福井市観光公式サイト【福いろ】

米粉カステラ／竹内菓子舗　【ふくいの恵み認定商品】

4代目と喧嘩しても作りたかった5代目の米粉カステラ

福井産コシヒカリ米粉100％の長崎カステラ。福井の米粉ならではの、ふわふわなのにもっちりした食感が特徴。

• 福井駅周辺エリア

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羽二重ごころ　【ふくいの恵み認定商品】

羽二重餅の食感や風味はそのままに、餡と一緒にスポンジ生地でサンドしました。お土産にも最適です。

• 福井駅周辺エリア

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ルビーのほほえみ越のルビートマトジュース　【ふくいの恵み認定商品】

福井のブランドトマト「越のルビー」のジュース。濃厚かつさわやかな甘みとバランスのとれた酸味が特徴。

• 一乗谷・永平寺エリア

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越前わらび餅（黄金・黒）　【ふくいの恵み認定商品】

越前きなこたっぷりわらび餅

福井県産大豆から作る越前きな粉をたっぷり使用。黄金は豊かな香り、黒は二度焦がしの香ばしさが特徴。

• 福井駅周辺エリア

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越前鯖へしこチーズ　【ふくいの恵み認定商品】

福井の伝統食「へしこ」をマスカルポーネチーズと合わせた一品。クリーミーな中にもこくのある味わい。

• 福井駅周辺エリア

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山うにあられ　【ふくいの恵み認定商品】

伝統薬味「山うに」で味付けたあられ

鯖江の伝統薬味「山うに」で味付けしたあられ。柚子の香りと唐辛子の辛味がお米の味を引き立てます。

• 福井駅周辺エリア

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米粉のベイクドチーズケーキ【ふくいの恵み認定商品】

グルテンフリー。有機米の玄米米粉と純国産鶏もみじが産んだ卵で作ったこだわりのチーズケーキ。白砂糖や保存料は使わず、ひとつひとつ丁寧に作っています。令和6年度ふくいの恵み新規認定商品

• 福井駅周辺エリア

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いよかんマーマレードと黄金の梅　【ふくいの恵み認定商品】

「黄金の梅」と愛媛のいよかんの香りが複雑に重なり1つになった、今までにないマーマレード。

• 福井駅周辺エリア

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豆板　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産の大豆を使用し昔ながらの製法で手作りした懐かしのお菓子。パリッとした食感にピリ辛の美味しさ。

• 福井駅周辺エリア

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鯖寿し　【ふくいの恵み認定商品】

鯖の旨みを一番引き出す塩加減、酢加減を試行錯誤し、いい塩梅になるよう作り上げた福井の名品です。

• 福井駅周辺エリア

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越前バジル塩、越前バジル＆トマト塩　【ふくいの恵み認定商品】

手作り塩と純度の高い国産バジルをミックスした至極の一品。様々な料理に使える万能塩。

• 福井駅周辺エリア

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木田ちそサイダー　【ふくいの恵み認定商品】

香りが一番よい旬の時期の木田ちそを抽出したサイダー。鮮やかな赤紫色と、爽やかな香りが印象的な一品。

• 福井駅周辺エリア

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越前おみそ汁６食セット　【ふくいの恵み認定商品】

永平寺御用達の「蔵」みそを使用し、フリーズドライ製法で鮮度をキープした即席みそ汁。手土産にも最適。

• 福井駅周辺エリア

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杜の歓び　【ふくいの恵み認定商品】

原材料から木桶まで全てを福井県産にこだわったみそ。しっかりとしたコクのある味わい。

• 福井駅周辺エリア

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越前甘えび昆布〆　【ふくいの恵み認定商品】

昆布の持つ自然な塩気と上品で極み立つ旨味のみで仕上げた天たつの越前甘えび昆布〆。

• 福井駅周辺エリア

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超濃厚せいこ蟹グラタン甲羅　【ふくいの恵み認定商品】

せいこがにを丸ごと使った超濃厚グラタン。甲羅に詰め込むことで、更なる旨味が広がります。

• 福井駅周辺エリア

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肝入り焼丸干いか　【ふくいの恵み認定商品】

国産新子スルメイカを原料に、柔らかく旨味があふれる味に仕上げました。肝入りのいかを丸ごと使用した越前漁師にも愛される一品。

• 越前海岸エリア

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越前そばエール　【ふくいの恵み認定商品】

福井県産そばを副原料に使用。おろしそばに合う、まろやかな味わいのペールエール。

• 福井駅周辺エリア

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雲丹あわせ越前甘えび　【ふくいの恵み認定商品】

濃厚な甘みが特徴の福井県産天然甘えびに、磯の香り高い甘口のたれ雲丹をかける贅沢な一品。

• 福井駅周辺エリア

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越前甘えびめんたい　【ふくいの恵み認定商品】

ぷちぷちとつぶつぶ・甘いと辛いのマリアージュ

とろける甘さが魅力の福井県産甘えびのむき身に、丸市食品自慢の辛子明太子を和えた一品です。甘えびのぷりぷり食感に、辛子明太子のプチプチ食感、甘えびの甘さと明太子のピリ辛がそれぞれマリアージュ。はい、美味しい。お酒のおつまみやごはんのお供にどうぞ。

• 福井駅周辺エリア

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