福井市観光公式サイト【福いろ】

はまなみそ　【ふくいの恵み認定商品】

茄子が入った福井の珍味。まろやかな甘みでごはんによく合います。秋冬限定のおかずみそです。

• 福井駅周辺エリア

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本醸造 福井藩　【ふくいの恵み認定商品】

すっきりとした味わいは、冷でも燗でもどんな料理も引き立てます。福井土産らしいネーミングで贈り物にもぴったり。

• 福井駅周辺エリア

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明乃鶴 純米吟醸　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産五百万石を50％まで磨いた純米吟醸。華やかな香りとすっきりした味わいは、どんな料理も引き立てます。

• 福井駅周辺エリア

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米粉と豆腐のブラウニー（チョコ、きな粉、抹茶）　【ふくいの恵み認定商品】

「田んぼの天使」の無農薬米粉や純国産鶏「まこちゃんたまご」、おたとうふ、越前塩など、福井の厳選素材をたっぷり使用したヘルシーなグルテンフリースイーツ。

• 福井駅周辺エリア

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黄金ソルト　【ふくいの恵み認定商品】

日本最古の醤油蔵元が造った減塩醤油のパウダー。江戸時代からの伝統醤油と、特産の鯖を使った無塩魚醤を使用。

• 福井駅周辺エリア

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羽二重餅（羽二重餅総本舗松岡軒）　【ふくいの恵み認定商品】

福井市を代表するお土産

羽二重餅はやわらかでふんわりとした食感と優しい口どけの福井銘菓。福井市の老舗和菓子屋「松岡軒」の羽二重餅は、添加物を使用せず、元祖ならではの絹のような軽やかな食感です。

• 福井駅周辺エリア

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かれいのするめ　【ふくいの恵み認定商品】

鮮度の良いカレイを丁寧に下処理して旨みを凝縮しました。するめのように細く切ってお召し上がりください。

• 福井駅周辺エリア

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さばのなれずし　【ふくいの恵み認定商品】

新鮮な鯖をこうじとお米で漬け込んだ、旨味と甘みが豊かな福井の伝統料理。

• 福井駅周辺エリア

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ルビーのほほえみ越のルビートマトドレッシング　【ふくいの恵み認定商品】

福井のブランドトマト「越のルビー」を使い、トマトの甘さとほどよい酸味を存分に引き出したドレッシング。

• 一乗谷・永平寺エリア

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蔵元 北の庄仕込み和リキュールしそびより　【ふくいの恵み認定商品】

福井の伝統野菜「木田ちそ」を県産米で醸した酒に漬けました。しその風味を活かした爽やかなリキュール。

• 福井駅周辺エリア

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野菜によくあう甘みそ　【ふくいの恵み認定商品】

甘口仕立てのやさしいみそ。茹で野菜、焼き野菜にピッタリ。あつあつご飯に乗せても絶品。

• 福井駅周辺エリア

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さくらみそ 甘口　【ふくいの恵み認定商品】

老舗花見茶屋大久保茶屋の名物「豆腐田楽」にも使われる甘口みそ。ゆず、酢などを加えて酢みそとしても。

• 福井駅周辺エリア

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腸活美人　六条大麦　【ふくいの恵み認定商品】

ごはん1合に大さじ1杯入れるだけで食物繊維豊富な麦ごはんに。県内の小中学校給食にも採用されています。

• 福井駅周辺エリア

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醤油漬梅肉　【ふくいの恵み認定商品】

醤油で紅差梅をじっくり漬込み梅の酸味に、醤油のコクとまろやかな旨みが絶妙に調和しそのまま炊きたてのご飯にのせて、ご飯がすすむ逸品です。

• 越前海岸エリア

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福井県産シリーズ（こしひかりチョコ／六条大麦チョコ／大豆チョコ）　【ふくいの恵み認定商品】

「横井チョコレート」の看板商品

幅広い年齢層に人気のお菓子、チョコレート。甘いだけでなく、苦みや香り、滑らかさ、さらには別の食材とミックスされることで、その味わいは無限大に広がっています。 チョコレートには「クーベルチュール」とよばれる厳格な国際規格があります。福井には日本でも数…

• 福井駅周辺エリア

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甘海老の熱風あま干し　【ふくいの恵み認定商品】

越前の海で獲れた新鮮な甘海老を熱風乾燥。旨さと甘さが詰まった殻まで食べられる商品。

• 福井駅周辺エリア

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蘭麝酒【ふくいの恵み認定商品】

戦国大名朝倉家ゆかりの、一子相伝の健康酒

戦国大名、朝倉家ゆかりの健康酒として伝わる、一子相伝･門外不出の薬味酒です。地元東郷産の米を原料に、十数種類の薬味を漬け込んで熟成、とろりとしたコクと清涼感ある芳香が特徴です。ストレートやロック、水割りの他、レモンを入れた炭酸割り、牛乳割りもおすす…

• 一乗谷・永平寺エリア

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炊き込みご飯の茸　【ふくいの恵み認定商品】

ひらたけ、ニンジン、福井の昔ながらのうすあげを使い、田舎の味を出した炊き込みご飯の素。

• 一乗谷・永平寺エリア

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浜焼キス　【ふくいの恵み認定商品】

福井でおなじみのメギスを遠赤外線で焼き上げ、ほんのり甘めに味付けしました。おやつからおつまみまで幅広く楽しめる味わいです。

• 越前海岸エリア

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黄金の梅ジャム　【ふくいの恵み認定商品】

福井県の中でも香り高い特別な梅「黄金の梅」を、シンプルに素材の味が際立つように仕上げた梅ジャム。

• 福井駅周辺エリア

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