんなども人気。 特にビールと「チ…

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福井市中心部
焼き鳥 グルメ・お土産 福井グルメ

定期的に食べたくなる福井のソウルフード。「純けい」と「しろ」は必ずオーダーを。活気ある雰囲気も◎。市内・県内に店舗多数。

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