福井市観光公式サイト【福いろ】

くるふ福井駅内にある「若廣（わかひろ）」は、福井県小浜市に本社・工場を構える今や福井名物となった「焼き鯖すし」の生みの親。脂の乗った鯖を香ばしく焼き上げ、福井県産コシヒカリを使用した酢飯とともに一本一本手巻きで仕上げています。2000年に誕生して以来、空弁グランプリで5年連続1位を獲得するなど、多くの人に親しまれてきました。職人の技と素材へのこだわりが詰まった逸品は、福井観光のお土産としてもおすすめ。くるふ福井駅店のほか、小浜市の本社・工場直売所や道の駅やサービスエリア、全国の百貨店催事などでもお買い求めいただけます。