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大麦カレー

福井県は、麦茶や押し麦の原料となる六条大麦の生産量日本一を誇ります。その六条大麦の加工品が大麦倶楽部の「大麦カレールゥ(粉末)」です。小麦の代わりに六条大麦を使用。卵やそば、落花生、エビ、カニなどのアレルゲンや化学調味料、動物性油脂は不使用で、小学校の給食にも採用されており、福井市農林水産加工品「ふくいの恵み」認定品にもなっています。  中辛と辛口があり、フルーティでまろやかな風味が特徴です。その他にも、ハッシュドビーフやビーフシチューにも使えるデミグラスルゥ、ホワイトソースやクリームシチューに使えるクリームシチュールゥもあります。粉末ルゥはお湯に溶かしてスープにしたり、炒め物の味付けにも重宝します。粉末ルゥ以外にもレトルトカレーがあります。若狭牛すじ肉や大きな具材が入っており、食べ応えも充分です。