福井市観光公式サイト【福いろ】

越の雪中梅　【ふくいの恵み認定商品】

爽やかな酸味と香りが特徴の厳選された梅を羽二重餅で丸ごと1個包み、一つひとつ丁寧につくりました。

• 福井駅周辺エリア

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ほたるいか素干し　【ふくいの恵み認定商品】

生のホタルイカを味付けせずにじっくり干し上げました。ホタルイカの旨味と香りが口いっぱいに広がります。

• 越前海岸エリア

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禅の生さしみこんにゃく　【ふくいの恵み認定商品】

わらび餅のような食感のこんにゃく。水洗い不要で、添付のだし醤油のほか、黒蜜やきな粉をかけても。

• 福井駅周辺エリア

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フルーツ甘酒　【ふくいの恵み認定商品】

福井市内の蔵元の酒粕とフルーツをフリーズドライにしてつくられた甘酒の素。お湯に溶かすだけで甘酒が作れます。

• 福井駅周辺エリア

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味噌フラボンぼん　【ふくいの恵み認定商品】

大豆をたっぷり使った越前海岸地域の伝承料理「呉汁」。最中に包んでおり、お湯を注ぐだけで簡単に楽しめます。

• 越前海岸エリア

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米粉フィナンシェ旅歩記　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産コシヒカリ使用のフィナンシェ

大粒の金時かのこ豆が2粒入った、しっとりもっちりとした香ばしいフィナンシェ。福井県産コシヒカリを使用。

• 福井駅周辺エリア

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菜のmanma

準備1分。福井の野菜たっぷりご飯をお手軽に「菜のmanmaセット」

「菜のmanma」は、美山の羽生地区で収穫したコシヒカリと、野菜や山菜の風味を「そのまんま」パックした、5種類の炊き込みご飯などを楽しめるセット。塩と水を加えて炊くだけで、野菜の炊き込みご飯やリゾット、よもぎ餅などを手軽に楽しめます。 「河内赤かぶら…

• 一乗谷・永平寺エリア

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越前甘えびめんたい　【ふくいの恵み認定商品】

ぷちぷちとつぶつぶ・甘いと辛いのマリアージュ

とろける甘さが魅力の福井県産甘えびのむき身に、丸市食品自慢の辛子明太子を和えた一品です。甘えびのぷりぷり食感に、辛子明太子のプチプチ食感、甘えびの甘さと明太子のピリ辛がそれぞれマリアージュ。はい、美味しい。お酒のおつまみやごはんのお供にどうぞ。

• 福井駅周辺エリア

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本醸造 福井藩　【ふくいの恵み認定商品】

すっきりとした味わいは、冷でも燗でもどんな料理も引き立てます。福井土産らしいネーミングで贈り物にもぴったり。

• 福井駅周辺エリア

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塩のり（越前塩使用）　　【ふくいの恵み認定商品】

「越前塩」のミネラル豊富で角のない塩味と、口どけの良い海苔の旨味を掛け合わせた逸品です。

• 福井駅周辺エリア

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明乃鶴 純米吟醸　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産雄町米を50％精米した純米吟醸酒。華やかな香りと、すっきりした味わいは、どんな料理も引き立てます。

• 福井駅周辺エリア

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米粉と豆腐のブラウニー（チョコ、きな粉、抹茶）　【ふくいの恵み認定商品】

「田んぼの天使」の無農薬米粉や純国産鶏「まこちゃんたまご」、おたとうふ、越前塩など、福井の厳選素材をたっぷり使用したヘルシーなグルテンフリースイーツ。

• 福井駅周辺エリア

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米粉のチーズケーキ【ふくいの恵み認定商品】

グルテンフリー。有機米の玄米米粉と純国産鶏もみじが産んだ卵で作ったこだわりのチーズケーキ。白砂糖や保存料は使わず、ひとつひとつ丁寧に作っています。令和6年度ふくいの恵み新規認定商品

• 福井駅周辺エリア

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米又の水ようかん　【ふくいの恵み認定商品】

福井の冬の名物、1枚流しの水ようかんを常温保存可能に。さらりとした舌触りと黒砂糖のさっぱりとした甘さが特徴。

• 福井駅周辺エリア

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福井サーモンのスモークジャーキー　【ふくいの恵み認定商品】

脂がのった「ふくいサーモン」を、りんごチップを使い昔ながらの製法で燻し、旨味を凝縮させた一品。

• 福井駅周辺エリア

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木田ちそサイダー　【ふくいの恵み認定商品】

香りが一番よい旬の時期の木田ちそを抽出したサイダー。鮮やかな赤紫色と、爽やかな香りが印象的な一品。

• 福井駅周辺エリア

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いよかんマーマレードと黄金の梅　【ふくいの恵み認定商品】

「黄金の梅」と愛媛のいよかんの香りが複雑に重なり1つになった、今までにないマーマレード。

• 福井駅周辺エリア

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あられがこ出汁醤油セット　【ふくいの恵み認定商品】

九頭竜川に生息する「アラレガコ」を素焼き、乾燥させると香ばしい香りが漂います。醤油を継ぎ足し自分好みの出汁醤油に。

• 福井駅周辺エリア

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越のルビートマトゼリー伝兵衛　【ふくいの恵み認定商品】

「越のルビー」がまるごと１個イン

福井生まれのミディトマト「越のルビー」がまるごと1個入った爽やかな風味のゼリー。

• 福井駅周辺エリア

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禅の生芋こんにゃく　【ふくいの恵み認定商品】

国内産のこんにゃく芋を丸ごとすり潰してつくった逸品。生芋こんにゃく本来の風味や味しみを楽しめます。

• 福井駅周辺エリア

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