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ご当地チョコレート(横井チョコレート)

銘菓 お土産

幅広い年齢層に人気のお菓子、チョコレート。甘いだけでなく、苦みや香り、滑らかさ、さらには別の食材とミックスされることで、その味わいは無限大に広がっています。 チョコレートには「クーベルチュール」とよばれる厳格な国際規格があります。福井には日本でも数少ない「クーベルチュール」をクリアしたチョコレートメーカーがあり、福井にちなんだご当地チョコレート「福井の実」シリーズが生み出されています。 「福井の実」は、生産高日本一の六条大麦と福井県が発祥のコシヒカリ、福井県産大豆の(里のほほえみ)の3つ。それぞれポン菓子されたものが、クーベルチュールチョコレートでコーティングされています。上質なチョコレートがとけ出すと同時に、それぞれの香ばしさと独特の食感が楽しめます。