福井市観光公式サイト【福いろ】

永平寺だるまぷりん本店

県で採れた素材を生かした滑らかな食感と、天然の最高級マダガスカル産のバニラビーンズの香りが特徴のプリン。 ”縁起が良い”といわれる、禅と関わりの深い「だるま」をイメージした瓶が可愛い。定番の「ぷれーん」「まっちゃ」「いちご」の他、期間限定…

• 一乗谷・永平寺エリア

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土鍋ご飯《米と魚 たて涌》

特製の土鍋で炊きあげた米と魚を召し上がれ

• 福井駅周辺エリア

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L'aisance（レゾンス）

旬食材と薪火料理を楽しめるフレンチレストラン️

「福井をあじわう」旬食材と薪火料理を楽しめるフレンチレストラン️。シェフ自らが県内の生産者の元へ足を運んで仕入れる食材を 『地産知消』で楽しめます。オープンキッチンのカウンターは、席との距離が近く、二人のシェフの仕事ぶりが間近で見られる特別感も体験で…

• 福井駅周辺エリア

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四季食彩 萩

ふるさと納税で人気の絶品「生さば寿司」

食事、持ち帰りの創作寿司が評判。「生さば寿司」は記憶に残る逸品。懐石料理の店舗は休止中で、寿司、弁当の予約販売に対応しています。

• 福井駅周辺エリア

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レストラン＆パティスリー マイルイ

あっさりで食べやすい、自家製ケチャップのボルガライス

ケーキショップを併設したアットホームな洋食レストラン。「サラダ付きボルガライス」は、南越前町産のお米で作られた具だくさんのチキンライスを、越前市産の新鮮な大たまご２個を使って包み、ふわふわ食感に仕上げた逸品。あっさりした味付の自家製ケチャップのおか…

• 鯖江・越前たけふエリア

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永平寺胡麻豆腐の里　團助　本店

大本山永平寺御用達 團助の滋味あふれる胡麻豆腐

明治21年、絵平時の門前町で創業。昔ながらの製法で胡麻豆腐を造り続ける『團助』。直営店でしか味わえない「生ごま豆腐（2個入・税込432円）」や「胡麻プリン（プレーン・税込380円）」が人気です。胡麻を何度もすりつぶすため香りが深く、葛と白山からの伏流水で仕…

• 一乗谷・永平寺エリア

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田辺酒造　／　「越前岬」

地元に親しんでもらいたいと景勝地「越前岬」を銘柄に。小さな蔵なりに和釜による米蒸しから手造りによる麹造り、全量を木槽による古式の搾り方にこだわり、昔ながらの丁寧な酒造りを行っている。代表銘柄／越前岬酒蔵見学／可（完全予約制、醸造期は見学不可の時期あ…

• 一乗谷・永平寺エリア

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ごーる堂ソフトクリーム直売所

地元産の大豆を使ったソフトクリームの直営店。四季折々の大自然をながめながら貴方だけのオリジナルソフトクリームをご賞味ください。定番の「豆乳きなこソフトクリーム」のほかに、福井の食材を詰め込んだ「粋福パフェ」を是非。

• 越前海岸エリア

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FOODLAB MINIE BASE

県民がこだわる「食」、作り手と買い手のグッドサイクルを目指す食料品専門店

福井駅徒歩2分の商業施設フクマチブロックの中にある食料品専門店です。『毎日の食卓がちょっと豊かになる』をテーマに、旬の食材を使ったお惣菜や、北陸を中心とする生産者のこだわりの商品が並んでいます。福井のトレンド商品をチェックしについついのぞいてみたく…

• 福井駅周辺エリア

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焼肉ひまわり

抜群の人気を誇る路地裏の名店

福井で抜群の知名度を誇る人気店「焼肉ひまわり」。福井駅から車で約10分、大通りから路地裏へ入ったところにあります。店内はテーブル席や座敷席、個室などが用意され、家族連れや子連れで常に満席。 満席覚悟でも何度でも通いたくなる、安定の美味しさをお試しくだ…

• 福井駅周辺エリア

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宗近製麺所　おいしい麵の専門店

地元製麺所が直営する専門店

越前市に新規オープンした地元製麺所が直営する越前蕎麦を始めとしたおいしい麵の専門店。蕎麦粉は地元福井県産の挽きたての蕎麦粉を１００％使用して、店内で包丁切りする打ち立て生の二八蕎麦です。自家製石臼挽きでゆっくり時間をかけて一から作る蕎麦粉を使ったお…

• 鯖江・越前たけふエリア

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お菓子処 丸岡家

アイディア商品「発掘バウム」が有名

人気のバームクーヘンに恐竜化石と地層をあしらったアイディア商品「発掘バウム」が有名。ヘルシーな「お菓子とうふ」も人気。水ようかん　販売時期：11月～3月中旬

• 福井駅周辺エリア

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御菓子司 大黒屋

寛永7年(1630年)創業の老舗和菓子店

地元名産のもち米と柚子を使って考案した「菜花糖」は、旧鯖江藩主の贈答菓に指定され、代々藩主の茶会の常用として愛されました。昔ながらの素材である葛粉を使って、洋菓との折衷を実現させた夏限定の「流水くずながし」、福井の名物である「羽二重餅」や「冬の水よ…

• 鯖江・越前たけふエリア

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サラマンジェフ

旬の食材を美味しいタイミングで

東京で修行した若きシェフ藤井氏とホテルの総料理長を務めた父が立ち上げた、フレンチをベースにした欧風料理のお店。今までに訪れた北海道から種子島、知り合えた御縁から扱うことになった輸入食材を使い、「旬の食材を美味しいタイミングで」をポリシーに作られる料…

• 福井駅周辺エリア

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焼肉いちずやまもと

王道の若狭牛から珍しい部位まで、こだわり抜かれたお肉がずらり

ここぞという特別な日にこそ食べたい、大人の焼肉店「いちずやまもと」です。日華化学駅前から程近く、閑静な住宅街にあります。お肉に合った焼き具合や食べ方も教えてもらえるので、焼肉を味わい尽くしたい方にぴったり。カウンター席も用意されているので、ひとり焼…

• 福井駅周辺エリア

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シェ・サカイ

地元福井の旬の素材を活かしたフレンチレストラン

田原町から福井駅前東口すぐに移転した「シェ・サカイ」は、地元福井の旬の素材を活かした料理が楽しめるフレンチレストランです。朝食、モーニング、ディナー、テイクアウトとどのシーンでもOK、契約農家から届く旬の野菜や日本海の魚、地元のブランド肉などを選りす…

• 福井駅周辺エリア

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寿司政

福井市の繁華街片町で愛され続ける庶民派寿司店

福井城址大名町駅からすぐ、福井市の繁華街片町に入ったところにある庶民派寿司店「寿司政」。店内はカウンター席が10席程のみ。その狭さゆえに、大将やお客さんとの距離が近く、居心地の良いアットホームな空間が広がります。せいこがにを贅沢に使った名物のカニグラ…

• 福井駅周辺エリア

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猿の盃

地元客が多い人気店。鮮度抜群の魚介を使った料理が評判。地酒も豊富でサービスも良く、価格も手頃。

• 福井駅周辺エリア

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RESTAURANT Aiden

フレンチ × 発酵 × エスニックフランス料理の確かな技術と塩麹をはじめとする日本古来の発酵食品、スパイスなどに代表されるエスニックの要素も採り入れたAidenオリジナルメニュー。地元福井の新鮮な食材を活かした季節感あふれるお料理で人生における記…

• 福井駅周辺エリア

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Le jardin（ル・ジャルダン）

フランス料理の真髄を守りながら革新し続ける福井のフレンチレストラン

第54回国際シグネチャーキュイジーヌコンクール世界大会にて第１位に輝いた堀内シェフによるフランス料理をいただけるお店です。オリジナリティー溢れる、福井でしか味わえない至福のひとときを楽しめます。また、越前がにのシーズンには越前がにをふんだんに使用した…

• 福井駅周辺エリア

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