福井市観光公式サイト【福いろ】

ポポー軒

〆にもおすすめ。福井の繁華街片町で味わう十割そば。

福井市の繁華街「片町」で、つなぎを一切使わない福井県産そば粉100%、気さくな店主が毎日手打ちする十割そばが味わえます。そば店としてはめずらしく、夜遅くまで営業しているので、福井の夜の〆にもGood。 福井の珍味「へしこ」（鯖などの青魚の糠漬けのこと）…

• 福井駅周辺エリア

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そば玄 藪椿

築１５０年以上の古民家で味わう絶品の田舎そば

自家栽培のそばを石臼で粗めに挽いたそば。自家飼育の名古屋コーチンの玉子丼も格別で、わざわざ訪れる人が絶えない名店。初めての方はミニ玉子丼とおろしそばがセットになった「しらさぎセット」を是非。

• 一乗谷・永平寺エリア

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宗近製麺所　おいしい麵の専門店

地元製麺所が直営する専門店

越前市に新規オープンした地元製麺所が直営する越前蕎麦を始めとしたおいしい麵の専門店。蕎麦粉は地元福井県産の挽きたての蕎麦粉を１００％使用して、店内で包丁切りする打ち立て生の二八蕎麦です。自家製石臼挽きでゆっくり時間をかけて一から作る蕎麦粉を使ったお…

• 鯖江・越前たけふエリア

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そば蔵　谷川

趣ある美しい庭と明治時代の土蔵を改造して作られた店構えが魅力の「そば蔵 谷川」。福井県産の玄そばを1年分低温貯蔵し、毎日自家製粉した蕎麦粉と冷水のみで手打ちした十割蕎麦が評判です。粗挽きでつぶつぶした食感が特徴の「そば蔵 谷川」の蕎麦には、蕎麦本来の…

• 鯖江・越前たけふエリア

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まる八

地元民が通う名店

JR福井駅の東口から１０分。海老天にとろろ、卵をのせた「天ころそば」が味もコスパも抜群。定食やセットメニューも充実しており、「もつ煮込みうどん」「特製おろしそば」なども人気。地元の家族連れからサラリーマンまでが通っている。

• 福井駅周辺エリア

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そば処　二男坊

めがねのまち鯖江の一角で、福井県産二八そばを提供している。名物は「あげおろしそば」。焦げ目をつけてカリカリになった揚げにそばとおろしを絡めてどうぞ。

• 鯖江・越前たけふエリア

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蕎麦切り　彦兵衛

品数を選べる天ぷらと蕎麦を

福井市の中心部足羽山（あすわやま）のふもとに佇む。奥越産そば粉を自家製粉した蕎麦を提供している。おろしととろろの２種が楽しめる「二味セット」や旬の野菜を使い品数を指定できる「天ぷら」がおすすめ。

• 福井駅周辺エリア

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とんかつ・そば 吉ちょう

福井名物「おろしそば」と「ソースカツ丼」のセットはどちらもしっかり食べたい人におすすめ。豊富なカツ丼メニューも地元民に人気。

• 福井駅周辺エリア

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お食事処水車（一乗谷あさくら水の駅）

遺跡めぐりの合間に歴史あふれる郷土のグルメを

観光地「一乗谷朝倉氏遺跡」の玄関口に位置する道の駅「一乗谷あさくら水の駅」内にあるお食事処です。観光客に向けたおもてなしに力をいれていて、朝倉氏遺跡博物館、北陸新幹線の福井開業に向けて開発した「朝倉羽釜飯（あさくらはがまめし・要予約）」が好評です。…

• 一乗谷・永平寺エリア

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福彩り食堂 のむら屋

老若男女に愛される、適度に甘酸っぱいソースカツ

懐かしさが残る昔ながらの商店が並ぶ一角で三代続く“まちの食堂”。福井名物「ソースカツ丼」を頬張ると、ジュワッと口の中に広がるのはソースと肉の甘み。丁寧に処理された歯切れのいい食感の肉厚１枚カツをご飯にのせた珍しいスタイル。恐竜博物館の帰り…

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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蕎麦処 木の芽屋

足羽山にある茶屋の中でも美味しいと評判のそば。特に「きのこ山椒おろし蕎麦」は大人味で絶品。チーズ味噌でんがく、生麩の揚げでんなどの単品メニューもおすすめですよ。

• 福井駅周辺エリア

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中村屋

長く親しまれる名物「木の芽田楽・おでん」や県内産そば粉と天然水で打った十割そばが楽しめる。

• 福井駅周辺エリア

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越前そば処　勝食

地元勝山でたくさんのメニューを提供し、愛され続ける食堂。その中でも大正時代から受け継がれるそばは、毎日その日の分だけを挽き、こだわり抜いたものを提供している。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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かざぐるま

福井のソースカツといえば薄くスライスした豚肉やヒレ肉を使うのが特徴的ですが、当店のお肉は程よい厚みのある豚肉を使用し、スパイシーなオリジナルソースがたっぷりかかったソースかつ丼。おろし蕎麦は太麺で独自のだしつゆをかけて提供。基本的にお席のご予約は承…

• 福井駅周辺エリア

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てがるそば

福井市の繁華街「片町」の中心部にあり、店は共に時代を生きた常連客でいつも賑わっています。メニューは温・冷両方あり、中でも一番人気はぶっかけスタイルの「天おろし」。大根おろしと天かすがよくなじんだ出汁がかかり、ちくわとえびの天ぷら、たっぷりの薬味がの…

• 福井駅周辺エリア

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そば処　一筆啓上

約４００年前の天守閣のふもとで食べる絶品そば

県内有数の観光地で現存天守を持つ丸岡城最寄り「一筆啓上茶屋」内のそば処。地元丸岡地区産の玄そばを自家製粉、手打ちした本格的なそばを味わえます。ゆでたそば生地をしょうゆで食べる珍しい「そば刺し」も是非。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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佐介蕎麦

北欧フィンランドから輸入したログキットで建てた築22年のログハウスのお店で営業する蕎麦。越前在来種の蕎麦粉を使った最良の越前おろし蕎麦を味わっていただけるよう努めております。お昼はお蕎麦のお店としていますが、原風景の中のログハウス（角ログ）で珈琲豆の…

• 越前海岸エリア

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そば処　欅

週末限定の絶品手打ちそば

建築業を営む夫婦が週末だけ開く手打ちそばの店。二八のおろし、とろろ、十割おろしの３つの味が楽しめる「食べくらべ」がおすすめ。自家製の独特のつゆとそばのマリアージュを楽しんで。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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そば処　日の出屋

あわら温泉のまちなかにある老舗蕎麦屋。福井県産在来種をそば粉に使用し毎日手打ちしたそばをしている。昆布や鰹節で丁寧にとった出汁もよく味わって。

• 東尋坊・あわら温泉エリア

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山楽亭

大本山永平寺の門前にある手打ちそばの老舗。永平寺町産の特注そば粉を使った自慢の「おろしそば」が人気です。さっと醤油をかけて食べる「生醤油そば」との食べ比べもおすすめです。

• 一乗谷・永平寺エリア

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