福井市観光公式サイト【福いろ】

幅広い年齢層に人気のお菓子、チョコレート。甘いだけでなく、苦みや香り、滑らかさ、さらには別の食材とミックスされることで、その味わいは無限大に広がっています。 チョコレートには「クーベルチュール」とよばれる厳格な国際規格があります。福井には日本でも数少ない「クーベルチュール」をクリアしたチョコレートメーカーがあり、福井にちなんだご当地チョコレート「福井県産シリーズ」が生み出されています。 「福井県産シリーズ」は、生産高日本一の六条大麦と福井県が発祥のコシヒカリ、福井県産大豆の（里のほほえみ）の3つ。それぞれ自社工場内でポン菓子されたものが、クーベルチュールチョコレートでコーティングされ、幅広い年代の方に安心して食べてもらいたいと、代用油脂・光沢剤不使用といったシンプルな素材で作られています。上質なチョコレートがとけ出すと同時に、それぞれの香ばしさと独特の食感が楽しめます。