福井市観光公式サイト【福いろ】

越前こんほる　【ふくいの恵み認定商品】

外側はカリッと内側はプリッと、まるでお肉を食べているかのような食感で、しっかり味のしみたこんにゃく。

• 福井駅周辺エリア

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醤油漬梅肉　【ふくいの恵み認定商品】

福井市鷹巣地区の紅サシ梅を3ヶ月醤油に漬け込みミンチ加工しました。お酒の当てやご飯のお供に。

• 越前海岸エリア

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越前蟹味噌バター

蟹の魅力を凝縮したプレミアムバター

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】「越前蟹味噌バター」は、越前がによりも濃厚といわれる紅ズワイガニの新鮮な味噌を、独自の製法で時間をかけじっくりと炊き上げたオリジナルバター。舌に触れると体温でじんわりと溶け、バターのコクとともに、蟹の香り…

• 福井駅周辺エリア

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花らっきょ

付け合わせとして親しまれているラッキョウ。通常は、夏頃に植え付けて、翌年の初夏に収穫します。しかし福井でラッキョウといえば全国でも唯一、植え付けから収穫まで足掛け三年をかけて栽培される“三年子（さんねんご）”が有名です。 年月が経つごとに…

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

福井のブランドトマト「越のルビー」を使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシング。

• 一乗谷・永平寺エリア

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六条大麦牛すじカレー　【ふくいの恵み認定商品】

食物繊維が豊富な福井産六条大麦たっぷりの体に優しいカレー。国産牛すじの食べ応えも抜群。

• 福井駅周辺エリア

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黄金の梅はちみつ　【ふくいの恵み認定商品】

芳醇な香りと爽やかな酸味が際立つ「黄金の梅」を丁寧に下処理し、梅と蜂蜜のみで仕上げた一品。

• 福井駅周辺エリア

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六条大麦カレールゥ（中辛・辛口）　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産六条大麦を使用した7大アレルゲン不使用の大麦カレールゥ。数種の果汁を使ったフルーティーな味わい。

• 福井駅周辺エリア

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干しえのき　【ふくいの恵み認定商品】

えのきを知り尽くした農家が作った逸品。独自製法で乾燥させ、旨味を最大限引き出し、どんな料理にも使えます。

• 越前海岸エリア

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禅のこんにゃく田楽　【ふくいの恵み認定商品】

味噌だれをかけて食べるぷりぷり食感の田楽。お湯に浸し少し温めるとより一層おいしく召し上がれます。

• 福井駅周辺エリア

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ジンジャーえのき（しょうゆ、とうがらし、茎わかめ）　【ふくいの恵み認定商品】

厳選されたの「えのき茸」を、こだわりの醤油と生姜でじっくり煮込んだ、おふくろの味。

• 越前海岸エリア

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野菜によくあう甘みそ　【ふくいの恵み認定商品】

甘口仕立てのやさしいみそ。茹で野菜、焼き野菜にピッタリ。あつあつご飯に乗せても絶品。

• 福井駅周辺エリア

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はまなみそ　【ふくいの恵み認定商品】

茄子が入った福井の珍味。まろやかな甘みでごはんによく合います。秋冬限定のおかずみそです。

• 福井駅周辺エリア

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あられがこオリーブ油しょうゆドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

天日干しした「アラレガコ」を特選醤油とオリーブオイルでまとめた、素材から出る旨味際立つドレッシング。

• 福井駅周辺エリア

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禅のちぎりこんにゃくお醤油炊き　【ふくいの恵み認定商品】

万人に好まれるよう独特のにおいを抑え、不格好にちぎった味しみ抜群のこんにゃく。甘辛いだし醤油とのセット。

• 福井駅周辺エリア

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白飯の茸(甘口、ピリ辛)　【ふくいの恵み認定商品】

味わい深いヒラタケを炊きこみご飯とつくだ煮で

無農薬で栽培したひらたけを使用。昔ながらの醤油を使い、田舎の味を出した商品。

• 一乗谷・永平寺エリア

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炊き込みご飯の茸　【ふくいの恵み認定商品】

ひらたけ、ニンジン、福井の昔ながらのうすあげを使い、田舎の味を出した炊き込みご飯の素。

• 一乗谷・永平寺エリア

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杜の歓び　【ふくいの恵み認定商品】

原材料から木桶まで全てを福井県産にこだわったみそ。しっかりとしたコクのある味わい。

• 福井駅周辺エリア

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黄金ソルト　【ふくいの恵み認定商品】

日本最古の醤油蔵元が造った減塩醤油のパウダー。江戸時代からの伝統醤油と、特産の鯖を使った無塩魚醤を使用。

• 福井駅周辺エリア

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禅の生さしみこんにゃく　【ふくいの恵み認定商品】

わらび餅のような食感のこんにゃく。水洗い不要で、添付のだし醤油のほか、黒蜜やきな粉をかけても。

• 福井駅周辺エリア

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