堀口酒造有限会社

1619年創業。銘柄「鳴り瓢」は、福井の歌人、橘曙覧の「とくとくと たりくる酒の 鳴り瓢 うれしき音を さするものかな」に由来。 寝かせるほど評価されるワインやウイスキー同様、熟成された古酒も美味。 代表銘柄/鳴り瓢 酒蔵見学/不可 試飲/なし

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株式会社 北善商店

地酒は風土が醸し出すをモットーに、オーナー杜氏が手造りで1本1本丁寧に、飲み飽きしない旨味を大事に造っています。 代表銘柄/聖乃御代(ひじりのみよ) 酒蔵見学/可(要予約) 試飲/あり(無料)

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片山酒造株式会社

創業は明和年間(1764~1771年)。もう一杯欲しくなる、そして何杯飲んでもおいしいと言えるお酒を目指しています。派手な香りよりもバランスとキレを重視したお酒は、福井の食を引き立てます。 代表銘柄/関西 酒蔵見学/不可 試飲/なし

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丹生酒造株式会社

1716年創業。酒蔵の前の八坂神社へのお神酒奉納から始まる。地元酒米と神社境内に湧き出る”延命の水”で醸された飛鳥井は、まろやかで長生きの酒ともいわれている。近年、伝統的な酒造り”生酛(きもと)づくり”にも挑戦中。 代表銘柄/飛鳥井 酒蔵見学/不可 試飲/あり(無料)

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朝日酒造株式会社

恵まれた越前の地で、約300年間、営々と酒づくりに生きてきた酒家。原料の米から味と麹の力と発酵によって旨い酒を作りつづけている。「酔蝶花」は、モンド・セレクション3年連続金賞受賞。 代表銘柄/富士の関、春岳 酒蔵見学/可(3日前までに要予約・11月~3月は不可) 試飲/あり(無料)

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豊酒造株式会社

”食に寄り添う地酒”をテーマに酒造りを営む。福井県産米のみを使用し、水の加工・温度、湿度管理を必要最低限度とすることで福井の風土が醸すこだわりの地酒造りをめざしている。 代表銘柄/華燭 酒蔵見学/不可 試飲/あり(無料)

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吉野瀬川の桜並木

吉瀬川の両岸から水面に向かって枝をのばすような桜並木が2kmに渡って楽しめる。開花時期には夜のライトアップも行われる。

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開催日時: 令和3年6月26日(土)~8月9日(月) ※予定

更新日時: 2021/04/02(金)

鯖江・南越

第29回 はすまつり

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越前そばの里

創業90年の伝統の味。体験夢工房でそば打ち体験や工場見学ができ、打ち立て出来立てをすぐ食べられます。

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花はす温泉 そまやま

花はす公園に隣接し、宿泊ができる温泉施設。内風呂には、はすのエキスの入った「はす風呂」、売店にも「はす土産」が並び、花はすづくしの温泉宿です。

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