田嶋酒造(株)/「福千歳」

地酒

蔵伝統の「山廃仕込」を守りつつ、近年では「ワイン製法」「樽貯蔵」などの新しい日本酒造りにも挑戦。酒米は全量、福井県産米を使用。代表銘柄「福千歳」。「Rice Wine」も人気。