福井市観光公式サイト【福いろ】

【福井市産直ECサイト「ふくいさん」掲載商品】

六条大麦の生産高が日本一の福井県。ビールに使われる二条大麦は結実する穂が2列。六条大麦は穂が6列あることからこう呼ばれています。

粒が大きくビール製造向きの二条大麦に比べ、六条大麦は小粒。だからこそ、ごはんと混ぜて炊く麦ごはんなどに向いているのです。以前は福井産の大麦は収穫後そのまま県外に出荷され、加工されていました。

大麦倶楽部は福井県産の麦を自社で加工し、すぐに出荷。お菓子やパンが作れる大麦粉、ご飯に混ぜて炊くだけで気軽に食べられる丸麦やもち麦、さらに小麦をはじめとする７大アレルゲンを除いたカレールゥなど、大麦の魅力を存分に味わえるラインナップを通販でお届けします。