福井市が福井の食材を活用して市内の飲食店とグルメを開発。新たに誕生した食のブランド「粋福（ふくいっぷく）グルメ」。パフェ、ごはん、こびり、パエリアがあり福井の味を堪能できます。各店舗の個性が光ったフォトジェニックな逸品をご紹介します！
┃粋福ごはん
「粋福ごはん」は、福井の「粋」を枡に詰め込んだ、宝石箱のようなお食事メニュー。福井が誇る海の幸、山の幸などの福井の味覚をふんだんに盛り込み、福井市からの「ようこそ」というおもてなしの気持ちがこもっています。注文してから出てくるまでに時間がかかってしまう場合もあるため、予約をしてから行くのがオススメです！
くずし割烹 ぼんた
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三国産甘えび・若狭ぐじ・若和牛などの「福井の幸」をふんだんに取り入れた、ひと手間かけた贅沢ごはん（3,300円・写真左）。粋福ごはんの１枡と地酒がセットの「ちょい枡セット」（1,650円・写真右）もおすすめです！
≪住所≫福井市中央１－２－１ ハピリン１階
≪TEL≫０７７６－４３－０９９７
≪営業時間≫１１：３０～２３：００
≪定休日≫ハピリンに準ずる
≪公式サイト≫http://bonta.co.jp/kuzushi-cyuuou/
こちらでも食べられます！
くずし割烹 ぼんた個室お二階
≪住所≫福井市中央１－２－１ ハピリン１階
≪TEL≫０７７６－９７－５６６２
≪営業時間≫１４：００～２３：００
≪定休日≫ハピリンに準ずる
旬香逎燈 煙や
四季折々の福井産食材を盛り込んだ至福のごはん（４４００円）。
≪住所≫福井市大手２－７－２３
≪TEL≫０７７６－２５－００８８
≪営業時間≫１７：３０～２４：００
≪定休日≫日曜（祝日の場合は翌日）
≪公式サイト≫https://kemuriya.gorp.jp/
和食ダイニング 柳月亭
お造り、若狭牛、鯖寿司などの福井食材の「粋」を集めたミニ懐石仕立てになっています。全席個室になっているので、ゆったりと粋福ごはんを楽しめます。（４４００円・要予約）
≪住所≫福井市順化２－６－１４
≪TEL≫０７７６－２１－８８２０
≪営業時間≫１７：００～２２：００（２２：００LO）
≪定休日≫日曜・祝日
≪公式サイト≫https://www.yanagimachi.biz/ryugetsutei/
こちらでも食べられます！
和食ダイニング 柳庵
≪住所≫福井市順化１－１３－１３
≪TEL≫０７７６－２１－８８２０
≪営業時間≫１７：００～２２：００（２２：００LO）
≪定休日≫日曜・祝日
番匠本店 福井駅桜むすびプリズム店
おそとごはんやお花見に持っていきたいお出かけが楽しくなる「粋」なごはん。（１３８０円・テイクアウト）
≪住所≫福井市中央１－１－２５ プリズム福井内
≪TEL≫０７７６－２２－８８４６
≪営業時間≫７：３０～２０：００
≪定休日≫無休
≪公式サイト≫http://www.banjyo.jp/
こびり庵
おつくねや辛子麩、郷土料理で東郷地域を感じられるごはん。たくさんの福井産食材をリーズナブルに楽しむことができます。おつくねとは、東郷地区の方言で「おにぎり」のことです。（２０００円）
≪住所≫福井市東郷二ヶ町３５－４
≪TEL≫０７７６－４１－８１１８
≪営業時間≫１０：００～１５：００（ランチタイム１４：００まで）
≪定休日≫土曜・日曜・月曜
┃粋福パフェ
粋福パフェは、旅の途中のちょっと「一服」の時間をお届けするスイーツ。福井市民ならだれもが知るドリンク「ローヤルさわやか」を使用した「ローヤルさわやかジュレ」や「羽二重餅」などの福井銘菓を盛り込んだ懐かしいレトロなクリームソーダ仕立てになっています。器にもこだわっていて、福井市の越前海岸沿いでガラス工房を営むワタリグラススタジオによるオリジナルパフェグラスを使っています。
道の駅一乗谷あさくら水の駅内 おもてなし処水車
甘みたっぷりの完熟地元フルーツとミルクソフトの相性が抜群です！香ばしいそばの実トッピングもついているので、味変を楽しむことができます。（８００円）
≪住所≫福井市安波賀中島町１－１－１
≪TEL≫０７７６－４１－２７７７
≪営業時間≫１０：００～１７：００
≪定休日≫年中無休
≪公式サイト≫https://asakura-mizunoeki.com/
GIORNO Fukui，
たっぷりなフレッシュフルーツと大人な生チョコのゴージャスパフェ。いちご、メロン、ぶどうなどの旬のフルーツとさわやかジュレ、羽二重餅がベストマッチしています。〆の生チョコで満足感がさらにアップ！（１５００円）
≪住所≫福井市中央１－１０－１０
≪TEL≫０７７６－８９－１６１２
≪営業時間≫正午～深夜２４：００（日曜・祝日２４：００）
≪定休日≫不定休
≪公式サイト≫https://gio-rno.com/ekimae/
こちらでも食べられます！
Giorno Re：fresh bar
≪住所≫福井市順化１－１７－２９ SK館１F
≪TEL≫０７７６－５０－２７１５
≪営業時間≫２０：００～深夜３：００
≪定休日≫日曜・祝日
ごーる堂
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自家製の福井県産きな粉を使用した１００％植物性のヘルシーパフェ。色鮮やかなイチゴのコンポート、ローヤルさわやか、ジンジャエール３種類のジュレがポイント！「眺めが最高」「和める」と人気の無料休憩所もあり、ゆったりとパフェを楽しめます。（１０８０円・テイクアウト）
≪住所≫福井市畠中町２８－６
≪TEL≫０７７６－９７－２１２５
≪営業時間≫１０：００～１７：００
≪定休日≫木曜日
≪公式サイト≫http://www.gojiru.jp/
村中甘泉堂
自家製羽二重餅と五月ヶ瀨の２大銘菓をトッピング！クラッシュした五月ヶ瀨がおいしい隠し味になり、さわやかジュレ、ジンジャージュレ、パンナコッタとの相性も抜群です。（４８６円・テイクアウト）
≪住所≫福井市中央１－２１－２４
≪TEL≫０７７６－２２－４１５２
≪営業時間≫１０：００～１９：００
≪定休日≫火曜
≪公式サイト≫http://www.kansendo.com/
┃粋福こびり
粋福こびりの「こびり」は、福井で「おやつ」を意味する方言。里芋と糖度の高い越のルビー（ミディトマト）を使ったムースは、デザートにぴったりの一品です。
こびり庵
食後がもっと美味しく楽しくなるデザート。こびり庵は、JR越前東郷駅の近くなので、電車で来て東郷の酒蔵や街並みを散策するのもおすすめです。(２００円・定食とのセットメニュー）
≪住所≫福井市東郷二ヶ町３５－４
≪TEL≫０７７６－４１－８１１８
≪営業時間≫１０：００～１５：００（ランチタイム１４：００まで）
≪定休日≫土曜・日曜・月曜
┃粋福パエリア
粋福パエリアは、福井県米をはじめとした福井の食材をたっぷり使用したパエリア。海の幸が豊かな福井の日常にある「ぜいたく」を味わえるメニューでとなっています。
魚屋の喰い処 まつ田
目の前の越前の海でとれたイカ満載のスープパエリア！惜しげもなくどっさり入ったイカの凝縮された旨味と越のルビー（ミディトマト）の甘味が絶妙です。（1人前１８００円・要予約・２人前より・１１月～３月除く）
≪住所≫福井市蒲生町１６－７－１
≪TEL≫０７７６－８９－２７４０
≪営業時間≫１１：００～１６：００（１５：００LO）
≪定休日≫木曜（カニシーズン・夏休みを除く）
≪公式サイト≫https://etizenkani.jp/
イタリア料理 クッチーナ
ふくいサーモン・イカ、魚介と季節野菜の旨味の効いたパエリアで、一度食べたらリピート確実です！（１人前１７００円・2人前より・要予約）
≪住所≫福井市中央１－１９－２０ 吉田ビル２階
≪TEL≫０７７６－２４－８８０３
≪営業時間≫１１：３０～１４：００（１３：３０LO）、１７：３０～２１：００（２０：００LO）
≪定休日≫火曜、第１木曜、第３水曜（祝日の場合は営業）
≪公式サイト≫http://cucina1991.com/
┃まとめ
１０月１日から全品がそろって完全デビューとなった「粋福（ふくいっぷく）グルメ」を紹介しました。福井名物を一度に楽しめるだけでなく、写真映えも意識して作られているのでぜひ旅行の際は食べてみて、SNSで発信してくださいね！
※写真と情報は２０２１年１０月１日時点で編集したものです。内容が変更になる場合もありますので、あらかじめご了承ください。
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