福井市観光公式サイト【福いろ】

世界の郷土菓子を、その歴史やストーリーをひも解きながら日本人の味覚に合わせたお菓子に仕上げる「Voyage Blue（ボヤージュ ブルー）」。今回ご紹介するのは、3種類の焼菓子です。福井の戦国大名・朝倉家秘伝の滋養酒・蘭麝酒（らんじゃしゅ）を使った「秘伝の薬酒のレーズンケーキ」、福井市の地酒「福千歳」の酒粕を練り込んだ「酒粕金柑ケーキ」、福井が生産量全国一の六条大麦のおちらし粉で作る「おちらしブラウニー」。いずれも「ふくいさん」の出展者が作る、福井ならではの“魅惑”の食材を使っています。ティータイムのひととき、福井の味と一緒に歴史や風土も味わってください。