福井市観光公式サイト【福いろ】

そば処　一福

一度食べたら忘れられないこだわりの「塩だし」そば

全国的に評判を呼んでいる、塩だしおろしそばが名物のそば屋。能登等の海塩をブレンドした出汁が特徴。まさにここでしか味わえない味が全国のそば通をうならせています。

• 鯖江・越前たけふエリア

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そばはうす　ゑびすや

大野在来種を使用したそばと大野名物の醤油カツ丼にこだわる食堂。おろしそばと醤油カツ丼のセットや、５種類のそばを楽しめる「そばグルメ」がおすすめ。

• 恐竜博物館・大野城下町エリア

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越前二八そば　いろは軒

つなぎに「アカモク」を使った健康志向のそば

創業90年以上の歴史を持つ越前町のそば処。そば自体が健康に良い食といわれていますが、さらにつなぎに海藻の「アカモク」を使ってより健康志向の高いそばを提供しています。メニューも豊富なので、お子様連れでも安心です。

• 越前海岸エリア

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