福井市観光公式サイト【福いろ】

ビルの地下にあり、カウンター13席のみという隠れ家的なお店。ネタにひと手間を加える江戸前寿司に、英国スタイルを掛け合わせた新しい寿司メニューが話題です。「福井で一番かわいい海鮮丼(税込3,000円)」は、とびこと白胡麻を散らした酢飯に、旬の魚を分厚く切って載せ、遊び心を加えたワサビを添えており、“映え”もバッチリ。要予約でテイクアウトのみ。電車の中で福井の海鮮を味わって。