福井市観光公式サイト【福いろ】

福井駅前フードホール MINIE（ミニエ福井）

福井駅西口「フクマチブロック」内に新規オープン、多彩な食とつながる拠点

福井駅前再開発の目玉施設「FUKUMACHI BLOCK（フクマチブロック）」の１階に、北陸新幹線が福井に延伸した３月１６日にあわせてオープンしたフードホールです。地元の人にも、観光で訪れた人にも、福井の食文化、多彩な食と出会える拠点となっています。■特集記事（福…

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餃子 肉麺 ふ一（ふいち）

「ふいち」と読みます。活気あふれる中国屋台酒場

本場四川の痺れる辛さの汁なし担々麺や、かんすい不使用の麺で食べるあえ麺、手打ちの皮で肉汁ジューシーな焼き餃子などの本格中華が楽しめます。プリプリエビの食感がたまらないエビワンタンなど、お酒が進むおつまみメニューも充実。福井駅すぐそばなので、終電ぎり…

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OUR BREWING TAPROOM

醸造所直結・出来立てクラフトビールが楽しめるタップルーム

福井出身の2人が立ち上げたクラフトビールブランド 「OUR BREWING」が福井駅すぐのMINIE内に醸造所を構えました。『TAPROOM（タップルーム）』は、醸造所併設の飲食スペース、常時8種類のビールが楽しめるビール好きにはたまらないお店です。ビールはテイクアウトもOK…

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越前魚問屋 蟹ヱ門

まるで市場、駅前に登場した鮮魚販売＆食事処の併設店

北陸新幹線延伸に伴い福井駅前「MINIE」内にオープンした鮮魚店と居酒屋の併設店舗です。その名の通り一年を通して、蟹を提供しつつ、新鮮な魚介類、名酒、名産品、地元のこだわりの食べ方や食べものをPRしています。

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クレープ&バル　FUKU NOTE

甘さ控えめの生クリームと、ふわサク食感が楽しめるクレープ

福井県産のたまごをふんだんに使い、高温ですばやく焼くことで水分をとじこめる、見た目にもこだわった斬新なハンディタイプのクレープ。甘さ控えめのオリジナル生クリームと、ふわサクっとした食感が楽しめる、当店自慢のクレープをお楽しみください！

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GINCHIYO

福井と北海道の食材を使った食事とワインの店

大名町にあった人気店が、福井駅すぐそばのフードホール「MINIE」内に満を持してオープンしました。福井と北海道の食材を使った食事とワインが来客の舌を唸らせます。ワインはクラシックからナチュールワイン、食事はおつまみをメインに昼からも楽しめるワインバルで…

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肉はナカノ

福井県坂井市で精肉店を営む「肉はナカノ」が、福井駅前で、気軽にちょい食べ、ちょい呑みできるお肉屋さんをオープンさせました。こだわりすぎて伝えきれない「限定若狭牛」と「ふくいポーク」のメニューをメインに地元食材を使用した料理や厳選ワインをお楽しみくだ…

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KAKETUKE

日本酒・クラフトビールとおつまみ、郷土料理をこだわりのおもてなしで

居酒屋スタイルで、ランチには定食、夜は郷土料理や地元食材に工夫を凝らした料理を提供しています。日本酒やクラフトビールと手造りの豆皿料理（おつまみ）をペアリングした飲み比べセットがあるので、ちょっとカウンターやテーブルに立ち寄って一杯ができますよ。越…

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釣り人 しまちゃん

釣りが大好きな店主（しまちゃん）とスタッフが、日本酒と福井の旬の食材を使用したおばんざいや郷土料理をご提供します。店名には「釣り人」とありますが、販売メニューに魚料理がでるかは店主の釣果次第（笑）。そんなゆるさも含めて、春夏秋冬いつでもふらっと立ち…

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韓国厨房 崔家

福井県内で人気韓国料理店を営んでいる家族が腕を振るいます。アットホームなお店で、気軽に本場の味をお楽しみください。イチオシのチャプチェ、キンパ、ミソチゲなど、韓国の家庭料理を是非オーダーしてみてください。

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麺匠 麦之助（MINIE店）

国産鶏を使用した、濃厚なのにあっさり「鶏白湯スープ」

バラエティ豊かな白湯ラーメンを味わえる福井市郊外の名店「麺匠 麦之助」が福井駅すぐのMINIE内に新店をオープンしました。独自の技法で臭みを消し、最大限に素材の旨みを引き出した国産鶏の「鶏白湯スープ」は、濃厚なのにあっさりと飲み干せる仕上りです。安心・安…

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とんかつ　富士㐂（ふじき）

厚さにびっくり！こだわりの厚切りローストンカツ

福井名物のソースカツとは一味違う、こだわりの厚切りローストンカツを提供するお店です。とんかつに合うように厳選された銘柄豚を使用して、豚肉の旨味、ジューシーな美味しさ、厚さにびっくり！！驚きのとんかつをお楽しみ頂けます。

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FOODLAB MINIE BASE

県民がこだわる「食」、作り手と買い手のグッドサイクルを目指す食料品専門店

福井駅徒歩2分の商業施設フクマチブロックの中にある食料品専門店です。『毎日の食卓がちょっと豊かになる』をテーマに、旬の食材を使ったお惣菜や、北陸を中心とする生産者のこだわりの商品が並んでいます。福井のトレンド商品をチェックしについついのぞいてみたく…

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エノバル

福井駅からすぐ、カジュアルにフレンチを楽しめます

福井出身のオーナーによる、東京・代々木発のカジュアルワインバルです。福井駅から徒歩２分の距離で、フレンチ料理をカジュアルに楽しんでもらえます。メニューは、タパス料理から、お肉、リゾットまで、お酒に合うお料理が幅広く揃い、贅沢な食材をふんだんに使った…

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焼きそば専門店 金波

テイクアウトもOK！甘口ソースの香りと薬味の彩りが食欲をそそる「ソース焼きそば」

めがねのまち鯖江から、福井駅前にオープン。オーソドックスなソース焼きそばやアジアンテイストのスパイシーな焼きそば、地元の食材を使用したさまざまな焼きそばが楽しめるテイクアウト専門の焼きそば店です。おすすめメニューは「ソース焼きそば」。ジューシーな豚…

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炭火焼鳥 鶏次

こだわりぬいた素材の味を楽しむ絶品の焼鳥

焼き鳥消費全国トップクラスを誇る福井県で、こだわり抜いた素材を味わえるお店です。備長炭でじっくり焼き上げたこだわりの銘柄鶏、国産鶏を、福井の塩（越前海岸 志野製塩所）だけで味付け、鶏の旨みと塩の旨みに感激できます。店主イチオシの福井県産地鶏「福地鶏…

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越前あて巻き デリアテール

福井の食材とあて巻きで 日本酒をぐいっといかが

福井駅前、MINIE内、老舗のお惣菜屋が手掛ける越前あて巻きと日本酒のお店です。あて巻きは、新鮮魚介や福井の珍味を中心に、様々な素材や薬味を巧みに掛け合わせて作られたオリジナリティ溢れるもの。日本酒はもちろん福井の地酒が用意されていますよ。おいしい水と…

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Cafe&Bar まっしろ

地元農家の野菜と県産地鶏のオリジナルタコライスを是非

福井駅から徒歩2分のFUKUMACHIBLOCK内に移転オープンした「Cafe&Bar まっしろ」。カジュアルな雰囲気で、ランチやディナーのほか、お昼からアルコールも楽しめるお店です。オススメメニューは、福井県の地鶏「福地鶏」を合い挽きにし、炊き立てのご飯にのせたオリ…

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新幹線開業【福井駅前】ガラポン！レシートチャレンジ

【駅前で福井を "楽しむ！" "味わう！" 抽選会&特産品ふるまいイベント】福井駅前の対象店でお買い物をして、総勢334名に福井の特産品が当たる抽選会に参加しよう！会場では午前と午後に分けて福井名物のふるまい(無料試食)を実施しています…

2024年3月16日、17日

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Soy Sweets ごーる堂 Do+

100％植物性の豆乳ソフトクリーム

乳・卵を使わない100％植物性の豆乳ソフトクリームを扱っています。こだわりの材料で身体に、地球に、優しい大豆スイーツは、味わいも濃厚でクリーミー。アレルギー体質やヴィーガン・宗教的に動物性のものを食べられない方にも美味しく食べていただけます。

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