石田屋/黒龍酒造株式会社

1804年の創業以来、「良い酒をつくる」という理念を礎に、業界に先駆けた取り組みを積み重ねる。 代表銘柄は、高級酒を中心にラインナップする「黒龍」と、黒龍品質を身近に楽しめる「九頭龍」の2銘柄。 酒蔵見学/不可 試飲/なし

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真名鶴酒造合資会社

伝統に安住せず、革新と挑戦を続けています。廃坑の鉱山地下坑道での長期熟成酒造りやシェリー酒の小樽による熟成純米大吟醸酒、古代米を使ったピンクの純米吟醸酒、デザイナーとのコラボ商品もあります。 代表銘柄/真名鶴 酒蔵見学/不可 試飲/あり(無料)

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株式会社 南部酒造場

日本酒の伝統技術と文化を継承し、本物の旨い酒、「安らぎの酒」を造り続ける。 手をかけ、丹念に、愛情を込めて、人が醸す酒造りに取り組んでいる。 代表銘柄/花垣 酒蔵見学/不可 試飲/あり(無料・月替わりで5~6種類)

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勝山弁天桜(弁天緑地)

九頭竜川沿岸に約1.5kmにわたって続く弁天桜並木は「1目千本」と呼ばれる桜の名所。 多数の鯉のぼりと桜、遠方には白山という写真映えするロケーションはここでこそ。 桜の開花時期には、ぼんぼり・行燈が灯され、風流な夜桜を楽しむこともできる。

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源平酒造株式会社

名前は、源氏の強さと平家の優雅さを併せ持った『甘・辛・ピン』の三拍子が揃った酒を造るという決意に由来。 酒はあくまでも『食中酒』として、料理をひきたてる酒造りに頑固にこだわっている。 店舗限定で販売している「日本酒の梅酒」は、日本酒本来の甘さを生かしたすっきりとした甘みが特徴。 代表銘柄/源平 酒蔵見学/可(2週間前までに要予約、10月~3月不可) 試飲/あり(無料)

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株式会社 宇野酒造場

1620年創業以来、良い原料と水、品質第一に、手造りで味と香りの素晴らしさにこだわりを持って醸造。 2020年、金沢国税局酒類鑑評会優等賞、全国新酒鑑評会入賞。 代表銘柄/一乃谷 酒蔵見学/一部有料(7日前までに要予約) 試飲/あり・一部有料

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勝原花桃の里(かどはらはなもものさと)

桜の季節からバトンをつなぐように見頃になる花桃の里。ピンクや白の150本の花桃が見られる。 最寄りのJR越美北線勝原駅は、福井県ゆかりのアニメ「2.43清陰高校男子バレー部」の聖地の1つ <写真提供:マイ福いいネ@tomotan3tomotan3>

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吉田酒造有限会社

永平寺町で育てた自家栽培・契約栽培の米と白山麓の雪どけ水を使い、地元の人達と妥協なくシンプルに純米酒を醸している。 代表銘柄/白龍 酒蔵見学/不可 試飲/なし

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田辺酒造有限会社

地元に親しんでもらいたいと景勝地「越前岬」を銘柄に。 小さな蔵なりに和釜による米蒸しから手造りによる麹造り、全量を木槽による古式の搾り方にこだわり、昔ながらの丁寧な酒造りを行っている。 代表銘柄/越前岬 酒蔵見学/可(感染症拡大予防のため、当分の間中止中) 試飲/あり(無料)

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けんぞう蕎麦

福井でも有数の行列のできる蕎麦の店。こだわり抜いた手打ち十割蕎麦を味わえる。辛い出汁とめんつゆを選べるので、そば通から子供まで安心。

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