日本酒の伝統技術と文化を継承し、本物の旨い酒、「安らぎの酒」を造り続ける。 手をかけ、丹念に、愛情を込めて、人が醸す酒…

1620年創業以来、良い原料と水、品質第一に、手造りで味と香りの素晴らしさにこだわりを持って醸造。 2020年、金沢国…

七間通りに並ぶ、400余年の歴史を誇る朝市。 3月中旬から12月31日まで毎朝続くこの市には、新鮮な野菜を求め多くの人…

中世から近世にかけて建てられた寺院が整然と並ぶ通り。各寺院には、史跡や仏像など貴重な文化財が数多く保管されている。

水の町として知られた大野。地下水が豊富で、湧水池が街のいたるところにある。なかでも泉町の御清水は当時の環境庁名水百選にも…

伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、…

期間限定で非常にきれいな風車棚が設置されます。そのため写真スポットとして人気を集めています。

名前は、源氏の強さと平家の優雅さを併せ持った『甘・辛・ピン』の三拍子が揃った酒を造るという決意に由来。 酒はあくまでも…

織田信長の部将金森長近が築城した越前大野城は、天正4年（１５７５年）から4年の歳月を要して完成。当時の大野城は、2層3階…

春日神社には、何かの縁で、ケヤキと杉の2本の木の根っこが1つに結ばれている「良縁の樹」がある。良縁にまつわる伝説も残る神…