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そば処 あおき
毎日手打ちするそばと復刻メニューのソースカツ丼をセットで
昭和41(1966)年に福井市にて創業。東尋坊やあわら温泉にも近い坂井市三国町に移転しました。毎朝手打ちするそばは定評があり、ミニおろしそば付きの「ソースカツ丼セット」が地元の人に愛されています。
そば処 あおき
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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越前そば処 勝食
地元勝山でたくさんのメニューを提供し、愛され続ける食堂。その中でも大正時代から受け継がれるそばは、毎日その日の分だけを挽き、こだわり抜いたものを提供している。
越前そば処 勝食
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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ポポー軒
〆にもおすすめ。福井の繁華街片町で味わう十割そば。
福井市の繁華街「片町」で、つなぎを一切使わない福井県産そば粉100%、気さくな店主が毎日手打ちする十割そばが味わえます。そば店としてはめずらしく、夜遅くまで営業しているので、福井の夜の〆にもGood。 福井の珍味「へしこ」(鯖などの青魚の糠漬けのこと)…
ポポー軒
  • 福井駅周辺エリア
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とんかつ・そば 吉ちょう
福井名物「おろしそば」と「ソースカツ丼」のセットはどちらもしっかり食べたい人におすすめ。豊富なカツ丼メニューも地元民に人気。
とんかつ・そば 吉ちょう
  • 福井駅周辺エリア
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まる八
地元民が通う名店
JR福井駅の東口から10分。海老天にとろろ、卵をのせた「天ころそば」が味もコスパも抜群。定食やセットメニューも充実しており、「もつ煮込みうどん」「特製おろしそば」なども人気。地元の家族連れからサラリーマンまでが通っている。
まる八
  • 福井駅周辺エリア
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そば処 三国屋
周辺サラリーマンの胃袋を満たす老舗そば屋
福井駅から徒歩5分。周辺で働くサラリーマンに愛されるそば屋です。福井名物のそばは、毎日手打ちしているニ八蕎麦。同じく福井名物のソースカツ丼がついた「ミニ丼セット」がオススメ。
そば処 三国屋
  • 福井駅周辺エリア
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越前蕎麦dining 櫻庭
福井の繁華街「片町」でお酒と楽しむこだわりの蕎麦
福井市の繁華街「片町」で深夜まで十割そばを提供している。蕎麦と酒を一緒に楽しむもよし、飲んだ夜の〆に楽しむもよし。福井県産100%・無農薬栽培・在来種の蕎麦粉のみを使用した十割蕎麦が特徴で、こだわりぬかれたのど越しのいい蕎麦と豊かな香りが口の中いっぱい…
越前蕎麦dining 櫻庭
  • 福井駅周辺エリア
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手打ちそば どうせき
福井名物おろし蕎麦にざる蕎麦がセットになった「そばセット」が人気。粗めに引いた風味豊かな地元勝山産そばを味わって。
手打ちそば どうせき
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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てがるそば
福井市の繁華街「片町」の中心部にあり、店は共に時代を生きた常連客でいつも賑わっています。メニューは温・冷両方あり、中でも一番人気はぶっかけスタイルの「天おろし」。大根おろしと天かすがよくなじんだ出汁がかかり、ちくわとえびの天ぷら、たっぷりの薬味がの…
てがるそば
  • 福井駅周辺エリア
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うるしや
文久元年創業、160年の歴史をもつ老舗そば屋。築100年上、越前の伝統工芸があちこちに使われた店舗では、歴史と趣を感じる特別な時間を過ごすことができます。一度は閉業したものの20年の時を経て復活。昔のうるしやを知る人物の話などをもとに再現した「名代おろし…
うるしや
  • 鯖江・越前たけふエリア
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そば玄 藪椿
築150年以上の古民家で味わう絶品の田舎そば
自家栽培のそばを石臼で粗めに挽いたそば。自家飼育の名古屋コーチンの玉子丼も格別で、わざわざ訪れる人が絶えない名店。初めての方はミニ玉子丼とおろしそばがセットになった「しらさぎセット」を是非。
そば玄 藪椿
  • 一乗谷・永平寺エリア
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そばの郷 池田屋
かずら橋のすぐそばにあるお蕎麦屋さん
職人さんが本格的なそばの打ち方を丁寧に教えてくれます。福井名物「おろしそば」を自分の手で作って味わってみませんか。出来上がりがちょっと不格好でも味は格別です。体験は1週間前までに要予約。お食事のみの利用の場合は予約不要です。
そばの郷 池田屋
  • 鯖江・越前たけふエリア
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そば処 まつや
白山の湧水を使った極上手打ちそば
地元勝山産のそばを自家製粉、湧水で手打ちしたそばを提供している。定番のソースカツ丼とおろし蕎麦のセットはもちろん、「そば寿司」や「そば団子」といったメニューを提供しているところはユニーク。
そば処 まつや
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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食庵 おり田
地元勝山産のそばを自家製粉して、挽きたてにこだわって提供している。「天ざるそば」や「玉子丼とおろしそばのセット」が人気。
食庵 おり田
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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郷土料理 ときわ
豊富なメニューの人気食堂
朝市で有名な七間通りの近く、レトロな外観が特徴の食堂が「ときわ」、周辺のビジネスマンや観光客に愛される名店です。おろしそばは、あっさり奥深い味わいで、大野名物醤油カツ丼とのセットも人気です。
郷土料理 ときわ
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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福乃家
全国各地から足繁く通うファンも後を絶たない、昭和3年創業の「蕎麦」の名店。大根の搾り汁を使ったダシで食す、「おろし蕎麦」は絶品。
福乃家
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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そば処 日の出屋
あわら温泉のまちなかにある老舗蕎麦屋。福井県産在来種をそば粉に使用し毎日手打ちしたそばをしている。昆布や鰹節で丁寧にとった出汁もよく味わって。
そば処 日の出屋
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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蕎麦切り 彦兵衛
品数を選べる天ぷらと蕎麦を
福井市の中心部足羽山(あすわやま)のふもとに佇む。奥越産そば粉を自家製粉した蕎麦を提供している。おろしととろろの2種が楽しめる「二味セット」や旬の野菜を使い品数を指定できる「天ぷら」がおすすめ。
蕎麦切り 彦兵衛
  • 福井駅周辺エリア
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佐介蕎麦
北欧フィンランドから輸入したログキットで建てた築22年のログハウスのお店で営業する蕎麦。越前在来種の蕎麦粉を使った最良の越前おろし蕎麦を味わっていただけるよう努めております。お昼はお蕎麦のお店としていますが、原風景の中のログハウス(角ログ)で珈琲豆の…
佐介蕎麦
  • 越前海岸エリア
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そば処 一筆啓上
約400年前の天守閣のふもとで食べる絶品そば
県内有数の観光地で現存天守を持つ丸岡城最寄り「一筆啓上茶屋」内のそば処。地元丸岡地区産の玄そばを自家製粉、手打ちした本格的なそばを味わえます。ゆでたそば生地をしょうゆで食べる珍しい「そば刺し」も是非。
そば処 一筆啓上
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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