銘菓
古くから歴史の要所として存在しながら、新幹線、空港、いずれも未踏の地であった福井。その福井の歴史と文化に育まれながら、独特の進化を重ねてきた銘菓たち。羽二重織の手触りを再現した「羽二重餅」や、冬にコタツで食べる「水ようかん」など、上品な甘さを楽しむことができる伝統的なふくい銘菓をご紹介します。
お土産・逸品
自然あふれる福井が生んだ味覚の数々。長い歴史のなかで磨き上げられた職人の技。
ふくいエリアの水、食材、伝統の技が織りなすお菓子、農・水産加工品、地酒、民工芸品などの逸品をご紹介します。