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そば処 あおき
毎日手打ちするそばと復刻メニューのソースカツ丼をセットで
昭和41(1966)年に福井市にて創業。東尋坊やあわら温泉にも近い坂井市三国町に移転しました。毎朝手打ちするそばは定評があり、ミニおろしそば付きの「ソースカツ丼セット」が地元の人に愛されています。
そば処 あおき
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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とんかつ・そば 吉ちょう
福井名物「おろしそば」と「ソースカツ丼」のセットはどちらもしっかり食べたい人におすすめ。豊富なカツ丼メニューも地元民に人気。
とんかつ・そば 吉ちょう
  • 福井駅周辺エリア
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そば処 二男坊
めがねのまち鯖江の一角で、福井県産二八そばを提供している。名物は「あげおろしそば」。焦げ目をつけてカリカリになった揚げにそばとおろしを絡めてどうぞ。
そば処 二男坊
  • 鯖江・越前たけふエリア
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まる八
地元民が通う名店
JR福井駅の東口から10分。海老天にとろろ、卵をのせた「天ころそば」が味もコスパも抜群。定食やセットメニューも充実しており、「もつ煮込みうどん」「特製おろしそば」なども人気。地元の家族連れからサラリーマンまでが通っている。
まる八
  • 福井駅周辺エリア
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中村屋
長く親しまれる名物「木の芽田楽・おでん」や県内産そば粉と天然水で打った十割そばが楽しめる。
中村屋
  • 福井駅周辺エリア
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越前めん処 江戸屋
だしが決め手。和風の変わり種ボルガライス。おろし蕎麦もあります。
福越前市にある武生中央公園からほど近くの「越前めん処 江戸屋」。福井県産そばを自家製粉して提供するそばと武生名物「ボルガライス」が有名です。「和風ボルガライス(税込1,000円)」は一風変わったアレンジが自慢です。刻んだ焼きちくわを具材とし、みそとごまをブ…
越前めん処 江戸屋
  • 鯖江・越前たけふエリア
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越前そば処 勝食
地元勝山でたくさんのメニューを提供し、愛され続ける食堂。その中でも大正時代から受け継がれるそばは、毎日その日の分だけを挽き、こだわり抜いたものを提供している。
越前そば処 勝食
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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手打ちそば やっこ
福井県産特上玄そばを100%使用。いつでも地元の人たちでいっぱいの人気店。細麺か太麺を選んで味わえる。
手打ちそば やっこ
  • 福井駅周辺エリア
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てがるそば
福井市の繁華街「片町」の中心部にあり、店は共に時代を生きた常連客でいつも賑わっています。メニューは温・冷両方あり、中でも一番人気はぶっかけスタイルの「天おろし」。大根おろしと天かすがよくなじんだ出汁がかかり、ちくわとえびの天ぷら、たっぷりの薬味がの…
てがるそば
  • 福井駅周辺エリア
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そば玄 藪椿
築150年以上の古民家で味わう絶品の田舎そば
自家栽培のそばを石臼で粗めに挽いたそば。自家飼育の名古屋コーチンの玉子丼も格別で、わざわざ訪れる人が絶えない名店。初めての方はミニ玉子丼とおろしそばがセットになった「しらさぎセット」を是非。
そば玄 藪椿
  • 一乗谷・永平寺エリア
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手打ちそば どうせき
福井名物おろし蕎麦にざる蕎麦がセットになった「そばセット」が人気。粗めに引いた風味豊かな地元勝山産そばを味わって。
手打ちそば どうせき
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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生そば 新保屋 あわら
あわら温泉の近くで大野産のそば粉を手打ちした二八そばを提供。大根の絞り汁と醤油のみのシンプルなつゆで食べる名物おろしそばをぜひ。
生そば 新保屋 あわら
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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かざぐるま
福井のソースカツといえば薄くスライスした豚肉やヒレ肉を使うのが特徴的ですが、当店のお肉は程よい厚みのある豚肉を使用し、スパイシーなオリジナルソースがたっぷりかかったソースかつ丼。おろし蕎麦は太麺で独自のだしつゆをかけて提供。基本的にお席のご予約は承…
かざぐるま
  • 福井駅周辺エリア
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山楽亭
大本山永平寺の門前にある手打ちそばの老舗。永平寺町産の特注そば粉を使った自慢の「おろしそば」が人気です。さっと醤油をかけて食べる「生醤油そば」との食べ比べもおすすめです。
山楽亭
  • 一乗谷・永平寺エリア
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そば処 一福
一度食べたら忘れられないこだわりの「塩だし」そば
全国的に評判を呼んでいる、塩だしおろしそばが名物のそば屋。能登等の海塩をブレンドした出汁が特徴。まさにここでしか味わえない味が全国のそば通をうならせています。
そば処 一福
  • 鯖江・越前たけふエリア
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福彩り食堂 のむら屋
老若男女に愛される、適度に甘酸っぱいソースカツ
懐かしさが残る昔ながらの商店が並ぶ一角で三代続く“まちの食堂”。福井名物「ソースカツ丼」を頬張ると、ジュワッと口の中に広がるのはソースと肉の甘み。丁寧に処理された歯切れのいい食感の肉厚1枚カツをご飯にのせた珍しいスタイル。恐竜博物館の帰り…
福彩り食堂 のむら屋
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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郷土料理 ときわ
豊富なメニューの人気食堂
朝市で有名な七間通りの近く、レトロな外観が特徴の食堂が「ときわ」、周辺のビジネスマンや観光客に愛される名店です。おろしそばは、あっさり奥深い味わいで、大野名物醤油カツ丼とのセットも人気です。
郷土料理 ときわ
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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あぜ川
福井県産そば粉のこだわり手打ちそば
福井県産の早刈りそばのみを使用した、本格手打そばが自慢。外皮ごと挽いた“挽きぐるみ”の粉で打つそばは、そば本来の風味と力強い味わいが特長。80年受け継がれている秘伝のダシに絡む平打ち麺は県内外にファンが。
あぜ川
  • 一乗谷・永平寺エリア
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そばはうす ゑびすや
大野在来種を使用したそばと大野名物の醤油カツ丼にこだわる食堂。おろしそばと醤油カツ丼のセットや、5種類のそばを楽しめる「そばグルメ」がおすすめ。
そばはうす ゑびすや
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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そば処 欅
週末限定の絶品手打ちそば
建築業を営む夫婦が週末だけ開く手打ちそばの店。二八のおろし、とろろ、十割おろしの3つの味が楽しめる「食べくらべ」がおすすめ。自家製の独特のつゆとそばのマリアージュを楽しんで。
そば処 欅
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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