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43件ありました
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- へしこ
- 独特な味わいが癖になる魚の糠漬け
- 香ばしさと塩味の独特な味わいで今や全国区的な人気の「へしこ」。酒の肴やお茶漬けに好評です。和食だけでなく、ほぐした身をパスタやピザ、炒飯などに加えるなど、そのアレンジも広がっています。 へしこは、江戸時代の中頃から福井に伝わる保存食で、鯖やイワシ、…
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- 越前海岸エリア
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- 越前仕立て 汐うに 桐箱入り 【ふくいの恵み認定商品】
- ウニの濃厚な味と香りを堪能できる「汐雲丹」は、日持ちのする雲丹として加工されたもので、バフンウニの卵巣を熟成させた高級珍味です。「このわた」「からすみ」と並んで日本の三大珍味と言われています。その深い味わいは、一度食べたら忘れられない味です。汐雲丹…
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- 福井駅周辺エリア
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- いよかんマーマレードと黄金の梅 【ふくいの恵み認定商品】
- 「黄金の梅」と愛媛のいよかんの香りが複雑に重なり1つになった、今までにないマーマレード。
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- 福井駅周辺エリア
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- ソースカツ丼のたれ
- 福井名物ソースカツ丼の「タレ」も侮れない福井土産です。県内の道の駅、お土産屋には当然のように複数種類が並び、ご自宅でカツにかければ懐かしの福井の味が完成します。福井でソースカツ丼に焦がれてしまったときはもちろん、隠し味にもおすすめです。
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- 福井駅周辺エリア
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- 黒龍吟醸豚カリー 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井のブランドポークとカリーイエローのコラボ商品。豚肉とスパイスの相性が抜群です。
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- 福井駅周辺エリア
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- 越前竹田生まれトーフ庵のあぶらあげ 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井産の大豆を使用。カリッと香ばしく揚がった皮の食感に、大豆の旨みや甘みが詰まったジューシーな一品。
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- 福井駅周辺エリア
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- もみわかめ
- 『もみわかめ』は福井県の東尋坊近海の最良品の天然生わかめを天日で干し、手でもみほぐした天然自然食品。ご飯に絶妙に合う、全国で愛される逸品。
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- 東尋坊・あわら温泉エリア
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- 私塩なんです。 【ふくいの恵み認定商品】
- 塩や醤油の代わりに使える無添加、無加調の液体塩。御清水の湧き水と福井市の生姜、永平寺のにんにくを使用。
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- 福井駅周辺エリア
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- 越前蟹味噌バター
- 蟹の魅力を凝縮したプレミアムバター
- 【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】「越前蟹味噌バター」は、越前がによりも濃厚といわれる紅ズワイガニの新鮮な味噌を、独自の製法で時間をかけじっくりと炊き上げたオリジナルバター。舌に触れると体温でじんわりと溶け、バターのコクとともに、蟹の香り…
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- 福井駅周辺エリア
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- 越前甘えび昆布〆 【ふくいの恵み認定商品】
- 昆布の持つ自然な塩気と上品で極み立つ旨味のみで仕上げた天たつの越前甘えび昆布〆。
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- 福井駅周辺エリア
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- ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井のブランドトマト「越のルビー」を使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシング。
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- 一乗谷・永平寺エリア
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- 越前バジル塩、越前バジル&トマト塩 【ふくいの恵み認定商品】
- 手作り塩と純度の高い国産バジルをミックスした至極の一品。様々な料理に使える万能塩。
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- 福井駅周辺エリア
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- 杜の歓び 【ふくいの恵み認定商品】
- 原材料から木桶まで全てを福井県産にこだわったみそ。しっかりとしたコクのある味わい。
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- 福井駅周辺エリア
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- 干しえのき 【ふくいの恵み認定商品】
- えのきを知り尽くした農家が作った逸品。独自製法で乾燥させ、旨味を最大限引き出し、どんな料理にも使えます。
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- 越前海岸エリア
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- 塩のり(越前塩使用) 【ふくいの恵み認定商品】
- 「越前塩」のミネラル豊富で角のない塩味と、口どけの良い海苔の旨味を掛け合わせた逸品です。
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- 福井駅周辺エリア
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- ジンジャーえのき(しょうゆ、とうがらし、茎わかめ) 【ふくいの恵み認定商品】
- 厳選されたの「えのき茸」を、こだわりの醤油と生姜でじっくり煮込んだ、おふくろの味。
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- 越前海岸エリア
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- 醤油漬梅肉 【ふくいの恵み認定商品】
- 福井市鷹巣地区の紅サシ梅を3ヶ月醤油に漬け込みミンチ加工しました。お酒の当てやご飯のお供に。
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- 越前海岸エリア
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- 野菜によくあう甘みそ 【ふくいの恵み認定商品】
- 甘口仕立てのやさしいみそ。茹で野菜、焼き野菜にピッタリ。あつあつご飯に乗せても絶品。
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- 福井駅周辺エリア
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- 肉・魚によくあう地がらしみそ 【ふくいの恵み認定商品】
- 独特の香りと辛味が癖になる地元の和がらしたっぷりのみそ。茹でたお肉やイカ、タコなどと合わせて。
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- 福井駅周辺エリア
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- さくらみそ 辛口 【ふくいの恵み認定商品】
- 大久保茶屋の名物「こんにゃくおでん」のみそ。地元の和がらしを使用し、独特な香りと辛味が癖になります。
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- 福井駅周辺エリア
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