目指せっ！「やきとり王国 ふくい」
市民にソウルフードとして親しまれている「やきとり」の消費量※の全国ナンバーワン奪還を目指し、お店や家庭での消費喚起に取り組みます。あなたの好きなやきとりの種類やおすすめのお店、よく食べるシーンなどについてシェアしてください‼
（※総務省統計局「家計調査」の1世帯当たり年間支出金額より）
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福井県民が愛する「じゅんけい」とは？
福井では居酒屋はもちろんですがスーパーのお総菜売り場にも塩味、タレが定番で並び、お酒のつまみというより、晩御飯のおかずとして、焼き鳥が食卓に登場。
「じゅんけい」は卵を産んだ後の親鳥のことで、若鳥に比べて肉質が固く、脂肪分が少ないのですが、噛めば噛むほどに旨味があふれ出します。
