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とんかつ・そば 吉ちょう
福井名物「おろしそば」と「ソースカツ丼」のセットはどちらもしっかり食べたい人におすすめ。豊富なカツ丼メニューも地元民に人気。
とんかつ・そば 吉ちょう
  • 福井駅周辺エリア
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今庄そば 福井駅コンコース店
安くて早くて旨いそばは「駅そば」の愛称で親しまれる。福井駅から旅立つ県民を送り出し、旅から県民をそばの匂いで出迎えている。匂いにつられついつい入りたくなる店。
今庄そば 福井駅コンコース店
  • 福井駅周辺エリア
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越前めん処 江戸屋
だしが決め手。和風の変わり種ボルガライス。おろし蕎麦もあります。
福越前市にある武生中央公園からほど近くの「越前めん処 江戸屋」。福井県産そばを自家製粉して提供するそばと武生名物「ボルガライス」が有名です。「和風ボルガライス(税込1,000円)」は一風変わったアレンジが自慢です。刻んだ焼きちくわを具材とし、みそとごまをブ…
越前めん処 江戸屋
  • 鯖江・越前たけふエリア
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そば処 あおき
毎日手打ちするそばと復刻メニューのソースカツ丼をセットで
昭和41(1966)年に福井市にて創業。東尋坊やあわら温泉にも近い坂井市三国町に移転しました。毎朝手打ちするそばは定評があり、ミニおろしそば付きの「ソースカツ丼セット」が地元の人に愛されています。
そば処 あおき
  • 東尋坊・あわら温泉エリア
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越前蕎麦dining 櫻庭
福井の繁華街「片町」でお酒と楽しむこだわりの蕎麦
福井市の繁華街「片町」で深夜まで十割そばを提供している。蕎麦と酒を一緒に楽しむもよし、飲んだ夜の〆に楽しむもよし。福井県産100%・無農薬栽培・在来種の蕎麦粉のみを使用した十割蕎麦が特徴で、こだわりぬかれたのど越しのいい蕎麦と豊かな香りが口の中いっぱい…
越前蕎麦dining 櫻庭
  • 福井駅周辺エリア
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てらぐち
大本山永平寺に近く、多くの参拝客で賑わうそば店です。そばは福井県産の早刈りそばを使った手打ちのものを、越前焼の器で提供しています。
てらぐち
  • 一乗谷・永平寺エリア
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山楽亭
大本山永平寺の門前にある手打ちそばの老舗。永平寺町産の特注そば粉を使った自慢の「おろしそば」が人気です。さっと醤油をかけて食べる「生醤油そば」との食べ比べもおすすめです。
山楽亭
  • 一乗谷・永平寺エリア
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越前そば処 勝食
地元勝山でたくさんのメニューを提供し、愛され続ける食堂。その中でも大正時代から受け継がれるそばは、毎日その日の分だけを挽き、こだわり抜いたものを提供している。
越前そば処 勝食
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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まる八
地元民が通う名店
JR福井駅の東口から10分。海老天にとろろ、卵をのせた「天ころそば」が味もコスパも抜群。定食やセットメニューも充実しており、「もつ煮込みうどん」「特製おろしそば」なども人気。地元の家族連れからサラリーマンまでが通っている。
まる八
  • 福井駅周辺エリア
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蕎麦切り 彦兵衛
品数を選べる天ぷらと蕎麦を
福井市の中心部足羽山(あすわやま)のふもとに佇む。奥越産そば粉を自家製粉した蕎麦を提供している。おろしととろろの2種が楽しめる「二味セット」や旬の野菜を使い品数を指定できる「天ぷら」がおすすめ。
蕎麦切り 彦兵衛
  • 福井駅周辺エリア
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ポポー軒
〆にもおすすめ。福井の繁華街片町で味わう十割そば。
福井市の繁華街「片町」で、つなぎを一切使わない福井県産そば粉100%、気さくな店主が毎日手打ちする十割そばが味わえます。そば店としてはめずらしく、夜遅くまで営業しているので、福井の夜の〆にもGood。 福井の珍味「へしこ」(鯖などの青魚の糠漬けのこと)…
ポポー軒
  • 福井駅周辺エリア
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そば処 一福
一度食べたら忘れられないこだわりの「塩だし」そば
全国的に評判を呼んでいる、塩だしおろしそばが名物のそば屋。能登等の海塩をブレンドした出汁が特徴。まさにここでしか味わえない味が全国のそば通をうならせています。
そば処 一福
  • 鯖江・越前たけふエリア
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そば処 おばちゃんの店 (有)ほっと今庄
400年以上続く伝統を受け継ぐ越前今庄そばをはじめ、郷土のグルメを多数取り揃えている。店舗では食事もでき、自家製紛した在来種今庄そばはもちろん手打ち。
そば処 おばちゃんの店 (有)ほっと今庄
  • 鯖江・越前たけふエリア
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そばの郷 池田屋
かずら橋のすぐそばにあるお蕎麦屋さん
職人さんが本格的なそばの打ち方を丁寧に教えてくれます。福井名物「おろしそば」を自分の手で作って味わってみませんか。出来上がりがちょっと不格好でも味は格別です。体験は1週間前までに要予約。お食事のみの利用の場合は予約不要です。
そばの郷 池田屋
  • 鯖江・越前たけふエリア
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佐介蕎麦
北欧フィンランドから輸入したログキットで建てた築22年のログハウスのお店で営業する蕎麦。越前在来種の蕎麦粉を使った最良の越前おろし蕎麦を味わっていただけるよう努めております。お昼はお蕎麦のお店としていますが、原風景の中のログハウス(角ログ)で珈琲豆の…
佐介蕎麦
  • 越前海岸エリア
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そば処 欅
週末限定の絶品手打ちそば
建築業を営む夫婦が週末だけ開く手打ちそばの店。二八のおろし、とろろ、十割おろしの3つの味が楽しめる「食べくらべ」がおすすめ。自家製の独特のつゆとそばのマリアージュを楽しんで。
そば処 欅
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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越前二八そば いろは軒
つなぎに「アカモク」を使った健康志向のそば
創業90年以上の歴史を持つ越前町のそば処。そば自体が健康に良い食といわれていますが、さらにつなぎに海藻の「アカモク」を使ってより健康志向の高いそばを提供しています。メニューも豊富なので、お子様連れでも安心です。
越前二八そば いろは軒
  • 越前海岸エリア
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食庵 おり田
地元勝山産のそばを自家製粉して、挽きたてにこだわって提供している。「天ざるそば」や「玉子丼とおろしそばのセット」が人気。
食庵 おり田
  • 恐竜博物館・大野城下町エリア
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そば玄 藪椿
築150年以上の古民家で味わう絶品の田舎そば
自家栽培のそばを石臼で粗めに挽いたそば。自家飼育の名古屋コーチンの玉子丼も格別で、わざわざ訪れる人が絶えない名店。初めての方はミニ玉子丼とおろしそばがセットになった「しらさぎセット」を是非。
そば玄 藪椿
  • 一乗谷・永平寺エリア
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十割蕎麦 だいこん舎
越前陶芸村の中に佇むそば専門店
福井でのびのび育った玄蕎麦を100%使用した、石臼挽自家製粉の十割蕎麦が味わえる。越前陶芸村からほど近い場所にあり、日本六古窯に数えられる「越前焼」のうつわで蕎麦を提供している。
十割蕎麦 だいこん舎
  • 越前海岸エリア
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