福井市観光公式サイト【福いろ】

越前そばの里

団体ＯＫ！老舗製麺所直営のそば打ち体験施設

1日で約5万食を作りあげる越前そば発祥の地で「そば打ち体験」にチャレンジしてみませんか。モニターを使った丁寧な指導で、初めての方でも安心して体験できます。お子様も体験できますので、家族みんなでお楽しみいただけます。打ちたてのそばをすぐに食べられるのも…

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御菓子司 大黒屋

寛永7年(1630年)創業の老舗和菓子店

地元名産のもち米と柚子を使って考案した「菜花糖」は、旧鯖江藩主の贈答菓に指定され、代々藩主の茶会の常用として愛されました。昔ながらの素材である葛粉を使って、洋菓との折衷を実現させた夏限定の「流水くずながし」、福井の名物である「羽二重餅」や「冬の水よ…

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ジャムハウス

ボルガライス発祥の店で食べる王道の味

70年代アメリカンポップな雰囲気のレストラン「ジャムハウス」は、ボルガライス発祥店の一つとされています。「ボルガライス」は、もともとは常連しか知らない裏メニュー的な一皿でした。脂身の少ない豚ロースを使ったカツとさっぱりとしたケチャップライスはバランス…

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リスボン・エイト

ボリューム満点のガッツリ系ボルガライス

レトロな雰囲気の「リスボン･エイト」で提供しているのは、一般的な量の1.5倍ほどもある驚きのボリュームの「ボルガライス(税込1,000円)」。濃厚なソースが揚げたてサクサクのカツと半熟の玉子に絡まり、チキンライスには、鶏肉や玉ねぎ、グリンピースなどがゴロゴロ…

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そば処　二男坊

めがねのまち鯖江の一角で、福井県産二八そばを提供している。名物は「あげおろしそば」。焦げ目をつけてカリカリになった揚げにそばとおろしを絡めてどうぞ。

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明城ファーム

12月上旬～5月中旬はいちご狩りが楽しめます。詳しくはHPをご確認ください。20年の2月には直営店のカフェがオープンしました。明るい光が差し込み、周辺の景色が一望できるガラス張りの店内は、自然をイメージした造りでホッと一息をつくことができます。収穫体験と農…

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吉田食堂

地元に愛される食堂

越前市で愛されている地域の食堂です。近年テレビで取り上げられたロングソフトクリームが有名ですが、看板メニューは「中華そば」と「オムライス」。

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栄雲堂

イートインも楽しめる老舗和洋菓子店。

登録商標の「若竹もなか」をはじめ、季節の上生菓子、和菓子、みっくす大福、夏はカンナで削るカキ氷、冬は黒糖の丁稚ようかん(水ようかん)などの商品があります。

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越前めん処　江戸屋

だしが決め手。和風の変わり種ボルガライス。おろし蕎麦もあります。

福越前市にある武生中央公園からほど近くの「越前めん処 江戸屋」。福井県産そばを自家製粉して提供するそばと武生名物「ボルガライス」が有名です。「ボルガライス(税込1,000円)」は一風変わったアレンジが自慢です。刻んだ焼きちくわを具材とし、みそとごまをブレン…

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そば蔵　谷川

趣ある美しい庭と明治時代の土蔵を改造して作られた店構えが魅力の「そば蔵 谷川」。福井県産の玄そばを1年分低温貯蔵し、毎日自家製粉した蕎麦粉と冷水のみで手打ちした十割蕎麦が評判です。粗挽きでつぶつぶした食感が特徴の「そば蔵 谷川」の蕎麦には、蕎麦本来の…

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宗近製麺所　おいしい麵の専門店

地元製麺所が直営する専門店

越前市に新規オープンした地元製麺所が直営する越前蕎麦を始めとしたおいしい麵の専門店。蕎麦粉は地元福井県産の挽きたての蕎麦粉を１００％使用して、店内で包丁切りする打ち立て生の二八蕎麦です。自家製石臼挽きでゆっくり時間をかけて一から作る蕎麦粉を使ったお…

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焼肉さんきち

コスパ、ボリューム最強の焼肉店

がっつりお腹いっぱい食べたい方におすすめ。人気の「さんきち定食」では、メインのお肉を15種類から3品選ぶことができて、ライスまで大盛り無料という太っ腹。

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珈琲家族

夫婦で営む昔ながらのレトロな喫茶店

店内に入ると自家焙煎珈琲の良い香りが。ジャズが流れる落ち着いた店内で、時間を忘れてゆっくりとくつろぐことができます。サクサク食感が楽しいワッフルは、生地を一度寝かせてつくるというこだわりのもの。

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麺房いせや

江戸時代から続く老舗そば店(おろしそば、ボルガライス、たけふ駅前中華そば)

江戸時代後期から続く老舗そば店。県内産そば粉を使用した「おろしそば」をはじめ、「ボルガライス」や「たけふ駅前中華そば」も提供しています。

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堀口酒造有限会社　／　「なりひさご」

1619年創業。銘柄「鳴り瓢」は、福井の歌人、橘曙覧の「とくとくと　たりくる酒の　鳴り瓢　うれしき音を　さするものかな」に由来。 寝かせるほど評価されるワインやウイスキー同様、熟成された古酒も美味。代表銘柄／鳴り瓢酒蔵見学／不可試飲／なし

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ふくいそばスマホdeスタンプラリー2025

ふくいのそばをより楽しく味わえる、デジタルスタンプラリーが開催中です。

本スタンプラリーは、ふくアプリを使用します。スタンプは、ふくいの在来種そばを使用している「香福の極み 越前蕎麦」認証店等、県内外141か所に設置されている専用POPの２次元コードをふくアプリ内で読み取ることで取得できます。スタンプを2つ集めると豪華景品への…

2025年7月25日(金)～9月30日(火)

• 福井駅周辺エリア
• 東尋坊・あわら温泉エリア
• 一乗谷・永平寺エリア
• 恐竜博物館・大野城下町エリア
• 越前海岸エリア
• 鯖江・越前たけふエリア

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そばの郷　池田屋

かずら橋のすぐそばにあるお蕎麦屋さん

職人さんが本格的なそばの打ち方を丁寧に教えてくれます。福井名物「おろしそば」を自分の手で作って味わってみませんか。出来上がりがちょっと不格好でも味は格別です。体験は1週間前までに要予約。お食事のみの利用の場合は予約不要です。

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そば処　一福

一度食べたら忘れられないこだわりの「塩だし」そば

全国的に評判を呼んでいる、塩だしおろしそばが名物のそば屋。能登等の海塩をブレンドした出汁が特徴。まさにここでしか味わえない味が全国のそば通をうならせています。

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ごはんカフェ「はぐもぐ」

武生中央公園敷地内にある休憩・食事処

越前市の武生中央公園敷地内にある「はぐもぐ」。公園で遊び疲れてほっと一息つきたいときにおすすめです。おしゃれなアイスクリームやホットサンド・米粉パンなどお子さんとの休憩にもぴったりな食事やドリンクを楽しむことができます。

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北善商店　／　「聖乃御代」

地酒は風土が醸し出すをモットーに、オーナー杜氏が手造りで1本1本丁寧に、飲み飽きしない旨味を大事に造っています。代表銘柄／聖乃御代（ひじりのみよ）酒蔵見学／可（要予約）試飲／あり（無料）

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